新竹日本料理推薦達壽司！新竹大遠百附近隱藏美食，低調經營的日式料理店
新竹日本料理推薦達壽司！新竹大遠百附近隱藏美食，生魚片、定食、手捲、握壽司與火鍋
新竹大遠百附近的日本料理推薦達壽司，這家的生魚片定食價格雖高但非常新鮮，是間隱身在巷弄的日式料理。店面位置不多，來之前請先預約以免久候或撲空。
新竹大遠百附近美食推薦達壽司
達壽司開了七年多，位於和福街上，附近是新竹大遠百，店門口前有菜單MENU可以先看價格。
店員服務週到。
吧檯後方有很多酒品可以選擇，用餐完師傅有跟我們隨意聊了一下，也覺得他蠻親切的。（喝酒不開車，未滿十八歲請勿喝酒）
老闆說這是真的鮭魚標本耶！
入座會送上一杯熱茶，餐具也都擺好了。
達壽司菜單MENU
（喝酒不開車，未滿十八歲請勿喝酒）
海膽手捲
海膽一點腥味都沒有，新鮮又甘甜，裡頭有加一點新鮮芥末。
和風沙拉
定食附贈的沙拉雖小，可是配料頗多，而且好好吃！配料有玉米、番茄、生菜、海帶芽、洋蔥、蘋果片、山藥丁。 
味噌湯
湯頭鹹度剛好，有調整過比較符合台灣人口味，裡面有海帶芽、蔥、豆腐跟魚肉，吃的時候要留意一下，可能會有一點點魚刺。 
茶碗蒸
香嫩股溜的茶碗蒸相當令我驚艷，入口即化！尤其高湯太厲害了！好鮮甜啊！吃的時候小心燙喔！
往下挖還有很多配料！印象中有雞肉、花枝、菇類、魚板，超想再吃一碗的！
生魚片定食
好吧我承認上桌的時候有點出乎我意料之外，份量不夠我吃，但生魚片真的很新鮮，就是價格很不親切＞＜
順帶一提小菜是醃蘿蔔，酸度偏高、好吃。 
生魚片依照現場狀況提供，今天是花枝、白蝦、真鯛、青花魚跟鮭魚卵，生魚片厚實鮮美，沾著新鮮山葵跟醬油吃很正點。
壽喜燒定食
定食有附沙拉、茶碗蒸、味噌湯、小菜跟白飯。
壽喜燒定食裡面也有冬粉，肉片跟蛋十分滑嫩、鹹度適中，男友覺得很下飯。
黑糖豆花
黑糖豆花好軟綿滑嫩，淋上甜度剛剛好的黑糖還不錯吃。菜單上好像沒有提到有附贈甜點，所以店員送上來的時候有一種小確幸XD 
整體來說餐點口味很優秀，值得回訪的日式料理店。
附上名片給大家參考營業時間跟地址。 
達壽司
粉絲專頁：https://www.facebook.com/dasuse
營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00週一公休
訂位電話：03-5250078
地址：新竹市和福街121號 （新竹大遠百旁巷內）
*營業時間、價格、餐點菜單請依據店家公告為主
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