新竹日本料理｜橙家新日本料理，竹北日式料理！
新竹竹北文信路上的橙家新日本料理，悄悄開了五年之久，據說主廚還特別從嘉義到日本學藝呢～
▼橙家新日本料理有專屬停車場。
▼入口玄關裝潢設計以黑色基底色調為主，有種神秘感，也增添高級日本料理店的質感。
▼店內高掛許多日式燈籠，散發古典氣息。
▼可愛的玩偶吊飾。
▼一般座位區寬敞舒適。
▼人數較多時，可請店家幫忙把中間的捲簾拉起，併成長桌。
▼另一邊是半開放的和式座位，類似日式榻榻米，ㄚ綾綾覺得這樣坐起來比較舒服，不用盤腿、腳可以放下來。
▼品嚐日本料理來個小酌也不錯，這裡有各式清酒、燒酒、啤酒等等，像久保田這支日本清酒也深受愛戴。【開車不喝酒、喝酒不開車，未成年請勿飲酒。】
▼往店內走還有座位呢！橙家新日本料理備有兒童安全座椅，需要可以跟店員說。
▼最裡面是吧台區，比較不同的是無法近距離看主廚在檯前料理，也沒有擺放各式生魚片的冷藏櫃。取而代之的是層架上的酒類和碗盤，以及滿滿的食材木牌，呈現不同氛圍。
▼橙家新日本料理的菜單，木刻的字體很特別。
▼橙家新日本料理的菜單，就座後，服務人員很快送上熱麥茶、濕紙巾、方盤，我蠻喜歡橙家的筷子和筷架。
▼Menu大多餐點都有詳細介紹，且附有圖片，方便客人參考。
▼主要有前菜、沙拉、刺身生魚片、燒物、烤物、揚物、壽司、手捲、鍋物、飯糰、丼飯、手作甜點、飲品等，琳瑯滿目的餐點有點不太好決定XD 。
▼干貝海鮮土瓶蒸
掀開蓋子便可拿來當碗盛湯用。
湯頭清澈，看起來很美味的感覺。
料好多啊！
有干貝、雞肉、蛤蜊、蓮藕。
干貝超大一顆！
湯頭順口，喝起來還行。
▼壽司夾著紫蘇葉、蔥花、蘿蔔泥，口感層次豐富，好吃～
▼自家作胡麻冷豆腐
這道胡麻豆腐和一般日式料理很不同，酥香的腐皮應該是有炸過，裡頭包著鮮蝦、蟹肉絲、銀杏（白果）等，淋上和風醬汁、蘿蔔泥、蔥花，真的很棒
真的是一整隻蝦蝦
小小可惜的是白果本身有很輕微的苦味，若能處理掉更棒！對了，這道記得趁熱吃喔！
▼旬彩刺身盛合七入
我們有加點天使紅蝦，看到這碗這麼澎湃，整個蠢蠢欲動
鮪魚、青魽、鯛魚生魚片，每片都切得很厚實，和一般山葵醬不太一樣，感覺是新鮮現磨的。
生魚片食用順序是先吃白肉再吃紅肉。
鮪魚刺身也太有份量～這斷面好美喔！
我最愛的天使紅蝦～橘紅色的肉身在引誘著我，印象中的天使紅蝦肉質應該是比較Q彈的。
▼羅勒櫻桃鴨朴葉燒
第一次看到朴葉燒料理，很好奇點來吃一下
這一大片就是朴葉，底下放的是有熱度的黑色石頭。
搭配蒜片、醃漬番茄和白蘿蔔、辣椒絲、蘿蔔絲。
櫻桃鴨肉質富有彈性，特殊沾醬很加分
▼生胡椒骰子牛肉奶油燒
上桌前師傅就有將牛肉先炒過，有酒精燈加熱保溫，注意不要煮太久唷！
單是胡椒、蒜片、醃漬番茄，就深得我心
奶油味倒是沒那麼明顯，所以不會膩口；底下還有青菜呢！酸甜酸甜的醬汁很對味。
牛肉又香又嫩，讚讚！
▼巨無霸海蝦
這道本來是岩烤料理，主廚推薦我們吃看看蒜蒸方式調理的海蝦～
天啊！這支海蝦真的好大
濃郁的蒜香讓人食慾大開，厚實蝦肉送入口中簡直爽度破表。
海蝦底下有豆腐、菇類跟Q彈的冬粉。
▼焦糖栗子南瓜布丁
來橙家新日本料理點甜點也很超值，是師傅手工製作。
不甜不膩，口感綿密
▼焦糖奶酪
上面應該是巴納脆片跟山蘿蔔葉，ㄚ綾綾也喜歡吃奶酪，橙家另外還有販售甜點禮盒，喜歡的朋友可以購買喔！
服務人員說焦糖也是主廚自製的，嗜甜的朋友應該會喜歡。奶香濃郁、入口即化的奶酪好好吃～
難得的小約會，吃完肚子飽飽好開心
橙家新日本料理
粉絲專頁：https://www.facebook.com/daidaiya.nouvelle.cuisine.japonaise/
營業時間：11:00–14:30 17:30–21:30
電話：03-5589900
地址：新竹縣竹北市文信路200號
點我加入新竹美食吃什麼 
點我加入新竹美食外送找我｜懶得出門的人
點我加入新竹風城大小事在地社團
點我加入團購千萬不能讓老公知道社團
哪裡可以找到ㄚ綾綾
歡迎訂閱追蹤ㄚ綾綾的youtube頻道：https://bit.ly/3oytCoK
