新竹美食推薦食尚玩家新竹在地大小事新竹飲料 2021-12-23

新竹茶葉職人品牌「三余堂」快閃進駐將軍村修復館！逛完市集來喝好茶，平時也有營業

新竹好喝的茶葉就來將軍村修復館的三余堂找好茶！三余堂一直以來致力於將台灣好茶以專業、透明的方式介紹給大家，從茶葉產地、產期、茶種及品質，甚至是農藥檢驗盡力做到完全揭露，希望為默默努力的大家奉上一杯放心又舒心的好茶。

三余堂目前也進駐將軍村快閃啦！現場可以享受現泡的台灣好茶，歡迎大家平時來這裡喝喝茶、聊聊天唷！新竹茶葉職人品牌「三余堂」快閃進駐將軍村修復館！逛完市集來喝好茶，平時也有營業

文章目錄

與三余堂的緣份

從小爸爸和我就很喜歡品茶，與三余堂的緣份是在幾年前看到一家新竹好吃的手作甜點，和三余堂合作節慶甜點禮盒，因此就有了一點印象，也碰巧在那陣子於新竹市集正好品嘗到他們家的茶品，一喝實在深深愛上。

這一年工作也很忙碌，有時候會想起他們的好茶，但也撥不出時間回去再找找老闆和老闆娘泡茶談天，正好前陣子在初心者市集、新竹巨城週年慶期間都有看到「三余堂」的品牌攤位，最近一次則是聽到他們的好消息，將在新竹將軍村正式進駐到明年1月9日。

三余堂實驗1號店
快閃進駐日期：即日起到2021/1/9(日)
時間：週四五 13:00-20:00、週六日11:00-19:00
地點：將軍村修復館 (新竹市東區金城一路69號)

新竹茶葉職人品牌「三余堂」快閃進駐將軍村修復館！逛完市集來喝好茶，平時也有營業三余堂是由一對可愛又有活力的夫婦共同經營的品牌，更讓我敬佩的是三余堂對於茶葉的專業見解，以及茶葉職人之間「英雄惜英雄」、「把茶甚歡」的熱情，使得我非得推薦給大家才行。新竹茶葉職人品牌「三余堂」快閃進駐將軍村修復館！逛完市集來喝好茶，平時也有營業喜歡喝茶的朋友從現在起，也可來新竹將軍村「三余堂實驗1號店」體驗交流泡茶文化囉！

三余堂品牌理念

三余堂的品牌精神來自於《三國志 • 王肅傳》。新竹茶葉職人品牌「三余堂」快閃進駐將軍村修復館！逛完市集來喝好茶，平時也有營業

董遇為三國曹魏著名學者，當有後進求教，董遇會先告知：「書若是能讀個百遍，自然就會了解書中的道理了。」並且勉勵做學問的態度「當以三餘（同余）」，意即利用一年中的寒冬（歲余）、一天中的深夜（日余）以及陰雨綿綿（時余）等空餘時間努力精進自己。

三余堂以不斷努力的精神，尋找志同道合的茶職人夥伴，一同藉由三余堂品牌將台灣好茶以專業、透明的方式介紹給大家。無論產地、產期、茶種及品質，乃至農藥檢驗，盡力做到完全揭露，希冀能夠為默默努力的人們，奉與一杯杯喝得舒心，更放心的好茶：）新竹茶葉職人品牌「三余堂」快閃進駐將軍村修復館！逛完市集來喝好茶，平時也有營業

三余堂【職人茶席】

上週正好遇到三余堂舉辦的台灣好茶【職人茶席】，很榮幸可以來品嘗各個茶藝師的精湛茶藝。新竹茶葉職人品牌「三余堂」快閃進駐將軍村修復館！逛完市集來喝好茶，平時也有營業那天請來「鹿谷醉心傳統凍頂茶」職人及茶藝師為大家司茶，青年茶農-林伯軒負責三余堂的的鹿谷凍頂烏龍茶、炭焙烏龍茶、香見四季。只見伯軒老師和前來的客人侃侃而談，聊起如何以傳統方式製茶，如何遵循先人傳下來的技術，將茶葉自身的滋味原原本本的保存下來，在泡茶聊天的過程中彷彿也承接著歷史情感與感動，最真摯的反饋也在客人的笑容上呈現。

與其說是客人，倒不如說我們都是志同道合的茶友。新竹茶葉職人品牌「三余堂」快閃進駐將軍村修復館！逛完市集來喝好茶，平時也有營業氣候溫度、土質、水分、烘焙、識茶專業等等都是影響製茶品質的因素，全都需要製茶人累積的經驗跟技術，讓這些自然的變化融入茶之中。

今天品嘗的「鹿谷醉心傳統凍頂茶」，有著厚實的熟果香與焙香、口感喉韻醇厚，非常推薦給喜歡喝凍頂烏龍茶的茶友們。新竹茶葉職人品牌「三余堂」快閃進駐將軍村修復館！逛完市集來喝好茶，平時也有營業

你知道嗎？看待茶的態度也會讓茶產生微妙的變化。

從置入茶葉、緩慢注入熱水，接著倒出熱水，然後再注入第二次熱水靜置一下，最後倒出茶湯讓茶友品嘗；看著茶藝師陳麗華的泡茶過程，也是被老師的舉手投足給渲染了。新竹茶葉職人品牌「三余堂」快閃進駐將軍村修復館！逛完市集來喝好茶，平時也有營業今天有幸喝到的是龍鳳峽杉林溪的高山茶，清新淡雅的滋味深得我心，停留在嘴裡一會兒，發現茶香又不同了！若不是茶藝師提點我喝茶的方式，同時介紹著每支茶的特性，我想我也品嘗不到這支茶葉最棒的滋味。新竹茶葉職人品牌「三余堂」快閃進駐將軍村修復館！逛完市集來喝好茶，平時也有營業
茶葉就像是乘載著歷史、文化、記憶傳承的藝術品，也謝謝三余堂、茶職人和茶藝師共同將這份滋味的感動延續下去。