新竹巨城超用心的火鍋店！光沾醬就要花一個月釀製，不用千元就可吃到澎湃的雙人海陸火鍋

新竹火鍋店超級多，位於新竹巨城附近有間好吃又文青的湯作鍋物，每日新鮮現熬湯頭，海鮮跟肉品品質非常穩定，光是火鍋特製獨家沾醬就要精心釀製一個月才能完成，可見店家對口味上十分要求，推薦大家來吃看看！

湯作鍋物店面環境與交通停車

每次經過新竹市三民路都覺得這間湯作鍋物好漂亮，位於巷弄裡的湯作鍋物就在新竹巨城跟隆恩圳附近，這附近也開了很多甜點店跟服飾店呢！湯作鍋物路邊有停車格，放假來Big City消費也可以停在巨城停車場，走過來很近！ 店內用餐空間十分寬敞，主要分為四人桌跟六人桌，好適合多人聚餐包場～很特別的是牆面上的花磚拼貼，整體裝潢設計頗有文青感耶！現場有提供兒童椅跟洗手間。

湯作鍋物-菜單Menu

湯作鍋物有個人套餐跟雙人套餐，也可以單點自己喜歡的餐點，雞、鴨、牛、豬、海鮮跟蔬食鍋通通都有，最便宜$370元就能吃到美味火鍋！菜單連結請點我。

目前可使用振興五倍券或現金付款，另收10%服務費。

湯作鍋物-「上山下海雙人饗」餐點介紹

我跟朋友點的是「上山下海雙人饗」套餐，只要$999元就有兩盤高級肉品跟綜合海鮮盤，加上附贈的菜盤、副食、開胃醋飲、熱飲（無糖英式紅茶）、佐醬、小菜、甜品等等很划算唷！

入座後服務人員會送上醬料跟碗盤，每個人桌上都有IH電磁爐，煮火鍋也安全點～

湯頭

這次來湯作鍋物發現除了原本的經典昆布柴魚、剝皮辣椒雞跟蔬果香菇清湯，還多了黑蒜蒜頭香菇雞湯！使用黑蒜頭、蒜頭、香菇跟雞骨熬煮出來的，香氣特殊、一喝果然是很甘甜，喝起來有點像蜜餞的感覺～

不過ㄚ綾綾的最愛還是剝皮辣椒鍋，香醇濃厚的雞湯底帶點微辣卻不嗆口，直接吃剝皮辣椒更是過癮啊！

佐醬

湯作鍋物目前提供兩種特製沾醬：橙醋醬採用香檸鮮橙榨果汁，搭配白醋、醬油釀製至少一個月！再佐以蘿蔔泥跟蔥花點綴提味，搭配海鮮或肉品都很對味！

另一個是胡麻醬，選用日本頂級白芝麻，一樣也是搭配白醋跟醬油調製，非常多饕客都是為了這香濃無比的胡麻醬而來，果然跟一般吃到的胡麻醬完全不同！

自製醬料的成本頗高，店家仍不吝嗇提供無限續用～蘿蔔泥、蔥花、辣椒、蒜末有需要也可以請店員提供嘿！提醒大家辣椒要斟酌取用，朝天椒真的超辣的XD

小菜

湯作鍋物的湯底都是每天新鮮現煮現熬，熬過的昆布非常入味！為了讓饕客們知道店家真的是用昆布下去熬湯之外，另一個目的也是為了不浪費食材，就把昆布製成可口的小菜招待客人，喜歡可以請店家再拿一碟給你吃哦。

副食

副食有白飯、土雞蛋、寬冬粉、王子麵跟每日限量的手工麵，我自己是會把手工麵下鍋煮，或點碗白飯淋上店家特製胡麻醬拌一拌，瞬間又覺得美味升級啦！

醋飲

餐前先來壺蔓越莓醋飲開胃一下，蔓越莓醋飲酸甜順口，這一大壺醋飲也是點餐就會附贈的耶！喝完還可以免費續壺！餐後也可以解解膩。

菜盤

湯作鍋物的菜盤有新鮮的梨山高麗菜、山茼蒿、粟子南瓜、豆皮、香菇、芋頭、水蓮、紅蘿蔔、冬瓜等天然食材取代火鍋料，菜盤會依季節做變化。原本希望菜盤份量可以再多一些，但其實份量算是剛剛好，整個火鍋套餐吃下來就很撐了～唷

綜合海鮮盤

綜合海鮮盤有兩隻花腳蟹，也就是花腳市仔（也有人叫花市仔），真的超級鮮甜的！拜託大家一定要點來吃！另外還有尖尾卷、白蝦、鯛魚片、蛤蜊等等，海鮮全部都很新鮮！海鮮類放在剝皮辣椒鍋裡面煮也會更甜唷！

牛五花

每個肉盤都擺得好美唷！肉片厚度適中，數一數大約也快20片了！牛肉只要輕輕涮個幾秒鐘就可以吃囉！牛五花肉質鮮嫩，口感香甜多汁。 湯作鍋物的肉品不需沾醬就很好吃了，想變換口味的朋友也可以沾著橙醋醬唷！

台灣黑毛豬

店家特別選用台灣國產黑毛豬，光看到黑毛豬漂亮的油花就讓人垂涎欲滴，肉質Q軟但又帶點緊實感，完全沒有肉腥味．真的很推薦大家點！沾著胡麻醬更增添風味呢！

甜點

套餐附贈的甜點不定期都會更換，今天是店家自己煮的銀耳湯，甜度很剛好，冰冰涼涼的很好喝。

湯作鍋物-優惠好康活動

即日起到~2021年12月31日：

1. 凡消費任一雙人套餐，完成google評論就送魷魚花卷！
2. 結帳消費滿額$1000元再送「100元抵用券」
3. 粉絲頁貼文分享並留言，送「生日抽抽樂好禮兌換券」

ㄚ綾綾新竹美食評價

整體來說，湯作火鍋的價位相當平實，湯頭、沾醬、肉品、海鮮等各方面品質都很優秀！連我挑嘴的火鍋控朋友都愛不釋口，硬要挑剔的話應該就是期待店家推出更多新口味的火鍋湯底呀～～～最近新推出的上山下海雙人饗，蠻推薦你們點來吃一波！

整體🌕🌕🌕🌕🌗
價位🌕🌕🌕🌕🌗
外觀🌕🌕🌕🌕🌕
食材🌕🌕🌕🌕🌗
服務🌕🌕🌕🌕🌗

湯作鍋物
粉絲專頁：https://www.facebook.com/tzshabu
營業時間：11:00-14:00、17:30-21:00（公休參考粉絲頁公告）
訂位電話：03-5330582
地址：新竹市三民路88號1樓
*營業時間、價格、餐點菜單請依據店家公告為主
*本文為邀約文章，內文為實際心得分享

新竹火鍋推薦湯作鍋物！巨城附近火鍋，必吃招牌剝皮辣椒雞湯、高檔肉品及特色佐醬

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