新竹火車站美食推薦｜樂咖沖繩湯咖哩專門店，沖繩拜師學藝的道地滋味
新竹火車站附近必吃美食
喜歡咖哩的朋友們看過來，在新竹東區也吃得到沖繩湯咖哩唷！來到新竹火車站附近的信義街，一定要吃新開幕不久的樂咖loka沖繩湯咖哩專門店；ㄚ綾綾雖然去過日本一次，但很可惜沒吃到湯咖哩，有不少朋友前去朝聖，都說餐點美味，網友們對樂咖沖繩湯咖哩專門店的評價也都很好呢！讓我對樂咖的期待非常高。
樂咖沖繩湯咖哩專門店在新竹東門城旁的護城河畔上，與晶品城同一排，位於甘蔗媽媽飲料店的樓上。
入口處不太顯眼，不過只要找到甘蔗媽媽就沒問題了！順帶一提附近也有日藥本舖，吃飽可以來逛街購物，三樓還有江戶村博物館喔！
從隔壁樓梯上樓即可。
遠赴沖繩拜師學藝
這位是樂咖的老闆傑哥，他到沖繩找山崎先生拜師學藝；山崎先生出生在北海道，因熱愛衝浪而搬到沖繩定居，並將北海道札幌湯咖哩與沖繩黑糖做結合。老闆傑哥因導遊工作與山崎先生認識，後來也是本著將美味料理帶給家鄉新竹之外，也是為了有更多時間陪伴女兒。
櫃台上方應該是沖繩シーサー(Shisa西薩) ，和金門風獅爺不太一樣。
樂咖員工的創意手繪插畫。
老宅風格的用餐環境
二樓看來能容納20幾人，分為吧台區和一般座位區，黃光營造一股舒適感，加上保留40幾年老宅原有建築設計，顯得格外溫馨。
座位之間有點近，但走道還算寬敞；角落有店家貼心設置的兒童椅。
牆上掛滿瓷盤，頗壯觀的。
用餐時間客人果然滿滿滿，環境維持得很乾淨。
窗戶也有一隻沖繩西薩，這面紅磚牆也是原本老房子的一部份。
酒在飯前
常看日劇的人一定有注意到，日本人生活和酒是分不開的，吃飯前一定要喝點啤酒。牆上掛的字畫正是職人手作啤酒釀造的極惡、極良。【飲酒過量有礙健康，未滿18歲請勿喝酒，酒後不開車】
樂咖loka沖繩湯咖哩專門店提供多款酒精類飲品。【飲酒過量有礙健康，未滿18歲請勿喝酒，酒後不開車】
不喝酒也有其他飲料可以選擇喔！【飲酒過量有礙健康，未滿18歲請勿喝酒，酒後不開車】
薑黃飯免費添加，熱量先拋到一邊
薑黃飯淋上咖哩湯汁非常過癮，自助區無限量供應，客人們都可以吃飽飽，不過還是要酌量取用，避免浪費嘿！
邊吃飯邊欣賞護城河畔的表演
樓梯轉角是老闆傑哥向山崎先生學藝的店家名字，其實樂咖原本是要叫做「北海道湯咖哩專門店」，因為尊敬自己的師傅是在沖繩開店，所以依舊叫樂咖沖繩湯咖哩專門店。
樂咖沖繩湯咖哩專門店三樓也有規劃用餐空間，有二人座、四人座，人數較多可請店家併桌。
洗手間在三樓，非常乾淨！還貼心為大家準備女性用品、牙籤、棉花棒、梳子等等。
戶外陽台可以容納8人，向右邊望去可以看到夜晚街頭表演唷！
菜單Menu
哈比叔叔說樂咖跟日本餐廳一樣，附的是冰開水。
餐點組合是主餐咖哩＋薑黃飯（免費續飯）＋精緻小點，搭配無酒精飲品則享「飲品半價優惠」。主餐有牛、豬、雞、豆腐等口味可選擇，分為湯咖哩跟特調奇瑪咖哩Keema，價格大約在240~280元之間。
自製北海道特調飲料、冰飲。
樂咖燒酒。【飲酒過量有礙健康，未滿18歲請勿喝酒，酒後不開車】
樂咖辣度表
樂咖餐點可選擇辣度，一般推薦辣度20-30，看你要無害／微辛／汗顏／夭壽／地域哪一種 XD
咖哩可加椰汁、鮮奶油、起士條（30元/項 ），加椰汁跟鮮奶油的感覺會比較像南洋咖哩了。
也可以加價點主菜或青菜。
湯咖哩顧名思義就是以湯的形式，搭配肉/蔬菜/飯製作而成，原湯用豬骨/雞骨/大量蔬菜熬煮8小時，難怪老闆在粉絲專頁上寫說攪拌到歪腰 XD
品嘗道地的湯咖哩
樂咖每個瓷盤得來不易，老闆傑哥特別請鶯歌師傅手工拉坯試驗好幾次，才成功做出心中完美的餐盤，因為湯咖哩需要深度剛好的盤子，客人們才方便勺起來喝；每個瓷盤都是傑哥與太太用心勾勒描繪，也是獨一無二的喔！
在創業開店的過程中，老闆傑哥提到他很幸運遇到很多貴人，鶯歌師傅就是其中一位，他不在意老闆只訂製50個瓷盤，依舊熱心幫忙傑哥完成作品。
用餐之前先來看看店家的創意吃法，我是94狂型 XD
精緻小點
毛豆是解饞的開胃小菜，ㄚ綾綾是重口味主義者，若是蒜味和黑胡椒能更入味就太好了。
精燉黑糖牛腱心
老闆傑哥除了在鹹度方面調整成台灣人較能接受的口味，另外也加入小黃瓜、蓮藕、高麗菜、玉米筍、苦瓜、四季豆、杏鮑菇、帶皮馬鈴薯、茄子、青椒、紅椒、糯米椒、秋葵、南瓜、紅蘿蔔、辣椒絲、半顆蛋等等，將近快二十種的豐富配料！看起來好繽紛唷！最愛的就是軟硬度適中的南瓜～好吃！
我選擇辣度50，算是令人汗顏的中辣～說實話，這咖哩的香辣讓我魂牽夢縈。
牛腱心燉煮到十分軟嫩，輕輕一咬就散開了～
誠意十足的黑糖牛腱心，難怪是人氣餐點！
薑黃對人體也是不錯的食物，之前在知名節目愛玩客也有看到，日本人宿醉或感冒也會飲用薑黃成分的產品，使汗逼出來，讓身體更輕鬆～
我想不論是男生還女生，來樂咖一定都能吃超飽的！點湯咖哩別忘了配上香噴噴的薑黃飯，老闆說他是用台梗九號的米去煮，有點可惜的是今天的薑黃飯水分不太夠，吃起來硬了些。
湯咖哩可以直接喝的喔！用豬骨、雞骨及蔬菜熬煮7～8小時的湯頭，加入沖繩頗負盛名的薑黃以及黑糖，好順口啊！冬天喝起來非常溫暖啊！
炙燒厚切培根肉末咖哩
剛介紹的湯咖哩是將醬汁與米飯分別盛裝，而特調奇瑪咖哩Keema則是放在一起；奇瑪咖哩用豬絞肉、洋蔥、番茄、咖哩熬煮，濃稠偏甜的醬汁與一般吃到的日本傳統式咖哩有點相似。
奇瑪咖哩一樣有豐富的蔬菜喔！一整個充滿營養均衡的概念～
炙燒厚切培根肉末咖哩屬於口味較重的餐點，哈比叔叔選擇辣度20。 
那塊灸燒培根真的蠻厚的耶！不知道會不會很硬，切來給你們看看～
厚切培根的肥瘦比例剛剛好，看起來好誘人啊！厚實的培根果然讓我們吃得很滿足，不但不會硬，還充滿鹹香的味道，重口味的客人不要錯過喔！ 
有注意到桌上用竹簾代替餐墊嗎？非常注重衛生清潔的我們，還有觀察到店家每次都會清洗竹簾，晾乾在一旁唷！所以大家可以放心的用餐，眼前這麼豐盛的一桌，真的太幸福了＞＜
自製北海道特調（季節限定）
我們選香蕉Lassi跟蘋果Lassi，不小心先偷喝一口哈比叔叔的香蕉Lassi～其實老闆也建議我們要盡快飲用，避免變質。
Lassi是以優格當作基底、加入各式水果的印度飲料，有鹹甜之分。至於為什麼在樂咖有這樣的飲料，我想應該跟印度人用餐前會喝杯Lassi、品嘗咖哩的香味，或是解辣有關吧＞＜
老闆傑哥用北海道來的菌種和牛奶，經過一夜培養出原味優格，再搭配新鮮水果、果糖製作出Lassi，目前有芭樂、香蕉、芒果、蘋果、原味五種口味可以選擇。
甜度是固定的，因為我平常不喝含糖飲料，所以覺得有點甜，對一般人來說應該是蠻剛好的甜度。不論是香蕉Lassi或是蘋果Lassi，都能喝到水果原始的香氣，口感濃郁、飽足感upup！ 
鹽水手作花豆腐（限量供應）
今天最可惜的事情就是沒吃到鹽水手作花豆腐，每日限量供應，賣完就沒了！老闆從台北找到苗栗，終於找到一位老師傅來製作，他也是向日本師傅學的，才能做出和日本口味一樣的水豆腐～連京都客人來吃都感到驚豔，倒是鹽水手作花豆腐的口感偏紮實，看個人口味習慣：）
無意間翻到日本美食雜誌，從照片可以看出日本的湯咖哩，配菜只有五六樣左右，樂咖的蔬菜整整多了好幾倍耶！
老闆是個親切健談的人，用餐完後都會與客人交流，希望做出更好的料理讓大家品嘗。在新竹能以平實價格吃到美味又營養的咖哩，ㄚ綾綾很推薦大家來吃看看喔！
樂咖loka沖繩湯咖哩專門店
粉絲專頁：https://www.facebook.com/lokasoupcurry/
營業時間：11:30-14:30、17:00-21:00
營業電話：03-5221010
營業地址：新竹市東區信義街90號2樓
✔免服務費 ✔低消120元 ✔免費WIFI
*用餐日期：2017/10/23
*本文為邀約文章，內文為實際心得分享
*價格、營業時間、菜單請依據店家公告為主
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