串串食光缽缽雞｜來自四川老闆娘的缽缽雞、冒菜和美蛙魚火鍋賊好吃

新竹火鍋推薦串串食光缽缽雞！ㄚ綾綾之前常看大陸美食博主吃缽缽雞的影片，心心念念想吃冒菜和缽缽雞的我，沒想到在新竹也吃得到啦！來自四川老闆娘的手藝，完美呈現正宗的成都麻辣火鍋，除此之外還有賊好吃的冒菜跟美蛙魚套餐可以品嘗！趕緊打電話訂位！

串串食光缽缽雞｜來自四川老闆娘的缽缽雞、冒菜和美蛙魚火鍋賊好吃

新竹串串食光－店面環境與交通停車

新竹串串食光位於新竹大遠百對面，附近就是新竹火車站及熱鬧的新竹都城隍廟商圈，開車前往可停在新竹大遠百旁邊的明志書院停車場。

整間店的裝潢都是採用藍色調風格，用餐環境乾淨整潔，一到用餐時間店裡就開始迎來滿滿的客人。

二樓賣火鍋，空間可以容納寫五張四人方桌、一張大圓桌。這面牆布置得簡潔有力，還有江小白的酒。（喝酒不開車，未滿十八歲請勿喝酒）

火鍋的調味料應有盡有，如果能用保鮮膜或蓋子遮擋一下更好喔！

新竹串串食光－菜單價位

一樓賣串串跟冷鍋魚，冒菜套餐有分：綜合套餐（牛豬雞肉）、烤鴨套餐、牛肉套餐、雞肉套餐、豬肉套餐、蔬食套餐，湯底可以選麻辣、藤椒、番茄口味，葷菜跟素菜的選擇也有提供！套餐內容有高麗菜、豆皮、冬瓜、馬鈴薯、蓮藕、金針菇、凍豆腐、川耳、海帶芽、豆芽，冷鍋套餐分為：冷鍋魚套餐、美蛙套餐、美蛙魚套餐，湯底分為麻辣跟檸檬口味。

特色菜有酸辣粉，牛肉／肥腸／豬肉酸辣粉，另外也有小酥肉、酸辣鳳爪、涼拌豬耳朵、冰粉。

二樓賣火鍋，火鍋湯底有分：鴛鴦鍋、紅湯單鍋、白湯單鍋，紅湯分為：招牌麻辣湯底（微辣，適用美蛙魚）、老成都麻辣湯底（中辣／大辣），可以搭配特色菜、葷菜、素菜、美蛙魚套餐。

新竹串串食光－串串自助區

這裡通通12元一串，有馬鈴薯、蓮藕片、雞腳、娃娃菜、鴨腸、白蝦等等，只有雞腳跟干貝一串18元，老闆希望食材能保持新鮮，所以一次不會準備太多份量，如果串串自助區的種類能再多一點就好囉！

居然還有甜點可以吃呢！裡面是紅豆內餡，甜度剛剛好！飲料是一定要的啦！太好了！有我超愛喝的王老吉涼茶！也有酒類可以小酌一下。（未滿十八歲請勿喝酒，喝酒不開車）

新竹串串食光－餐點介紹

缽缽雞（串串）

哇！這一碗特調醬汁也真夠大的了！串串有分葷跟素，只要把食材浸泡到特製醬汁裡頭，大約五到十分鐘就可以吃囉！想要再入味一點，可以浸泡久一點會更美味唷！這些食材都是處理過並且煮熟囉！例如腐竹、毛肚、蓮藕片、黃喉等，尤其是店家大力推薦的雞腳也很好吃！

目前為止在新竹完全沒看到有別人在賣麻辣冷串耶！推薦大家來嘗試看看，只是冷鍋串串只有在每年的5~9月才有開賣，十月份開始就只有賣冒菜嘿！     

湯底可以選麻辣、藤椒、金桔口味，ㄚ綾綾這次選的是藤椒跟麻辣口味，吃起來麻香清爽！

冒菜-綜合套餐

冒菜套餐有很多口味，有綜合套餐、烤鴨套餐、牛肉套餐、雞肉套餐、豬肉套餐、蔬食套餐，今天的冒菜烤鴨套餐剛好賣完了，我改點冒菜綜合套餐，綜合套餐一次可以吃到牛、豬、雞肉，套餐內容有高麗菜、豆皮、冬瓜、馬鈴薯、蓮藕、金針菇、凍豆腐、川耳、海帶芽、豆芽等等，冒菜套餐的份量很足，吃完超飽的啦！

熱呼呼的冒菜綜合套餐香辣有勁，不敢吃辣的的朋友可以點金桔湯底嘿！ㄚ綾綾一樣點藤椒湯底，沒想到冒菜跟冷鍋串串的藤椒湯底風味是不同的！雖然都是麻、香、辣的呈現，但我更愛冒菜的藤椒湯底，真的會讓我一口接著一口地的吃，會上癮的那種！

酸辣粉

酸辣粉有單純酸辣粉，也有牛肉／肥腸／豬肉酸辣粉，我選的是肥腸酸辣粉，不過肥腸的氣味比較明顯一點，酸辣粉的口感特別Q彈，看各人口味喜不喜歡唷！

火鍋套餐

從一樓走上來二樓就聞到廚房飄來的陣陣香氣，果然最道地的四川麻辣老火鍋就在串串食光啦！麻辣鍋的味道非常香，湯頭還可以直接喝的呢！溫和順口的麻香滋味，讓人食指大動、胃口大開！

菜盤可以另外加購加點～麻辣溫體牛每一塊都這麼的厚實！跟牛小排、牛五花一樣只要涮個幾秒就很好吃！不吃牛的朋友可以點梅花豬。

QQ脆脆的田雞肚也是不容錯過！推薦必點！

美蛙魚套餐

再來就是今天的重頭戲，全新竹只有串串食光有賣的美蛙魚套餐！據說在成都很多美食餐廳都在賣美蛙魚火鍋，美蛙魚可以做成冷鍋套餐或是火鍋套餐唷！天啊！是真的很好吃欸！田雞好嫩啊！

冰粉

最後再來一碗冰粉，我的媽啊！這碗冰粉是我的心頭好，讓我感到滿滿的幸福，怎麼會這麼好吃啦！冰粉在中國大陸是常見的國民美食，裡面有山楂、葡萄乾、花生碎、玫瑰醬和黑糖漿，口味好正宗啊！冰粉相當解辣，而且甜而不膩呢！

新竹串串食光－新竹美食推薦心得

冬天要到了，如果你也想換換口味，試試看道地的成都火鍋和冒菜，肯定要來新竹串串食光品嘗一下！畢竟老闆娘就是四川人呢！對於自己家鄉的口味也特別有信心，在餐點研發上特別用心，雖然這邊沒有浮誇的裝潢，但菜單價格讓人覺得CP值挺高的！推薦給大家～

新竹串串食光－店家營業資訊

串串食光
粉絲專頁：https://reurl.cc/2jdOK9
營業時間：
周一公休
周二到周日 11:00-14:00、17:00-22:00
訂位電話：03-5252082
地址：新竹市北區勝利路189號
*營業時間、價格、餐點菜單請依據店家公告為主
*本文為邀約文章，內文為實際心得分享

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