秒到日本！日式老屋活化為藝文新聚落，台北知名蔬食料理餐飲品牌進駐新竹
新竹免費旅遊景點推薦下竹町！新竹南大路警察宿舍「下竹町」經過翻修後，成為一棟極具美感的日式老宅！館內介紹下竹町的歷史故事，旁邊就是台北知名蔬食料理餐飲品牌打造的新築窟，創意蔬食讓人豎起大拇指呢！
文章目錄
下竹町－起源與介紹
下竹町建立於1930年日治時期的昭和年間，原為新竹南大路的警察宿舍，經過新竹市政府翻修後，搖身一變成為一個展覽空間，仍保留日式建築特色，今年初開館免費入場參觀！這棟日式老宅從外觀看起來十分有美感，彷彿一秒到日本。
下竹町距離新竹車站非常近，步行僅需5分鐘，開車前往可停在新竹火車站後站汽車停車場，交通相當方便呢！下竹町經過整修後別有一番風格，且舉辦豐富多彩的藝文活動，目前是國寶級建築畫家-李乾朗教授的「築跡往返李乾朗古建築手繪圖特展」，延長到5月1日喔！之後會不定期舉辦各種展覽活動，提供給大家更多豐富與多元的展覽內容。
【展覽資訊】
築跡往返李乾朗古建築手繪圖特展
日期：2022年2月5日至5月1日
時間：週二至週日10:00-18:00（每週一休館，逢節假日正常開館，連假後隔日休館）
地點：新竹市東區南大路145號
每張手繪作品都將新竹古建築風格與細節，刻畫得栩栩如生，不定期也會舉辦藝文講座和手作課程。
來參觀下竹町特展還可以拿起筆來臨摹新竹古都建築，很多小朋友都會參加呢！
新築窟 HSINCHUKU
台北知名蔬食料理餐飲品牌打造的新築窟，以蔬食料理餐酒館為經營導向，提供精緻開胃菜、主食以及餐酒，餐點風格非常多元，內用環境氣氛宜人，充滿傳統濃厚的日式風格，平時生意也很好呢。（未滿十八歲請勿喝酒，喝酒不開車） 
新築窟的菜單品項不算多，以蔬食為主，道道餐點的口味都很精緻。（未滿十八歲請勿喝酒，喝酒不開車）
白葡萄酒/紅葡萄酒
店長精選的佐餐酒，很值得一試！尤其是葡萄酒系列，一喝難忘。（未滿十八歲請勿喝酒，喝酒不開車）
越式猴頭菇煲
這道有點像在吃番茄牛肉的感覺，猴頭菇跟油豆腐吸附著滿滿的醬汁，吃起來相當濃郁，配飯可以吃上好幾碗。
辣味番茄偽魚米香
ㄚ綾綾最愛吃的就是這一道！酥酥脆脆的口感就想在吃鍋巴一樣，而且超級香耶！尤其是搭配那番茄丁跟特調全素美乃滋醬，一下子就被秒殺光啦！
冬陰椰汁馬鈴薯
帶皮馬鈴薯切塊後烘烤，並以冬蔭醬跟椰奶調味，口感鬆軟極了！酸甜滋味讓人一口接著一口。
拉帕綠色香草沙拉
拉帕是寮國或泰國一種碎肉製成的沙拉，新築窟則是以素絞肉跟豆干取代絞肉，可與生菜和糯米飯包在一起吃，清爽又健康。
下竹町－老樹文創市集
每週六日在下竹町展覽館前的草地舉辦「下竹町老樹文創市集」，市集有各式各樣的在地小農、手作工藝等等攤商。
下竹町-南大路日式警察宿舍
粉絲專頁：https://www.facebook.com/xiazhuting.exhibition.art/
開放時間：週二至週日10:00-18:00、週一公休
電話：03-5623006
地址：新竹市東區南大路145號新築窟 HSINCHUKU
粉絲專頁：https://www.facebook.com/Hsinchuku/
營業時間：週三至週五17:30-22:00、週六日 11:30-22:00、週一二公休
訂位電話：03-5623005
地址：新竹市東區南大路166號
*營業時間、價格、餐點菜單請依據店家公告為主
*本文為邀約文章，內文為實際心得分享
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