一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到

說到新竹好吃的烤鴨美食餐廳,大家應該還不知道新竹老爺酒店也有一鴨五吃呢!新竹老爺酒店的明宮粵菜廳不僅有粵式名菜及港式點心,現在新推出廣式片皮鴨一鴨五吃新菜色,光想到油亮誘人的酥脆外皮跟皮香肉滑的烤鴨,口水就快流下來了,老饕必吃片皮鴨、鴨架煲粥跟獨家鴨肉創意料理。

新竹老爺酒店的2021年菜除夕圍爐菜單、年菜外帶訂購單也出爐囉!詳細可參考文末資訊。一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到

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新竹老爺酒店-明宮粵菜廳環境及交通停車

新竹老爺酒店鄰近新竹科學園區,距離中山高只需五分鐘的車程。一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到印象中老爺酒店是新竹第一家國際觀光飯店,經營到現在已有21年之久,算是元老級大飯店。明宮粵菜廳環境雅致溫馨,歐式設計融入東方窗櫺風格元素,落地窗外景色宜人。
一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到 一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到
包廂有低消,貼心設置沙發區、掛衣架,也有插座可使用。一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到 一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到

新竹老爺酒店-明宮粵菜廳一鴨五吃

一鴨五吃菜單份量適合4~6人吃,現在優惠只要$2,799元+10%服務費(原價$3500元+10%服務費),一人平均$514~$770元就能吃到精選菜色。

明宮廳一鴨五吃菜單

迎賓小品(滷水拚)
餅皮 / 水潤餅(2選1)
鴨肉波卡創意料理8份/鴨肉手捲8捲(2選1)
銀芽炒鴨絲/避風塘鴨件/生菜鴨鬆(3選1)
銀芽鴨絲河粉/鴨架煲粥/鴨香炒飯(3選1)
粉絲白菜鴨架煲湯
季節水果

備註:
1. 茶資、10%服務費另計。
2. 加點港式點心 85 折優惠。
3. 此活動為優惠價故不適用於其它優惠。

 

茶品

桌上備有熱茶,若要換香片、菊花、普洱、烏龍等其它茶品,茶資一人是$30~$60元,可以無限回沖。很貼心的是茶壺下面有蠟燭小燈維持茶的熱度,在冷冷的天氣喝上一杯暖心又暖身。一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到

滷水盤

現在來明宮粵菜廳點一鴨五吃,還有招待賓客鴨胗、鴨心、鴨腸三道小菜,滷味看似平凡但不簡單。一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到 一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到

明宮黃金烤鴨

明宮黃金烤鴨現烤現賣,但因為準備工序時長、需要提前三天預訂,每天限量七隻而已唷!手腳慢的就吃不到啦!

師傅推著油亮色澤的烤鴨來到桌邊開始片鴨,光看那圓潤豐美、色澤誘人的樣子,就讓我迫不及待想品嘗黃金烤鴨的銷魂滋味了。一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到
廣式片皮鴨製作過程繁複,師傅特別選用宜蘭的櫻桃鴨,每隻重量約3.2公斤重,通常會挑選肉質跟油脂較均勻的母鴨,填中藥香料入肚、汆燙、上鴨水後,經由主廚塗上秘製醬汁醃滷一天後,還要吊掛風乾八小時,再以古法掛爐烤製。

出爐後的烤鴨必須反覆淋上熱油,直到烤鴨外皮色澤逐漸變深紅且緊實,一方面也可以增加酥脆外皮的持久度。
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先來欣賞一下師傅的片鴨秀,果然下刀就傳來一陣咔咔作響的酥脆聲,好療癒喔!師傅手法俐落,金黃油亮的櫻桃鴨一下就變成片鴨盤啦!接下來的一鴨五吃建議4~6人分享,絕對可以吃飽飽唷!
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精心烘烤的明宮黃金烤鴨吸收醬汁精華,並且烤得恰到好處,色澤很美呢!多汁飽滿的鴨肉多汁飽滿又鮮嫩、皮薄酥脆,咬下去香氣四溢!單吃很可以!
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烤鴨餅皮/水潤餅(二選一)

外地朋友來到新竹老爺酒店也能品嘗到在地名產水潤餅喔!水潤餅Q軟有嚼勁,咬起來有甜甜的麵粉香,尾韻帶有微微的肉桂味,夾著片皮鴨一起吃很對味,水潤餅皮正好切成一口左右的大小,方便客人進食。一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到 一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到
片皮鴨肉質滑嫩Q彈,刷上冰梅醬、甜麵醬,將小黃瓜跟苗栗三灣高接梨夾在荷葉餅皮裡,就更讓我無法抗拒啦!一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到

烤鴨波卡創意料理8人份/烤鴨手捲8人份(二選一)

主廚研發的烤鴨創意料理也令ㄚ綾綾十分驚豔,以雙層波卡為基底,依序加上清新的桂花凍跟帶皮鴨肉,接著擠上龍蝦醬或青醬,最後用黑魚卵點綴提鮮,由甜轉鹹的微妙滋味令人驚喜。一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到 一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到
烤鴨手捲選用帶肉的片皮鴨,配上新鮮蘆筍、高麗菜絲、蝦醬及鮭魚卵,鮭魚卵在口中啵啵啵的口感非常過癮,我覺得烤鴨手捲最特別的地方是加了苗栗三灣的高接梨,甜脆多汁的味道真的好吃到沒話說。 一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到

鴨架煲粥/銀芽鴨絲河粉/鴨香炒飯(三選一)

來明宮粵菜廳必吃熱呼呼的鴨架煲粥!聽說這個超熱賣!我跟朋友到現在還念念不忘。

鴨架煲粥以廣式褒湯料理方式,將白米、高湯和鴨腿肉慢火熬煮,鴨粥入口即化;主廚很貼心地幫鴨腿去骨,經過長時間熬煮後更加爽滑柔嫩,配上炸春捲皮跟蔥花添加口感層次,單單這一鍋就令我跟朋友讚不絕口。 一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到 一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到

生菜鴨鬆/銀芽炒鴨絲/避風塘鴨件(三選一)

生菜鴨鬆是一鴨多吃的招牌菜之一,主廚把整隻鴨剩餘的肉取下切丁,加入脆脆的馬蹄跟洋蔥拌炒,份量很多呢!可以豪邁地把鴨鬆包入新鮮清脆的生菜,鴨鬆油脂較少、口感較清爽,若是能再提升香氣會更棒。一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到 一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到

粉絲白菜鴨架煲湯

上半場吃烤鴨,下半場吃鴨架,喝鴨架湯最好的季節就是秋冬啦!片鴨完的鴨架還有一些肉,師傅以30公升的水,與白菜、豆腐、粉絲熬煮成10公升左右的鴨架煲湯,至少得熬上半天。

湯頭呈現漂亮的色澤,喝起來濃郁香醇、不油不膩,好喝到我們還加湯打包回家,服務人員也推薦我們外帶回家後,可以再買些配料自己煮,這樣又是美味的一餐。一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到

季節水果

水果切盤好新鮮啊!為今天的一鴨五吃畫下完美的句點,好滿足的一餐。一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到

新竹老爺酒店-飯店房間類型

新竹老爺酒店共有208間豪華客房,房間類型可以因應旅客的不同需求,不管是親子家庭旅遊、商務企業住宿都很合適。一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到
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客房設計簡單俐落並帶有優雅沉穩的感覺,空間寬敞舒適、採光良好,打開窗簾可以欣賞戶外窗景。再來就是乾溼分離的衛浴空間,每一間都有浴缸跟免治馬桶。
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新竹老爺酒店-公共休閒設施

走出房外,光看到半露天游泳池就讓ㄚ綾綾心動極了!大人有專屬休憩區,在這裡享受愜意的時刻。一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到 一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到
新竹老爺大酒店提供各項商務設備與休閒設施,三溫暖分為男湯跟女湯,男仕三溫暖水池更大喔!另外也有付費按摩服務。一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到
明亮舒適的健身房,讓每位住客可以盡情舒展身心。 一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到
沒想到這裡還有免費的撞球室使用耶!旁邊還有親子小天地。一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到 一天限量七隻!新竹老爺酒店明宮粵菜廳推出廣式烤鴨,一鴨五吃前三天預訂才吃得到

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新竹老爺酒店-交通方式

1. 搭乘火車至新竹火車站下車後,轉乘六家鐵路支線,至竹中站下車,再轉乘計程車。

2. 搭乘公車至清華大學站下車,轉乘市區1路、1甲路公車至世界高中站下車往竹中方向約8分鐘車程。

3. 搭乘高鐵至新竹站下車後,轉乘六家鐵路支線,至竹中站下車再轉乘計程車。

 

新竹老爺酒店明宮粵菜廳
官方網站:https://bit.ly/3mEKB7t
營業時間:週二至週日午餐11:30-14:30、晚餐 17:30-21:30(最後點餐時間:21︰00)
訂位電話:03-5631285#340
地址:新竹市東區光復路一段227號3樓
*營業時間、價格、餐點菜單請依據店家公告為主
*本文為邀約文章,內文為實際心得分享

 

明宮廳一鴨五吃菜單

明宮廳宮粵菜廳春節營業時間

餐別

02/11
除夕營業時間

02/12 – 02/15
初一 – 初五

午餐

X

11:30-14:00
春節桌菜、
春節單點菜單

晚餐

17:00~19:00

19:30~21:30
NT$19,800包廂。
NT$16,800/桌。
NT$10,800/半桌。
素食套餐NT$1,680。
果汁無限暢飲。

17:30-21:00
春節桌菜、
春節單點菜單

明宮廳、宴會廳.除夕團圓圍爐菜單

明宮廳.包廂團圓圍爐菜單

明宮廳|年菜外帶訂購單

明宮廳|春節單點菜單

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