新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)

新竹好市多costco附近開不少新店,ㄚ綾綾又發現一間剛開幕不久的九川日本料理吃過不少日式料理店,果然美食是靠多吃、多比較出來的,真心推薦九川日本料理給大家!

(已改名或結束營業)

慈雲路往竹科方向的高架橋旁,就是九川日本料理,在愛樂烘焙現場馬拉桑後附近新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)

隔壁是御膳房跟風尚小城,可別像ㄚ綾綾蠢蠢的走錯門兒了新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)九川日本料理、風尚小城御膳房三家店的走道是互通的,也太奇妙新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業) 沒想到下著滂沱大雨,風尚小城的生意還是不錯呢!主要是港式燒賣/鍋物/簡餐/下午茶,套餐價位大約在200~300元之間。新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)化妝室在二樓,洗手間很多間,不太需要排隊,空間大又乾淨。新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)御膳房是中式合菜餐廳,一道菜大約也是$200~$300。御膳房共有兩間包廂,家庭、朋友、公司商務聚餐都很合適。

新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)這個走道過去就是九川日本料理新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)九川日本料理的用餐環境寬敞、桌距適中;有二人座、四人座沙發區,也有包廂房間。新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)個人覺得沙發區的桌子稍微高了點,哈比叔叔則是覺得座椅離桌面有點遠。新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)冷藏櫃擺的大多是小菜,反而生魚片不多,挺奇妙的新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)可以看到主廚在檯前料理。新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)來日本料理店少不了各式酒類的陳列。【未滿十八歲請勿飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車。】新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)一開始我找不到濕紙巾,覺得很不方便,原來紙巾、衛生紙都在座位的抽屜內。新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)菜單Menu分為:刺身、握壽司、丼飯(平日供應)、茶碗蒸、醋物揚物/煮物、手卷、烤物、湯;價格可能因季節食材變動,以現場價格為主。新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)開幕臨時菜單。新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)服務人員送上招待小菜:百香果漬冬瓜、黑胡椒毛豆

毛豆在我心中一直是無敵下酒菜,九川的毛豆雖然僅是小菜,但絲毫不馬虎。很少能吃到這麼入味又香甜的毛豆,加上蒜香和黑胡椒的香氣,一整個涮嘴到不行新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)百香果漬冬瓜軟中帶脆,酸V酸V相當開胃,深得我心新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業) 建議盡快吃完,避免軟掉。新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)味噌湯裡面有去刺的鮭魚碎肉塊豆腐、洋蔥、蔥花、海帶芽、柴魚片新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業) 我喜歡這樣鹹度剛好的湯頭,這兒的湯碗較深,喝得滿足新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)刺身拼盤共有三種可選:綜合刺身/特選刺身/極上刺身,ㄚ綾綾選的是極上刺身,有干貝、紅魽、旗魚、鮪魚、鮭魚、甜蝦,一旁有紫蘇葉、蘿蔔絲、新鮮現磨山葵、金桔、小黃瓜。新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)服務人員說生魚片都是從東港新鮮直送來店裡,新不新鮮一吃就知道。新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)看到這碗極上刺身真是太開心了新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)

生魚片底下鋪著冰塊維持鮮度。新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)

帶皮紅魽,圓切片是櫻桃蘿蔔新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)旗魚、鮪魚適合切成厚生魚片,若是筋多的生魚片適合切成薄片,否則就很考驗師傅的刀工了,筋多容易影響口感。

看到沒,每塊生魚片都是嚇死人的厚度,都比我手指頭寬了新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業) 新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)極上刺身有兩顆超大干貝,這尺寸真的太讚了新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業) 新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)一次送入口中超級滿足!好奢侈的享受 XD新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)

甜蝦好吃得沒話說,這真的是我目前為止吃過最鮮甜的蝦子新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)

好想把哈比叔叔的甜蝦搶來吃><新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)烤物大推烤松阪豬,必點必點必點新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業) 松阪豬號稱「黃金六兩肉」,是整頭豬最珍貴的地方,指的是豬頰連接下巴處的肉,口感彈牙有咬勁、充滿脆感。新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)微辣的醬汁上似乎有撒七味粉,搭配一旁的蜜餞吃也很棒。新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)我們點了花枝、鮭魚卵、干貝握壽司,干貝握壽司裡有些許山葵。新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)鮭魚卵握壽司有淋一點柚子汁,味道有點奇特。新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)一顆顆大小相近又晶瑩剔透的鮭魚卵呈現眼前。新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)蔥花鮪魚手捲也很好吃,脆脆的海苔要趁熱吃掉。新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)

沾有山葵的醋飯包住滿滿的鮪魚泥,滑順綿密的口感在嘴巴裡化開,充滿蔥的香氣。新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)

這兒還有無菜單日式料理,熟客才知道唷!價位分為$880、$1380$1880,除了食材不同之外,$1380$1880無菜單料理均附手工甜點。我們這次先點880元的無菜單料理。

帆立貝茶碗蒸入口即化,蛋香味十足,小心燙唷!新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)超大一顆帆立貝。新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)左邊是鰹魚櫻花蝦搭配小黃瓜,右邊是黃色魚卵+花枝+醃漬番茄。新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業) 花枝調味較鹹,和醃漬過的番茄切片一起吃就很搭;小黃瓜的刀工很厲害捏!撒上芝麻變得很香。

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師傅將鮮蝦去掉腸泥,紮實的蝦肉和花生粉、柴魚片、美奶滋、生菜、海苔一起放入口中,好香好好吃新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)擺盤的柳丁雕花很美,哈~我沒拍到就忍不住先吃烤物了 XD 

這盤屬於清淡口味,更能吃出茭白筍的鮮嫩可口、玉米筍的香甜,香菇也很多汁;烤蝦就沒有去腸泥,似乎有點黏殼;雞腿肉酥香軟嫩新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)又是刺身拼盤 XD新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)九川日本料理的生鮮食材是從東港直送店裡,一吃就知道新不新鮮,牡丹蝦真的好甜唷!新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)

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一口塞到嘴裡太過癮了!新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)

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今天雖然是下雨天,但客人依舊陸續而來。新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)

鮪魚握壽司、蟹肉壽司、比目魚軍艦壽司

比目魚軍艦壽司是以油脂豐富的鰭邊肉炙燒而成,蟹肉壽司裡面還有蝦卵,多了個層次口感。

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整體來說,九川日本料理是ㄚ綾綾目前吃過最新鮮的日本料理,連哈比叔叔都很喜歡新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業)好吃的食物果然要經過一再比較。

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因為是新開幕人手比較不熟,員工對菜單的熟悉度可以再加強,上菜速度稍微慢了些,不過在這裡用餐的確能感受到備受尊寵的服務新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業) 洗手間在二樓有點兒遠,不過看到這麼乾淨的化妝室也就沒那麼在意遠近了新竹東區日式料理推薦!九川日本料理,新鮮生魚片/丼飯/握壽司/手卷/無菜單料理(已改名或結束營業) 下次再來吃吃炸物跟海膽。

附上簡易地圖讓大家參考。(圖片轉自九川粉絲專頁)

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(圖片轉自九川粉絲專頁)

 

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九川日本料理

粉絲專頁:https://goo.gl/Ag5Szz

營業時間:11:00 – 14:00 / 17:00 – 21:00

營業電話:03-5795555

營業地點:新竹市東區慈雲路65號


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