夜貓子族必去！新竹美食宵夜推薦酒澤串物制作所，營業到凌晨五點

新竹宵夜不知道要吃什麼？半夜肚子餓推薦你們來新開幕的酒澤串物制作所，是目前在新竹營業到最晚的的宵夜美食餐廳！營業到凌晨五點呢！這家串烤炸物等餐點新鮮好吃，裝潢氣氛非常好，還有射飛鏢可以玩唷～想要吃宵夜或聚餐聊天的朋友一定要來這裡光顧光顧！

酒澤串物制作所-店面環境與交通停車

新竹市東大路上新開幕的酒澤串物制作所，店外觀看起來很像是高級餐酒館，主要賣串烤、炸物跟酒品等美食，開車前往可停在附近停車格，機車也可停在路邊白線。（未滿十八歲請勿喝酒，喝酒不開車）店內裝潢實在太美了，隨處都可以拍網美照呀！尤其是這片霓虹燈牆面，超級好拍！背後就是玩射飛鏢的地方～

酒澤串物制作所-菜單MENU

酒澤串物制作所的菜單有涼拌前菜、炸物、炭火烤肉、海鮮、雞肉、蔬菜、湯、三明治跟酒等等，餐點價位中等。（未滿十八歲請勿喝酒，喝酒不開車）

酒澤串物制作所-餐點介紹

現場提供精釀啤酒、威士忌、啤酒、韓國燒酒等等，注意喝酒不開車，未滿十八歲請勿喝酒喔！ 和風涼拌鱈魚肝

前菜當然要先來個特別的！很少在新竹居酒屋或串烤店看到涼拌鱈魚肝，之前有在日本料理店吃過而已。軟滑綿細的鱈魚肝，搭配酸甜的和風醬汁更加清爽開胃。炭烤起司豆捲

不是我在說，這真的好好吃喔！酥酥脆脆加上鹹香的起司，原來豆皮還可以這樣吃，跟起司結合在一起這麼完美，好吃到飛上天啊！推薦必點！炭烤帶骨牛小排

軟嫩的肉質加上有嚼勁的口感，牛小排香氣十足，而且無敵多汁！可以點可以點！特製手工鹹豬肉

鹹豬肉是台灣經典美食，肥嘟嘟的五花肉加入鹹香的醃料醃漬，再烤得像這樣「恰恰的」焦香感，這時候很適合來一杯啤酒或一碗白飯耶～（喝酒不開車，未滿十八歲請勿喝酒） 炭烤蔥蒜鮮蚵

從澎湖直送的鮮蚵怎麼能不吃！蚵仔肥美飽滿極了！搭配店家自製蔥蒜醬，一口吞一顆鮮蚵超過癮，再來杯生啤酒就完美了！（喝酒不開車，未滿十八歲請勿喝酒）只是今晚客人有點多，店員不小心把部分蚵仔烤得有點久＞＜啤酒大蝦

啤酒大蝦不需要太多的調味，這道可以品嘗出蝦子原有的鮮甜，感覺不到啤酒的苦味，推薦大家點來吃看看。（喝酒不開車，未滿十八歲請勿喝酒） 清酒蒸蛤蜊

每顆蛤蜊肉質肥美飽滿，吐沙也吐得很乾淨！光用看的就令我垂涎三尺，嘴裡不時散發出濃濃的酒香，這道很適合重口味的朋友喔！（喝酒不開車，未滿十八歲請勿喝酒） 番茄牛五花串

每次看到宵夜居酒屋或串烤店有賣這個，我一定會點番茄牛五花串，以柔嫩的牛五花包覆著小番茄，酸甜感伴隨著豐富的油脂香氣，番茄還會微微爆汁！剝皮辣椒牛五花串、青蔥牛五花串、孜然羊肋條、炭烤絲瓜

香嫩多汁的牛五花不管是包著剝皮辣椒還是青蔥都超讚的，他們家的剝皮辣椒有點辣唷！羊肋條也是軟嫩中帶點嚼勁，獨特的孜然香氣也是吸引我的地方。炸雞米花

這算是中規中矩的一道，雞米花炸得相當酥脆，點啤酒就是一定要來個炸的～（喝酒不開車，未滿十八歲請勿喝酒） 炭烤嚴選鯖魚

每次去串烤店一定會點超好吃的鹽烤鯖魚！主廚把鯖魚的外皮煎得微酥，魚肉非常軟嫩細緻！ 龍蝦沙拉雞肉串、起司雞腿肉、奶奶雞肉串、蒜蔥雞腿肉

奶奶雞腿肉用的是美乃滋，雞肉十分鮮嫩，這四種口味都不錯！個人偏愛龍蝦沙拉雞肉串、起司雞腿肉。 炭烤米腸

雖然我本來就不太愛吃米腸，不過這米腸有讓我吃光光～

炭烤玫瑰鹽透抽

透抽表面烤到呈現微微的金黃色，最後撒上玫瑰鹽，旁邊有檸檬可以酌量加，透抽新鮮且保有水份。炭烤肋眼牛排

肋眼牛排咬起來蠻有口感的，軟嫩之中帶有一點嚼勁，加上爽脆的的蒜片更好吃，蒜片本身沒有太多調味，重口味代表的我覺得可以再鹹一點。

椒鹽豬五花

肥瘦交織的的豬五花，越嚼越香！加上那特調醬汁更棒，我也很喜歡吃～炭烤青椒、炭烤玉米筍、玫瑰鹽杏鮑菇、炭烤四季豆

這幾樣可以說是烤蔬菜跟烤菇類中的霸主，烤到恰到好處，吃太多肉肉時別忘記點些蔬菜均衡一下～ 炭烤牛五花三明治

聽老闆說他們的炭烤牛五花三明治也很夯，堅持用純炭火去烤，試營運沒多久這道就莫名其妙成為人氣招牌餐點，其它口味有炭烤豬五花三明治、炭烤海陸三明治（牛五花+龍蝦沙拉）。剝皮辣椒雞湯

最近天氣變冷了，來鍋暖暖的剝皮辣椒雞湯剛剛好，這湯也是喝過就回不去了，推薦必點！個人蠻愛吃辣，這鍋剝皮辣椒雞湯的辣度介於小辣到中辣之間，不敢吃辣的朋友可以先跟老闆說，辣度可以調整。

湯頭香辣帶勁，喝起來還很甘美，超級開胃的啦！雞肉也是嫩到不行，天啊～好想叫一碗白飯來吃！

ㄚ綾綾新竹美食評價

整體來說我覺得酒澤串物制作所的食物很美味，室內裝潢時尚又有氣氛，想要小酌的朋友選這裡準沒錯！而且服務親切、送餐快速，絕對是新竹週末好去處，強力推薦夜貓族們或晚下班的你，來酒澤串物制作所吃美食放鬆一下。

酒澤串物 制作所 & 炭火烤食 精釀生啤酒
粉絲專頁：https://bit.ly/2XbURwz
營業時間：20:00-凌晨05:00
訂位電話：0916-168231
地址：新竹市東大路二段73號
*營業時間、價格、餐點菜單請依據店家公告為主
*本文為邀約文章，內文為實際心得分享

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