苗栗頭份美食推薦｜當日現點現做包餡麻糬一顆15元，燒麻糬一份30元！必吃超大碗的燒冷冰

苗栗頭份好吃的麻糬推薦這家瑞盛客家米食！苗栗真的很多銅板美食小吃耶！這家客家傳統麻糬店，在地經營五十年，目前已傳承到第三代，主打純手工製作的客家米食，如客家傳統麻糬、燒麻糬、包餡麻糬、一口麻糬、剉冰、甜湯、燒冷冰等等，更是近年熱門的苗栗伴手禮人氣名店！老闆說今年夏季冰品只賣到十月底，詳細請關注追蹤店家粉絲頁公告嘿！

瑞盛客家米食-店面位置與交通停車

瑞盛客家米食最早是頭份市場賣麻糬，現在在頭份中央路上開了分店，店員很親切，而瑞盛客家米食二店靠近頭份尚順廣場，附近有許多停車格，苗栗有名的曾記餡餅也距離這裡不遠喔。

瑞盛客家米食-外送消費門檻

每到營業時間，購買麻糬的人潮總是不斷，不想出門的朋友可以打電話要外送喔！外送消費門檻可先詢問店家。

➡ 竹南市區、頭份市區滿$250元

➡ 科學園區、市區以外地區、團購訂單滿$300~500元

瑞盛客家米食-菜單MENU

菜單以冰品、燒麻糬、包餡麻糬、一口麻糬為主，冰品有燒冷冰、米苔目冰、粉條冰、綜合剉冰，冰品只有夏季有賣喔！今年冰品賣到十月底，要吃要快嘿！冬季加賣甜湯，另外有賣小湯圓、冷藏客家大湯圓、手工鮮肉餛飩跟手工鮮肉水晶餃，現場可以預購或宅配團購。

過年拜拜可以買紅豆年糕、原味年糕、發糕、鹹年糕、蘿蔔糕等等，可惜的是之後應該就不會賣古早味酸梅湯跟仙草茶了～

瑞盛客家米食-麻糬製作過程

麻糬在客語裡又叫做「糍粑」，店家堅持現點現做，所以大約會等五分鐘左右的時間，麻糬皮的厚度比例剛剛好，每一顆包餡麻糬都會包上不少內糬，好誘人啊！ 燒麻糬就是客家傳統小吃「熝湯齊」，熝念ㄌㄨˊ，意思就是煮成湯的麻糬，也有另一稱呼叫「牛汶水」，會沾取少量的黑糖薑汁一起吃。

那天在現場剛好看到燒麻糬的製作過程，一顆顆白白胖胖的燒麻糬丟到鍋裡煮，再緩緩撈起放在花生粉跟芝麻粉裡，光聞那香味都快受不了啦！好想吃啊！

瑞盛客家米食-配料區

現場大多配料都是瑞盛客家米食手工製作的，有綠豆、紅豆、仙草、大豆、黑珍珠、小珍珠、QQ、芋圓跟花生片等等，尤其米苔目特別搶手，要吃要早點過去買喔！額外加料+5元。 記得之前還可以內用的時候，能免費加冰或是加糖水，只能說店家太佛心，好客製化啊！希望之後會恢復內用。 你沒看錯，瑞盛客家米食就連挫冰給的配料也特別多！完全就是大方不手軟的在放配料！

瑞盛客家米食-麻糬口味介紹

瑞盛客家米食的麻糬都是每天現做現包，不添加防腐劑，最佳品味期限建議當天就吃完唷！現在也推出精美可愛的禮盒，過年送禮給親戚朋友還蠻適合的。

綜合燒麻糬

燒麻糬綜合口味可以一次吃到花生跟芝麻兩種經典口味，熱呼呼又Q彈的燒麻糬，加上香噴噴的花生粉跟芝麻粉，真的是絕配！果然是經典不敗的古早味傳統麻糬口味！一口吃進肚子裡，全是滿滿的幸福感耶！好吃到想把剩下的花生粉跟芝麻粉都吃光光。

包餡麻糬

瑞盛客家米食的包餡麻糬有紅豆年糕、芝麻花生、原味花生、芝麻紅豆、黑糖花生、黑糖紅豆、綠豆麻糬、紅豆麻糬等八種口味，打開透明包裝袋將麻糬放在盤子上，一顆顆圓滾滾的麻糬看起來很可口欸！切開來給大家看看，每顆麻糬的餡料都非常飽滿！麻糬皮太Q啦！

紅豆包餡麻糬的內餡很綿密，黑糖包餡麻糬的尾韻帶有微微的香氣；而花生口味比黑糖口味甜一點點，但是香氣十足，屬於典必吃口味！綠豆包餡麻糬整體較乾，甜度沒有那麼甜，不過比紅豆包餡麻糬還要有顆粒感。 過年才吃得到的紅豆年糕，平常來瑞盛客家米食就可以買到啦！紅豆年糕又Q又有嚼勁，口感稍微黏黏的很好吃，每一口都可以聞到紅豆的香氣，不吃不行啊！

煉乳玉米脆片燒麻糬

麻糬外表裹著超多的花生粉，淋上煉乳與玉米脆片，結合傳統與童趣的創意吃法，口感層次豐富，聽老闆說這個是苗栗小朋友的最愛！這樣一份才$40元！

一口麻糬

一口麻糬也太可愛了吧！這個就是將傳統麻糬分成一口左右的大小，麻糬上面沾滿芝麻粉跟花生粉，吃起來一樣甜而不膩。

燒冷冰

燒冷冰的麻糬有花生、芝麻跟綜合三種口味，一碗$70元，麻糬依舊選綜合口味，至於配料我選了芋薯圓、紅豆跟黑珍珠，整碗配料滿滿滿，CP值超高！

燒麻糬熱熱吃或加在剉冰上都好吃！建議大家要趕快吃芋薯圓跟麻糬，因為碰到冰很快就會變硬囉！紅豆綿軟但保有顆粒形狀，微苦帶香的芝麻加上糖水剛剛好，實在太過癮啦！推薦必點！

粉條冰

粉條冰的配料也太多啦！粉角QQ本身有甜度，小珍珠咬感偏硬，粉條吃起來很Q彈！咀嚼系朋友可以這樣搭配看看喔！

米苔目冰

米苔目冰的糖水跟冰量都可以調整，一碗$60元！配料選了仙草、綠豆跟大豆，特別喜歡吃他們家又綿又香的大豆，整碗吃完覺得好撐啊！

ㄚ綾綾新竹美食評價

有來苗栗玩的朋友，別忘記繞來頭份市區買這家傳統麻糬，瑞盛客家米食的麻糬真材實料，尤其燒冷冰跟燒麻糬一定要嚐嚐看！麻糬不但Q彈美味，就連冰品配料也十分澎湃，真的物超所值呢！推薦給大家！

整體🌕🌕🌕🌕🌗
價位🌕🌕🌕🌕🌕
外觀🌕🌕🌕🌕🌗
食材🌕🌕🌕🌕🌕
服務🌕🌕🌕🌕🌕

瑞盛客家米食-二店
粉絲專頁：https://www.facebook.com/rueishenghakkarice/
營業時間：14:00-21:00（賣完為止）
電話：0911-811120
地址：苗栗縣頭份市中央路598號

瑞盛客家米食-一店
營業時間：6:30-12:00（賣完為止）
地址：苗栗縣頭份市中山路16號
*營業時間、價格、餐點菜單請依據店家公告為主
*本文為邀約文章，內文為實際心得分享

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