新竹西藏料理吃這家！吃過就難以忘懷的羊肉炕鍋，喝一碗酥油茶、吃一口糌粑
新竹竟然也吃得到道地的西藏料理！講到西藏料理一定都會想到羊肉炕鍋跟糌粑酥油茶等等，這些都是很值得一嚐的西藏美食！位於新竹後火車站附近的TWINS廚房義式料理，近期推出正宗藏式美味，他們的羊排料理無敵好吃，不吃真的會後悔啦！直到現在寫文章的時候都還在懷念耶！
文章目錄
TWINS廚房義式料理-店面環境與交通停車
自從新竹東門市場的TWINS廚房義式料理搬到南大路上後，座位就更寬敞舒適啦！
TWINS廚房義式料理位於新竹市東區南大路上，就在新竹轉運站的斜對面，附近就是新竹火車站後站收費停車場，可停汽機車，機車可以臨停在店門口。
TWINS廚房義式料理-菜單MENU
餐點價位大約落在$200元上下，加$70元升級套餐享湯品與麵包，餐點有燉飯、義大利麵、炸物跟飲料，從台灣味到美式、日式、泰式等異國料理口味通通包辦。
最近推出好吃的西藏青海料理，我非常推薦大家可以跟朋友或家人一起來嘗鮮^^
TWINS廚房義式料理-餐點介紹
羊肉炕鍋
羊肉炕鍋一上桌就聞到那迷人的香氣，裏頭有滿滿的紅椒、青椒、洋蔥、羊排、土豆、皮帶麵跟香菜等等，看到這樣澎湃的配料更是讓人食指大動＞＜
店家使用鑄鐵鍋裝，在這樣冷冷的冬天比較不會太快流失餐點熱度，羊排燉得相當軟嫩，羊排幾乎都是瘦肉，不但不油而且沒有什麼骨頭耶，這鍋真的很超值，這一份適合2~3人吃，推薦必點！
羊排沾點主廚自製的乾辣椒粉超加分，越吃越麻、越吃越過癮！土豆就是馬鈴薯，外皮酥脆且帶有微微焦香，裡頭更是鬆軟，超級好吃！每一口都能吃到孜然與辛香料的結合，而且不會很油耶！
青椒和紅椒煮到軟嫩但仍保有口感；洋蔥有先炸過，吃起來好香！
皮帶麵都很寬且具有一點厚度，ㄚ綾綾也很愛吃皮帶麵，非常有彈性呢！麵記得一定要趁熱吃嘿！不然涼掉後就會變硬囉！
蟲草花蛤蜊羊肉湯
不是我在說，這真的是我喝過最清爽甘甜的蟲草花蛤蜊羊肉湯，冷冷的冬天來上一碗很讚！
主廚使用至少20幾種的食材下去熬煮，每天至少要花四小時以上的時間熬湯！喝起來幾乎沒有什麼羊羶味，反而是甘草的甜在口中完全迸發出來，太好喝了啦！裡頭還加了蛤蜊提升鮮味～
羊肉片份量超級多欸！羊肉價格本身就不便宜，主廚強調這是用原塊羊肉片取代組合肉，羊肉吃起來比較柴一點點，不知道之後能不能推出蟲草花蛤蜊羊排湯，但若要用羊排取代羊肉，價格自然會再高一點囉 XD 
原來底下還有附贈冬粉啊！吃完很有飽足感～～～
糌粑酥油茶
糌粑是藏族人民常吃的傳統主食之一， 在藏語的意思代表炒麵，但其實是將青稞洗淨晾乾、炒熟後磨成的麵粉，再手捏成形即可，糌粑體積不大，所以也很適合遊牧民族攜帶跟儲藏；至於酥油則是用氂牛乳提煉而成的一種油脂，聽老闆說100公斤的氂牛乳只能取用1公斤的油脂呢！而這酥油茶也是藏民的日常飲品。
酥油茶有分甜、鹹口味，奶香味十分濃郁，喝起來有點像是麵茶！酥油味道非常獨特，並且多了一股香氣，不過我個人比較喜歡沒有加酥油的西藏甜茶 XD
糌粑本身是沒有什麼味道，呈現出藏餐小吃的簡樸特色，口感有點類似鬆鬆軟軟的糕餅。
但是糌粑可以配著酥油茶一起吃，一口糌粑、一口酥油茶更能提升風味。 
義大利麵
明太子蟹管肉義大利麵
如果偶爾想換換口味，也可以試看看TWINS廚房義式料理的義大利麵系列，平價又好吃，CP值非常高！
今天選的是明太子蟹管肉義大利麵，蟹管肉Q嫩飽滿之外！麵體咬起來頗有彈性，搭配明太子醬超好吃！長豆似乎是因為季節關係，口感稍硬，但整體還是很好吃，忍不住一下子就吃光光～
TWINS 創意義式廚房
粉絲專頁：http://bit.ly/2W5UMWN
營業時間：週六日11:00-14:00、17:00-23:00／週二到五17:00-23:00／週一公休
訂位電話：0938-625718
地址：新竹市南大路107號
*不收服務費、無低消、現金交易
*營業時間、價格、餐點菜單請依據店家公告為主
*本文為邀約文章，內文為實際心得分享
新竹沒有華麗裝潢但真材實料又平價的義式餐廳！TWINS廚房義式料理將整顆鳳梨端上桌，蛤蜊多到快滿出來
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