新竹美食小吃推薦餃族天下麵食館，必吃四川擔擔麵、龍鬚菜豬肉水餃、口水雞麵！好市多附近美食
新竹東區美食小吃推薦餃族天下麵食館
新竹東區埔頂路上的餃族天下麵食館，位於新竹好市多、迪卡儂附近，只有賣平日而已。從水餃內餡到醬料炒製都是親自製作，ㄚ綾綾最愛吃四川擔擔麵、龍鬚菜豬肉水餃、口水雞麵，其它餐點種類的選擇也很多，不太容易吃膩！難怪每到中午用餐時段立馬客滿。
新竹東區美食小吃推薦！餃族天下麵食館
餃族天下麵食館開了四年多，距離龍山公園很近，確切位置在龍山國小巷內、711對面，ㄚ綾綾之前常去的愛樂烘焙、新竹好市多、清大交大也在附近唷！這家小吃店很低調，店面招牌超級不醒目，跟著google map導航就會找到囉XD
新竹東區午晚餐外送
明亮乾淨的店面環境，備有兒童安全座椅，夏天還有冷氣可吹。
平日中午生意很好唷！還好ㄚ綾綾一開店就進來用餐了，12點左右內用座位就會立即坐滿，有些客人是外帶回家吃，外帶消費滿$500元可享95折優惠。
午餐想叫外送的客人建議提前一小時半電話訂購，三公里以內消費滿$800元、超過三公里消費滿$1000元可外送，實際外送金額會看距離決定嘿！也可以透過foodpanda跟Uber eats外送。
餃族天下麵食館 菜單MENU
菜單選擇挺豐富的，有手工水餃、牛肉麵、乾麵（可改米粉）、湯餃、飯、湯麵、湯、小菜，每種類別的選項也很多，不太容易吃膩XD
乾麵類有些會加上自製豬油！聽老闆娘說豬油需要慢火熬炸三小時以上，與乾麵拌在一起超級香！
水餃是餃族天下麵食館招牌餐點之一，尤其是熟客才知道的隱藏菜單，例如干貝金針菇水餃、龍鬚菜豬肉餃、紫菜飛魚卵水餃，口味獨特，也有不少客人會團購冷凍水餃、生餛飩。
小菜
櫃檯旁邊可挑選滷味，豆干、海帶、滷蛋、豬耳朵等等都是基本要點的XD
餐具、醬料自助區
碗筷擺放在消毒櫃裡，不讓餐具直接曝露在空氣中，這點大加分！餐具、醬料皆是自行取用，一旁有我愛喝的蜂蜜水，微甜好入口，而且免費暢飲。
調味料蠻齊全的，有醬油膏、醋、醬油、胡椒粉、香油、辣椒醬油、豆瓣醬、酸菜、魚乾辣椒等等。
特別介紹一下餃族天下麵食館的魚乾辣椒跟酸菜，酸菜十分爽脆、沒有辣度；魚乾辣椒則是下重本在製作，滿滿的小魚乾在裡頭，好吃到客人跟老闆娘敲碗說要買，現在還真的有另外販售咧！呼籲大家用完再取、避免浪費嘿。
新竹迪卡儂附近美食推薦餃族天下麵食館
中午用餐時段客人很多，除了水餃之外大部分上菜速度都蠻快的喔！
小菜
滷味有入味，基本的薑絲、蔥、醬油膏淋上去就很完美了。
燙青菜 $40元
燙青菜淋上自製油蔥酥油，這油蔥酥油是店家小火熬炸1~2小時而成，頗香的！
水餃
水餃是餃族天下麵食館深受歡迎的餐點，共有7種口味，一次至少要點10顆，若店家不忙時才可以混搭口味，聽老闆娘說附近住戶、竹北社區的客人每週都要來買一次。
單看價位似乎有些高，但他們家的水餃比一般手工水餃還要大上不少呢！所以我覺得價格很實在，因為內餡飽滿無比，所以也要煮久一點才會熟，水餃請盡快吃掉，被風吹乾就沒那麼好吃囉！
高麗菜豬肉水餃 10粒/$65元
水餃好大一顆啊！尺寸大小跟內餡都有符合本身價格呢。
至於內餡都是當天新鮮溫體豬肉＋薑泥＋高麗菜製作而成，沒想到高麗菜竟然都是「全手切」，手切比機器切還要多花5~10倍的時間，這一切為的是保留爽脆的口感。
龍鬚菜豬肉水餃 10粒/$70元
ㄚ綾綾吃水餃難得不沾醬，每年夏天都會引起熱烈迴響的龍鬚菜豬肉水餃，果然不失所望。
龍鬚菜燙過再去除土味，一整個爽脆紮實，入口時能嚐出龍鬚菜清脆口感和獨特香氣，每年都是客人團購的重點菜色。
干貝金針菇水餃
老闆娘說干貝金針菇水餃很適合外食上班族跟不愛吃蔬菜的小孩吃，個人是覺得干貝跟金針菇搭在一起，口味蠻奇妙的，菜單上沒有啦，是隱藏版菜單。
口水雞麵 $85元
一整隻無骨雞腿放入高湯中煮熟，加入特調醬料、花生芝麻碎粒及香菜，整個香噴噴的啦！而且店家親自將花生片＋芝麻粒打碎的，不是買現成的唷！聽起來就很搞工～是說口水雞都會加香菜，若你不愛香菜，請在點餐時跟店員說不要加嘿。
醬汁本身有點小辣，雖無法調整辣度，不過我想大部分的人應該都能接受。份量很足，男生也可以吃飽喔！
醬汁嚐起來麻辣鮮香、有點甜甜的，口水雞非常爽嫩，外皮脆脆的，要沾到醬汁才有味道。
四川擔擔麵 $70元
上桌就聞到香辣的味道，用豬絞肉、花椒粉及各種辣椒香料炒製，麻中帶辣、有著輕微的甜度，辣度可以調整，必須攪拌均勻再吃。
咖哩雞肉飯 $90元
相較之下咖哩雞肉飯普通些，口味偏台式，切成丁狀的馬鈴薯跟紅蘿蔔好綿密，吃到最後都快與咖哩醬融為一體了。
麻油肉片湯 $50元
最近天氣變涼了，來一碗麻油肉片湯補個身體剛剛好！淡淡的麻油香味跟薑味撲鼻而來，沒想到這薑片也是老闆娘自己切的，也是要炸三四個小時左右啊！
肉片有的軟嫩、有的較有嚼勁，有跟店家建議部位可再挑選過。
酸菜肚片湯 $40元
一般小吃店較少賣酸菜肚片湯，在餃族天下麵食館可以吃到囉！比起媽媽們在家煮還方便不少。
脆口的酸菜跟蔥香，以及自製的油蔥酥油，湯頭還不錯！只是豬肚有些微苦。
紅油抄手 $65元
不想吃飯或麵時，點個紅油抄手來吃吧！份量蠻多的，酸辣開胃的辣油屬於小辣程度，一開始會先感受到酸味，接著才有辣油的後勁。
紅油抄手順口股溜的、外皮很有彈性，嘴巴張開很容易就一顆一顆的溜進去了XD 內餡可是相當飽滿又軟嫩。
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餃族天下麵食館
粉絲專頁：https://www.facebook.com/tasty.dumplings
營業時間：週一到五 11:00 – 13:40 、 17:00 -19:40、週六日公休
電話：036686487
地址：新竹市東區埔頂路3號（龍山國小巷內）
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*價格、營業時間、餐點菜單請依據店家公告為主
*本文為邀約文章，內文為實際心得分享
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