農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館

秉持著一顆簡單心的農純鄉,堅持使用真材實料、致力永續經營的養殖場和有機耕作的農田,這次大膽公開產地,讓消費者更加安心~而第一間在醫院的實體店面於今年11月進駐新竹馬偕醫院,有哺乳媽媽需要的黑豆杜仲茶和媽媽茶、攜帶方便的寶寶粥、探病送禮首選的蒸鱸精、滴雞精等,讓大家更容易購買到需求產品,這對新竹人是件很棒的消息!

ㄚ綾綾也很榮幸在同月份參加「農純鄉 我敢公開!真實魚米之鄉探訪之旅一日遊體驗,由食品博士帶著大家到產地溯源,看看台灣漁民和農民們如何善待土地、並觀賞生態養殖過程,一起走訪魚米之鄉真實之旅。農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館

第一站:嘉義東石福爾摩沙養殖場直擊生態養殖

養殖七星鱸魚的主人柯德義

這天起了個大早,從新竹六家高鐵搭往嘉義高鐵集合,「農純鄉魚米之鄉」探訪真實之旅的第一站是嘉義東石福爾摩沙養殖場。農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館柯爸爸一邊穿著青蛙裝,一邊和我們分享生態養殖的心得歷程,他說:「養魚就是將心比心,養出我敢吃、大家敢吃、真正健康安全的魚才能上市。」

為了確保鱸魚活動空間充足,別人每分地養一萬尾鱸魚,柯爸爸只養二千尾,這廿多公頃的七星鱸魚生態養殖場足以讓魚兒們都住豪宅。

利用食物鏈自然法則,堅持不投藥、讓生態取得平衡,因此福爾摩沙養殖場也取得優良水產養殖場及產銷履歷認證;而農純鄉開發蒸鱸精所需的七星鱸魚,正是找柯爸爸養的健康鱸魚。農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館穿著青蛙裝,踏進養殖池捕魚農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館第一次捧到這麼大隻的魚好緊張又好興奮啊!農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館登場的是15台斤的魚,連兩個女生抱都覺得吃力呢><農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館鱸魚活動力十足,尾巴超會擺動的,ㄚ綾綾也差點被掃到臉~現場驚呼聲連連,大家的反應都好有趣呀!也為這次農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅留下深刻的印象。農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館親自下養殖池,體驗撈捕鱸魚的樂趣。農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館雖然素不相識,但此次參訪的旅客們分成農、純、鄉三隊,大家立馬來個搞怪小合照。農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館

鱸魚自然健康成長,農純鄉製成美味的蒸鱸精

農純鄉的蒸鱸精得來不易,一包蒸鱸精需要一公斤的新鮮鱸魚才能製成呢!濃純滑順的口感真的一級棒,這是我喝過最沒有腥味的鱸魚精。農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館

到魚塭體驗漁夫乘竹筏

柯爸爸的生態養殖池堤岸種植水蕹菜與蟛蜞菊,除了美化環境之外,也能淨化水質與固堤。農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館一條條碩大鮮活鱸魚捕撈完畢會先放在這裡。農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館穿好救生衣後,隊長帶領我們到另一頭的魚塭。農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館我們小心翼翼地踏上膠划,划向池中觀賞七星鱸魚、貴妃魚、草魚等魚類,划槳這種吃力的事情還是得拜託同隊的男壯丁們 XD農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館

第二站:大啖新鮮的鱸魚大餐

第一站行程結束後,我們到樺榮海鮮餐廳吃午餐,柯爸爸還送我們現撈的七星鱸魚與貴妃魚,我最喜歡以清蒸的方式烹調,更加襯托出魚肉的鮮嫩口感。農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館 農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館

雲林古坑蜜蜂故事館探索自然農法養蜂

雲林是我大學念書的地方,畢業後好久沒來了!這次到古坑的蜜蜂故事館有種熟悉的感覺,旁邊就是古坑緑色隧道。農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館雲林縣古坑鄉的蜜蜂故事館是亞洲專業養蜂場,家族養蜂超過70年。農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館來到蜜蜂故事館,可以瞭解蜜蜂生態、品嘗相關產品,最重要的伴手禮也別忘了唷!農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館蜜蜂故事館的嗡嗡大草地是遛小孩的好地方。農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館

農純鄉彈力燕窩飲

農純鄉的彈力燕窩飲正是用蜂蜜故事館的【荔枝蜜】和【印尼金絲燕頂級燕窩】製造出來的,即開即飲很方便、冰過更好喝唷!彈力燕窩飲是我推薦女孩們保養的第一首選,清新溫潤、甜度剛剛好。農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館品嚐五種不同風味蜂蜜

依序品嘗清邁龍眼花蜜、美斯樂原野花蜜、杉林紅果花蜜、古坑柳橙花蜜、台灣荔枝花蜜。農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館 農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館一邊聽解說員指導,一邊喝一口汽泡水去除口腔味道、再試另一種蜂蜜。 農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館每款蜂蜜都深得我心,我特別喜歡杉林紅果花蜜、古坑柳橙花蜜、台灣荔枝花蜜,淡淡清香讓我想一嚐再嚐。 農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館進入戶外養蜂場,一起認識蜜蜂的世界

養蜂達人正薰著蜜蜂。農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館進入戶外養蜂場前,務必戴上斗笠以防蜂螯!記得不要噴香水也不要大聲說話喔!準備好了就跟著ㄚ綾綾一起來追蜂吧!農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館導覽員仔細解說蜜蜂的一生,並教我們如何分辨工蜂、雄蜂、女王蜂,並讓我們體驗拿蜂巢。農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館大家應該都是第一次拿蜂巢,又害怕又驚喜!農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館喝個蜂蜜水準備到第四站囉!農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館

第四站:探訪有機米的故鄉,產銷班長親自帶隊下田體驗

面對層出不窮的食安事件,我們難免會想:還有什麼東西是可以吃的呢?米飯是幾乎天天都會吃到的東西,你要如何確保吃進去的食物沒有害呢?

今天最後一站是台中外埔的五崁腳有機田園,也是農純鄉寶寶粥的有機米故鄉,就來帶大家一探究竟。農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館右邊是有機米產銷班長陳仕寶,十分親切熱情,陳大哥以有機耕作的方式善待土地,他說:有機米產量雖然只有一般米的一半,但健康安全多了!有機米的口感也深受台灣人民歡迎。農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館大哥們帶我們觀賞有機米的生產過程。農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館倒入糖、加溫、爆米、壓平、切割、放冷包裝,ㄚ綾綾第一次看到爆米香過程,覺得好有趣呀!農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館用純淨山泉水灌溉的有機米,是我吃過最天然美味的爆米香。農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館大哥說我們可以隨手採摘筊白筍,不用經過烹煮直接剝殼就吃,真的好鮮甜呀!農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館當天還有祖孫一同參加農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅,奶奶看起來好開心喔~農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館時間過得真快,今天體驗之旅收穫滿滿,對於這次行程規劃感到很滿意,也辛苦工作人員們,回程特別送我們一張紀念卡片,裡面有大家的合照呢!心裡暖暖的。農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館回到六家高鐵站時,不禁想到現在社會食安危機四伏,農純鄉卻仍如此用心的控管產品,讓消費著都能吃得健康安心,用一顆最簡單真誠的心經營,但這些嚴格的把關要執行起來卻一點兒也不簡單,真的很值得大家支持農純鄉農純鄉魚米之鄉探訪真實之旅|嘉義東石福爾摩沙養殖場、台中后里五崁腳有機田園、雲林古坑蜜蜂故事館

農純鄉

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*本文為邀約文章,內文為實際心得分享

 

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