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新竹城隍廟美食推薦一品菓坊!夏天賣冰品,冬天一個人也可以吃薑母雞跟麻辣鴨血豆腐鍋

2020-12-02
陪你度過寂寞的冬天,一個人也可以吃薑母雞跟麻辣鴨血豆腐鍋!新竹城隍廟冰店推出個人平價鍋物
秋冬是進補暖身的日子,新竹城隍廟附近的一品菓坊推出薑母雞與麻辣鍋,價格非常平價親民,一個人就可以來吃鍋囉!很推薦大家點鴛鴦鍋,一次可以喝到兩種湯頭之外,牛、豬、雞肉通通品嘗得道,兩下班想吃個晚餐宵夜美食,來一品薑母雞就對啦!新竹城隍廟美食推薦一品菓坊!夏天賣冰品,冬天一個人也可以吃薑母雞跟麻辣鴨血豆腐鍋

一品薑母雞-店面位置與交通停車

新竹城隍廟附近有很多美食,一品菓坊位於新竹市北區仁化街上,是新竹在地隱藏巷弄的美食小吃;夏天賣超浮誇美味的水果冰,冬天則是賣熱呼呼的鍋物。
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店內有重新裝潢過,用餐空間整潔乾淨,座位數大約有45~50位。新竹城隍廟美食推薦一品菓坊!夏天賣冰品,冬天一個人也可以吃薑母雞跟麻辣鴨血豆腐鍋
ㄚ綾綾夏天時才來吃冰,吃完都會來拍拍IG照,這兩面3D彩繪打卡牆好有趣,也很貼近新竹在地人的生活。新竹城隍廟美食推薦一品菓坊!夏天賣冰品,冬天一個人也可以吃薑母雞跟麻辣鴨血豆腐鍋新竹城隍廟美食推薦一品菓坊!夏天賣冰品,冬天一個人也可以吃薑母雞跟麻辣鴨血豆腐鍋
老闆跟老闆娘很親切,我很喜歡他們,而且老闆長得太像我三舅舅了啦!有種熟悉的感覺XD

我覺得店家很用心,也很在意客人的口味,因此客人有給任何建議,他們都很樂意納入參考作調整。新竹城隍廟美食推薦一品菓坊!夏天賣冰品,冬天一個人也可以吃薑母雞跟麻辣鴨血豆腐鍋

一品薑母雞-菜單MENU

菜單品項簡單明瞭,夏天賣特色冰品,冬天主打鴛鴦鍋、個人鍋跟麻辣豆腐鴨血煲,還有店家自製的廣式滷味跟泡菜。

手工麻辣湯餃感覺也很好吃!水餃內餡是韭菜+高麗菜,一份有八顆,再加上小白菜、金針菇、高麗菜跟兩三樣配料,這樣才賣$80元耶!下回來要吃看看。
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鴛鴦鍋(麻辣鍋+薑母雞)

兩個人點鴛鴦鍋超便宜,$220元可以吃到麻辣鍋+薑母雞的共享組合,也就是一鍋兩種湯頭之外,還可以吃到牛肉+豬肉+雞肉,CP值超級高!目前限內用,白飯可另外單點。新竹城隍廟美食推薦一品菓坊!夏天賣冰品,冬天一個人也可以吃薑母雞跟麻辣鴨血豆腐鍋呈現半透明狀態的薑母雞湯頭,選用老薑母跟20多種中藥材熬煮而成,清爽甘甜!薑母的辣度是一般人都可以接受的範圍。至於喜歡湯頭濃郁帶有點薑辣味的客人們,可請店家調整的唷。新竹城隍廟美食推薦一品菓坊!夏天賣冰品,冬天一個人也可以吃薑母雞跟麻辣鴨血豆腐鍋
薑母雞肉質保有Q彈口感,雞肉塊比我想像中還要多,而且塊塊有肉!想吃軟嫩一點的話可以請老闆幫你煮久一點。新竹城隍廟美食推薦一品菓坊!夏天賣冰品,冬天一個人也可以吃薑母雞跟麻辣鴨血豆腐鍋
鴛鴦鍋有玉米筍、貢丸、米血、金針菇、高麗菜、豆皮等豐富配料,不過米血咬感較為鬆散軟黏,看個人喜好。新竹城隍廟美食推薦一品菓坊!夏天賣冰品,冬天一個人也可以吃薑母雞跟麻辣鴨血豆腐鍋新竹城隍廟美食推薦一品菓坊!夏天賣冰品,冬天一個人也可以吃薑母雞跟麻辣鴨血豆腐鍋
額外單點的蝦子很新鮮唷!希望之後推出海鮮鍋口味。
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麻辣綜合煲

麻辣綜合煲、麻辣鴨血煲、麻辣豆腐煲通通只要$100元耶!麻辣綜合煲有鴨血跟豆腐各三塊,單點麻辣鴨血煲或麻辣豆腐煲也是有整整六塊的份量呢!想吃肉片或白飯可以另外加點。

獨家中藥秘製的麻辣湯底,遠遠就可以聞到那麻辣香氣,湯頭入喉溫順,麻度跟辣度兩相平衡,辣度部分可以客製化調整微辣、小辣、中辣、大辣。新竹城隍廟美食推薦一品菓坊!夏天賣冰品,冬天一個人也可以吃薑母雞跟麻辣鴨血豆腐鍋
滷鴨血要能滑嫩又入味實在不簡單,火侯拿捏、烹煮時間以及麻辣湯底用的香料都非常重要,一品薑母雞的麻辣鴨血會先去腥,嘗起來頗鮮嫩!

麻辣香氣有入到鴨血中,且大小剛剛好、賣相也十分好看,沒有多餘空洞看起來飽滿可口。新竹城隍廟美食推薦一品菓坊!夏天賣冰品,冬天一個人也可以吃薑母雞跟麻辣鴨血豆腐鍋
麻辣豆腐煲用的是板豆腐,質地紮實且更加耐煮,煮越久越香。

不過ㄚ綾綾比較喜歡臭豆腐,聽老闆娘說這邊一開始也是用臭豆腐,因應客人口味才換成板豆腐的,吃膩臭豆腐的朋友倒是可以嘗試看看。新竹城隍廟美食推薦一品菓坊!夏天賣冰品,冬天一個人也可以吃薑母雞跟麻辣鴨血豆腐鍋

個人鍋

個人鍋有一品薑母雞$150元、麻辣牛肉煲$150元、麻辣豬肉煲$140元三種口味,配菜都是固定的。

牛肉煲跟豬肉煲大約有4~5塊肉片,以百元鍋來說肉片還不錯,附菜有豆皮、金針菇、高麗菜、玉米筍、米血、秀珍菇等,加上贈送的王子麵或冬粉,吃完飽飽的!一品薑母雞的雞肉也給得不少,另外再送白飯一碗。

現在點個人鍋就有送$30元折價券下次使用,個人覺得一品薑母雞很划算!等於下回來吃薑母雞只要$120元而已耶~完全不用呼朋引伴,一個人就可以吃薑母雞補補身子。新竹城隍廟美食推薦一品菓坊!夏天賣冰品,冬天一個人也可以吃薑母雞跟麻辣鴨血豆腐鍋 新竹城隍廟美食推薦一品菓坊!夏天賣冰品,冬天一個人也可以吃薑母雞跟麻辣鴨血豆腐鍋新竹城隍廟美食推薦一品菓坊!夏天賣冰品,冬天一個人也可以吃薑母雞跟麻辣鴨血豆腐鍋
店家自己炒製的辣椒超夠勁,有加花椒下去提煉,聞起來很香!入口辣麻尾韻帶點甘甜的韻味。新竹城隍廟美食推薦一品菓坊!夏天賣冰品,冬天一個人也可以吃薑母雞跟麻辣鴨血豆腐鍋
只要點個人鍋都有附白飯一碗,我喜歡淋上湯汁,讓白飯吸收麻辣湯的精華。新竹城隍廟美食推薦一品菓坊!夏天賣冰品,冬天一個人也可以吃薑母雞跟麻辣鴨血豆腐鍋

黃金海帶芽絲

每次我來一品薑母雞必點的黃金海帶芽絲,飽滿自然的金黃色澤、滋味酸甜爽口,直接吃或是配飯、火鍋都很對味。這個很辣,所以非常下飯!聽老闆娘說之後會推出韓式泡菜跟糖心蛋,好期待喔!新竹城隍廟美食推薦一品菓坊!夏天賣冰品,冬天一個人也可以吃薑母雞跟麻辣鴨血豆腐鍋 新竹城隍廟美食推薦一品菓坊!夏天賣冰品,冬天一個人也可以吃薑母雞跟麻辣鴨血豆腐鍋

黃金泡菜

精選新鮮的山東大白菜,口感清脆多汁,每一片根葉都吸附黃金色的醬汁,醃得又香又入味!酸辣開胃!新竹城隍廟美食推薦一品菓坊!夏天賣冰品,冬天一個人也可以吃薑母雞跟麻辣鴨血豆腐鍋

廣式滷味

使用數種中藥材老滷湯汁熬煮的獨家味道,色香味俱全!陣陣撲鼻而來的醬汁香味十分濃郁,鹹中帶有甘甜韻味,特別爽口耐吃。

他們的廣式滷味通常是常溫販售,不過冬天店家會幫客人加熱滷味,像是棒棒腿建議要趁熱吃,肉質才不容易變乾。

這兒的廣式滷味會越放越香,雖然放的天數越多、賣相就越沒有那麼好看,但更加入味!新竹城隍廟美食推薦一品菓坊!夏天賣冰品,冬天一個人也可以吃薑母雞跟麻辣鴨血豆腐鍋
滷鴨翅也有前置作業要準備,去完血水後還要再滷個一小時左右的時間。新竹城隍廟美食推薦一品菓坊!夏天賣冰品,冬天一個人也可以吃薑母雞跟麻辣鴨血豆腐鍋
QQ的雞爪滷得非常透徹,邊看電視邊吃,三兩下就吃光光了!店家還很費工地幫忙剪去雞腳的指甲,讓客人可以放心地吃、不怕被刺到嘴巴。新竹城隍廟美食推薦一品菓坊!夏天賣冰品,冬天一個人也可以吃薑母雞跟麻辣鴨血豆腐鍋新竹城隍廟美食推薦一品菓坊!夏天賣冰品,冬天一個人也可以吃薑母雞跟麻辣鴨血豆腐鍋

廣式滷味拼盤

綜合小拼盤的份量會比下圖再少一點嘿!醇厚濃香的風味真的很誘人,滷味入味又涮嘴,不論是閒聊下酒還是當正餐都是完美好搭檔。(喝酒不開車,未滿十八歲請勿喝酒)

綜合小拼盤$45元:海帶、豆干、鳥蛋

綜合中拼盤$80元:海帶、豆干、鳥蛋、棒棒腿

綜合大拼盤$120元:海帶、豆干、鳥蛋、棒棒腿、鴨翅新竹城隍廟美食推薦一品菓坊!夏天賣冰品,冬天一個人也可以吃薑母雞跟麻辣鴨血豆腐鍋

一品薑母雞-優惠活動

即日起到2020/12/30,凡消費一鍋即送一張$30元折價券,下次消費可使用。

P.S. 店內可用LINE PAY、台灣PAY、悠遊卡付款,超方便的~新竹城隍廟美食推薦一品菓坊!夏天賣冰品,冬天一個人也可以吃薑母雞跟麻辣鴨血豆腐鍋

一品薑母雞/一品菓坊
粉絲團: https://www.facebook.com/yipin0309
營業時間:平日16:00-23:00、假日11:00-14:00跟16:00-23:00
電話:03-5230782
地址:新竹市仁化街11號
*營業時間、價格、餐點菜單請依據店家公告為主
*本文為邀約文章,內文為實際心得分享

 

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