新竹甜點店也有米粉煎餅？手沖咖啡你還可以這樣體驗！風徐徐咖啡店
IG視覺熱潮來臨，對許多人來說店面的裝潢設計是首要考量，但您多久沒有放下相機和手機，好好的在鏡頭之外享受生活呢？先前以夢幻飲品「愛情靈藥2.0 」風靡新竹的風徐徐homebibi，這次結合新竹在地文化和常見食材做出創意輕食，還有店家用心準備的手工甜點，走走走～帶您看看不一樣的新竹甜點店吧！
新竹巨城附近不限時甜點店、新竹市區咖啡廳「風徐徐」
「風徐徐」去年開幕，位於新竹東區民權路上車水馬龍的地帶，一棟淨白簡約的外觀設計。
都市的人們啊，你發現新竹的美了嗎？
「風徐徐」這三個字台語唸法就是「Home BiBi」，同時透露著微風徐徐吹來的輕鬆感，與新竹有名的九降風形成強烈對比，打開門盡是一片純白，遠處一抹天藍色牆壁，讓人十分放鬆。
以白、灰、藍三組色調，呈現清新舒適的氛圍。
採光良好加上內用不限時，帶筆電來風徐徐工作，即便坐一個下午也很舒適。 
鄰近窗戶旁的座位有置身森林的錯覺，我想應該是空靈系少女最愛休憩發呆的位置。 
IG打卡的HASHTAG店家都幫你想好了，更貼心的是有WIFI連線。
看到這字忍不住噗哧笑出來，OK我知道這是廚房了，然後往二樓走是洗手間。
來場悠閒的生活美學
風徐徐homebibi不定期舉辦藝文活動展覽空間，相信我，放下手機你可以看到更美的世界。 
來的時候正好遇上一月份的展覽「The Forestt。我，哈利－生活的餐桌與工作的餐桌」攝影展。
不知道什麼時候開始，每段旅程我都會在自己喜愛的本子上蓋一個紀念章，刻印出來的記憶又美又獨特。
在這個藝術空間裡，似乎連筆筒都變得很有質感。
用攝影記錄餐桌上的日常～ 
櫃台自助區提供開水、面紙跟餐具。 
風徐徐菜單Menu
「有風的城市，也會有溫暖。」翻開桌上的菜單，每道餐點旁皆細心標示食材及製作方式，主要分為輕食、甜點跟飲品，輕食部分風徐徐用新竹在地有名的米粉、貢丸、客家小炒等食材重新詮釋料理；飲品有各式咖啡、茶、氣泡水、輕酒精。（喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲請勿喝酒）
風徐徐每日限量人氣甜點
甜點不定期更換品項，依照當天提供品項為主唷！蛋糕櫃裡大約有五六樣，起司蛋糕、磅蛋糕、超夯玻璃罐裝甜點都是人氣商品之一，價格大約在$140~$160元，選好想吃的甜點即可到櫃檯結帳喔！
溫蘋果與白蘭地太妃糖醬
草莓海綿、藍莓起士罐
覆盆子起士蛋糕
冰淇淋布朗尼
屬於新竹的城市味道
煙燻鴨肉米粉煎餅佐百菇醬汁與太陽蛋 $320
老闆說這些蔬菜是自家農場種的，看起來好豐盛營養呀！將生菜蔬果沾上風徐徐自製的杏桃桂花醬，酸酸甜甜的滋味真不錯。
切的時候會發現最底層的米粉煎餅酥脆的感覺。
這道餐點令我太驚艷了！原來是用了新竹南興米粉、新竹在地老字號阿中丸子的貢丸、豪野鴨的鴨肉、石安牧場動福蛋跟熱狗堡麵包，外酥內軟的口感讓人想一口吃完，沒想到米粉跟貢丸還可以這樣結合呢！
米粉煎餅香噴噴的，來風徐徐必點！
戳蛋黃的遊戲百玩不厭～好邪惡的蛋液呀！
手工沖煮咖啡 $220
新竹鮮少有咖啡店能讓客人完整感受手沖咖啡的層次，在老闆的推薦之下我們點了手工沖煮咖啡。
小卡上會教您怎麼品嘗咖啡。
首先喝口氣泡水提高味蕾的敏感度，再打開聞香瓶聞聞咖啡的乾香。
再來嚐嚐不同溫度下的咖啡變化，不論是溫熱還是冰鎮後的的咖啡都深得我心，今天這款是巴拿馬的花蝴蝶（水洗豆、中淺焙），有點淡淡的花香味，尾韻帶甜。
焦糖事先就放在檸檬片上，接著倒下咖啡粉，酸甜香三種味道同時併發，有點苦甜苦甜的～店員說這是義大利人的吃法。
冰釀咖啡 $160
將咖啡粉浸泡12小時低溫萃取出來，發酵時間越長、咖啡的酸味越能被帶出來，這就看你們喜不喜歡這樣的口味囉！
加20元可以帶走風徐徐冰釀咖啡的罐子，這玻璃罐好像小酒瓶，真可愛～
西西里冰搖咖啡 $170
ㄚ綾綾在家常手沖咖啡，加入檸檬汁和自主糖，調製成西西里咖啡，所以一看到風徐徐有西西里冰搖咖啡，立馬點了一杯。今天喝起來偏酸，但充滿檸檬果香及濃郁的咖啡香，風味一級棒！夏天喝更是沁涼消暑。
冰淇淋布朗尼
烤過的布朗尼有淡淡的溫度，要趁熱吃喔！要不然天氣這麼冷好容易就會涼掉了～
布朗尼口感紮實，濕潤度尚可。 
覆盆子起司蛋糕
這款甜點口味也是偏酸，底下的餅乾稍微軟了點，但味道還不賴～上頭有新鮮的莓果跟鮮奶油。
走吧！一起來風徐徐看本你愛的書籍，或是好好放空一下。
忙碌的生活裡，與珍惜的人吃一頓用心的餐點、喝杯好喝的咖啡，最後用甜點作為一天完美的句點。
風徐徐homebibi
Instagram：homebibicafe
營業時間：12:00-21:00 公休日請依照店家公告
訂位電話：03-5355571
地址：新竹市東區民權路102號（新竹芙洛麗大飯店往巨城購物中心方向）
✔每人低消為一杯飲品，餐點金額恕不併入計算。
✔提供免費wifi、插座、不收服務費。
✘店裡禁止外食及桌遊。
*價格、營業時間請依據店家公告為主
*本文為邀約文章，內文為實際心得分享
日常生活 a day（台北姊妹店）
粉絲專頁：https://www.facebook.com/adaycafe/
營業時間：12:00-21:00
訂位電話：02-27667776
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄11號
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