新竹火鍋推薦極鼎鮮鍋物！活跳跳的波士頓龍蝦自己撈，大肉盤吃到不要不要，巨城附近東大路火鍋（暫停營業）
新竹火鍋推薦極鼎鮮鍋物！巨城附近東大路火鍋
新竹東大路停車場旁邊有一間CP值爆高的火鍋店，距離新竹巨城很近唷！這家「極鼎鮮鍋物」主打現撈活海鮮跟大肉盤，客人們還可以自己撈取鍾意的龍蝦呢！超有趣的啦！營業到凌晨十二點，下班想吃消夜美食不怕沒去處唷！
新竹東大路新開幕火鍋推薦！極鼎鮮鍋物
值得一提的是，極鼎鮮鍋物的大骨昆布湯跟極鼎麻辣湯頭挺不賴的，店家可是花了六小時以上的時間熬煮出來的。走吧走吧！趕快跟ㄚ綾綾一起來看看！
位於新竹巨城不遠處，在東大停車場旁邊，停車超方便耶！
晚上來特別有氣氛，門口前有設置座位讓客人等候。
入門就看到大大的兩個字，加深我對極鼎鮮鍋物這間店的印象。 
新竹用心裝潢的工業風火鍋店
天啊！極鼎鮮鍋物的用餐環境也太時尚啦！暈黃的燈光氛圍之下非常有情調。
沙發區座位很舒服，只是相較之下高度較低，距離餐桌有一點距離＞＜
極鼎鮮鍋物除了二人桌、四人桌以外，中間有高腳椅座位。
進門左手邊走進去還有座位喔！公司包場聚餐都沒問題。
洗手間整潔乾淨，紅磚牆跟天花板的草皮，感受到店家一整個很用心布置。
店家提供兒童安全座椅，爸媽們可以放心帶小孩來享用大餐。
極鼎鮮鍋物充分利用店內空間，老闆客製化訂做桌椅，讓客人們可以把包包放在桌子底下，衛生紙也不用離開座位就能拿取，太方便啦！
特色醬料怎麼沾都好吃！
店員會拿著平板到桌邊幫客人點餐，點餐完就可以去拿醬料啦！
極鼎鮮鍋物準備多款沾醬配料唷！有雪泥山葵、泰式酸辣醬、雪泥橙醋醬、豆腐乳醬、沙茶醬、蔥花、辣椒、蒜泥等等，每種口味都有貼小卡，方便客人調味唷！
活跳跳的波士頓龍蝦自己撈
極鼎鮮鍋物的水族箱中，都是老闆親自挑選的高級海鮮，有點波士頓龍蝦的客人可以自己挑、自己撈呢！
波士頓龍蝦（螯蝦）的螯有綁起來，不用怕被夾到嘿！
超大一隻的啦！
極鼎鮮鍋物 菜單MENU
四種鍋底分別是極鼎麻辣鍋、鈣多多牛奶鍋、蒜味藥膳鍋、大骨昆布鍋，每種湯頭皆經過六小時以上的熬煮。
菜單是不是太澎湃，有點眼花撩亂啦！ㄚ綾綾幫大家整理成以下表格，套餐分為海陸單人套餐(780元)、大胃王肉很多單人套餐(780元)、雙人套餐(1980元)，白飯/手工烏龍麵/日本葛粉條/果醋/沙瓦/飲料都是無限量供應耶！
| 海陸單人套餐780元 | 大胃王肉很多單人套餐780元 | 海陸雙人套餐1980元 |
| 前菜*1、菜盤*1、肉盤(美國安格斯Choice背肩/羊五花/豬五花/雞肉擇一) | 前菜*1、菜盤*1 | 前菜*1、菜盤*2、肉盤(美國安格斯Choice背肩/羊五花/豬五花/雞肉擇2) |
| 大生蠔 *1 | 美國安格斯Choice背肩20盎司
羊五花25盎司 優格五花豬25盎司 新鮮雞腿20盎司 以上擇一 |
大生蠔 *1 |
| 櫛孔貝 *2 | 櫛孔貝 *3 | |
| 鮑魚 *1 | 鮑魚 *2 | |
| 小花枝 *2 | 小花枝 *2 | |
| 蛤蜊 *5 | 蛤蜊 *5 | |
| 鯛魚 *1 | 鯛魚 *1 | |
| 白蝦 *1 | 藍花蟹*1 | |
| 小龍蝦*1 | 活體波士頓龍蝦*1 |
極鼎小小鍋均一價是480元，有美國安格斯Choice背肩牛肉、羊五花、豬五花、極鼎蝦蝦鍋、極鼎魚魚鍋可選擇，另外還有素食套餐，每個小小鍋都有附菜盤；副餐白飯/手工烏龍麵/日本葛粉條/王子麵可擇一，沙瓦和飲料也是選擇其中一種，雖然是叫小小鍋，但份量也是頗多的呢！。
我們四人點了一個海陸單人套餐、雙人套餐、極鼎小小鍋，兩張桌子都快放不下啦！看哈比叔叔開心的咧！
平均一個人大約800元就能吃到高級海鮮跟肉品，要是怕吃不夠，可以另外加價單點唷！（完整菜單內容點我）
今天是兩人一鍋，所以做成鴛鴦鍋的方式。
極鼎麻辣鍋選用38種左右的中藥材慢熬而成，又麻又香啊！辣度都是固定的，不會嗆但有點辣，且帶點甘甜。蒜味藥膳鍋的蒜味恰恰好，不會過重。
內附鴨血及大豆干，鴨血口感稍微硬了點，但兩者都很入味。
鈣多多牛奶鍋是用鮮奶、大骨、蔬果熬煮，沒有加鮮奶油，所以喝起來有牛奶自然的香氣，但不會太油膩。大骨昆布湯是我們今天公認最好喝的鍋底口味唷！透明微黃的昆布湯頭十分清爽，光喝湯我就滿足了啦！
餐前來杯酸酸甜甜的果醋冰沙醒醒胃。
選海陸單人套餐、雙人套餐、極鼎小小鍋的客人們，可以喝到飽喔～
極鼎鮮鍋物的沙瓦是以擁有近百年歷史的法國品牌：MONIN風味糖漿、蘇打水、低量酒精調製而成，有點像酒精氣泡飲那樣。（未滿十八歲請勿喝酒，喝酒不開車）
由右到左分別是芒果、冬瓜檸檬、水蜜桃、藍甘乳酸沙瓦，其它的味道大家應該可以想像，而藍甘乳酸沙瓦就像在喝可爾必斯～點套餐的朋友可以無限暢飲喔！
前菜沙拉淋上和風醬，搭配爽口的蔬菜、小黃瓜、蘋果、柳丁。（水果依照季節更換）
菜盤捨去火鍋料，以時令蔬菜取代，例如高麗菜、菇類、南瓜、芋頭、玉米等等，放進鈣多多牛奶鍋或大骨昆布鍋裡煮都很好吃耶！
日本葛粉條是插在瓶裡端上桌的，感覺很有質感，一開始還以為是裝飾品 XD
第一次吃到日本葛粉條，感覺好奇妙啊！煮個10~15分鐘後再撈起來品嘗，Q彈有嚼勁。
海陸單人套餐的海鮮盤
雙人套餐的海鮮盤
夢寐以求的痛風海鮮盤～就讓ㄚ綾綾一一為大家介紹吧：）
無敵肥美的生蠔根本就要比手掌還大啦！直逼20公分長、新鮮的很！不用滴檸檬汁就可以下鍋煮來吃了，沒啥腥味。
鮑魚跟九孔很難分辨對吧！從外殼跟個頭來看會比較容易區分唷！極鼎鮮鍋物的套餐附的是鮮嫩鮑魚。
鯛魚片
櫛孔貝
白蝦
藍花蟹的蟹膏似乎在呼喚我～蟹肉好甜啊！
小龍蝦真的只有鮮甜兩個字可以形容啦！
雙人套餐：新鮮上桌的波士頓大龍蝦
沒錯這就是剛剛我們抓起來的波士頓大龍蝦唷！乾冰噴煙太浮誇了啦！有種煙霧裊裊的感覺XD
拍照完再請店員協助分切，比較好下鍋！
隱約可以看到透亮的肉質～
飽滿又新鮮的波士頓龍蝦，肉質緊實、極富彈性，超極鮮甜的啦！
通通下鍋煮啦！哈比叔叔最愛吃的小花枝～
鯛魚片肉質軟嫩極了。
極鼎鮮鍋物 大肉盤讓你吃得不要不要
極鼎鮮鍋物的肉品都非常好吃！紐西蘭羊肉沒有腥羶味，深得我心！蒜味藥膳鍋最搭羊肉啦！
不知道這優格豬有沒有聽過莫札特音樂 XD 以前看過新聞報導說：豬吃了優格會胃口大開、長得快也健康唷！極鼎豬五花就是優格豬呢！
老闆大推的美國安格斯choice等級背肩牛肉，油花分布平均，涮個幾秒就能享受到牛肉的甜味。
雞腿肉口感嫩爆啦！店家說是每天現殺現送的。
單純享受肉的原味已經很讚了！沾醬吃又是另一種美味，我們超喜歡店家特調的豆腐乳醬！
煮到後面請服務生加湯，他們都很小心翼翼地用自己的手護著客人，避免客人被湯頭濺到，頓時覺得餐飲服務業真是超辛苦的！極鼎鮮鍋物加的都是原湯底，沒有另外加水稀釋～
吃到這裡我的肚皮已經撐到不行了，竟然還有甜點！可惜ㄚ綾綾不愛吃甜，所以抹茶紅豆冰淇淋對我來說稍微甜一點，不過一般人對這甜度應該會覺得恰恰好。
定期追蹤極鼎鮮鍋物的粉絲專頁，老闆開心就會常送出優惠好康喔！
極鼎鮮鍋物（內部整修暫停營業）
粉絲專頁：https://www.facebook.com/JIDINGHOTPOT
營業時間： 週一到週五 17:30 – 00:00
週六日11:30 – 14:30 、 17:00 – 00:00
訂位電話：03-5339090
地址：新竹市東大路一段119號
✔每人低消480元，12歲以下免低消
✔用餐時間2小時，服務費10%
*價格、營業時間請依據店家公告為主
*本文為邀約文章，內文為實際心得分享
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