▌台北.信義區 ▌心月懷石料理 ♡ 無菜單日本料理/商業午餐/懷石料理/聚餐推薦,近捷運台北101世貿站

 第一次吃懷石料理就獻給心月懷石料理,位於捷運台北101世貿站附近的心月懷石料理,隱身在信基大樓的一樓。

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一進門就是活跳跳的蚌類、鮑魚、螃蟹、貝類等在迎接。

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半開放吧台區,可以近距離觀賞師傅準備過程也還不錯。

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生魚料理檯總是最吸引我的地方。

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感覺蠻有情調的,大都是4人座位,往裡邊走還有更寬敞的用餐區。

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酒類頗多。【提醒您:未滿十八歲請勿喝酒,開車不喝酒。】

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我選擇靠窗的位置,一上座店員就迅速地上熱茶、餐具,熱的濕毛巾供客人擦拭手部。心月懷石料理的服務品質蠻好的,不時地替換熱毛巾並加茶水,態度親切▌台北.信義區 ▌心月懷石料理 ♡ 無菜單日本料理/商業午餐/懷石料理/聚餐推薦,近捷運台北101世貿站▌台北.信義區 ▌心月懷石料理 ♡ 無菜單日本料理/商業午餐/懷石料理/聚餐推薦,近捷運台北101世貿站▌台北.信義區 ▌心月懷石料理 ♡ 無菜單日本料理/商業午餐/懷石料理/聚餐推薦,近捷運台北101世貿站

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今天是愜意的一人午餐,偶爾對自己好一點▌台北.信義區 ▌心月懷石料理 ♡ 無菜單日本料理/商業午餐/懷石料理/聚餐推薦,近捷運台北101世貿站

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雙手奉上心月懷石料理的參考菜單給大家,中午的商業午餐價位分成$700跟$1100,其它套餐有$1500、$1800、$2100、$2500、$3000元等無菜單料理,皆需加10%服務費。我選擇$1100的懷石套餐,含前菜、小缽、生魚片、烤品、煮品、特品、握壽司、湯品、果物共九樣。

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前菜

這道沙拉是用各種時蔬去提升營養價值,不用沾醬就可以吃囉!裡面有海帶絲、蘋果丁、紅蘿蔔絲、銀杏(白果) 、白木耳、白芝麻等,整體清爽,我喜歡~

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生魚片

$1100商業套餐與$700元商業套餐的生魚片差異頗大,這盤有干貝、甜蝦、海鱺、青甘+海膽、紅甘、白甘、鮭魚肚,上頭必附的山葵泥,另外還有海鹽跟特製沾醬。

這甜蝦還「翹腳」,不知道大家習慣吃生的嗎?這隻吃起來口感較軟Q一點▌台北.信義區 ▌心月懷石料理 ♡ 無菜單日本料理/商業午餐/懷石料理/聚餐推薦,近捷運台北101世貿站  蝦頭我就直接吃下去了哈哈~

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建議大家從口味較清淡的白肉魚先吃,像鮭魚、鮪魚等等口味較濃郁的生魚片或壽司放到最後再品嘗,芥末也不要加到醬油裡攪拌混合,取一些山葵泥放在生魚片上,沾點醬油吃更容易常到鮮味。

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干貝建議沾著海鹽吃,鮮甜才能爆發出來,像我不小心沾了芥末醬油就有點可惜,不過 炙燒過的干貝特別好吃~

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 切成薄片的是海鱺魚,看個人喜好,我沾的是這盤有蔥花的特製沾醬,微辣帶點酸的滋味,加上紫蘇葉的香氣很美賣!紅甘、白甘也是建議沾這個醬汁。

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   青甘配上馬糞海膽,新鮮無腥味,就不要再沾山葵了唷!

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鮭魚肚是我的最愛,肥滋滋的~

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煮品

第一次吃鱈魚白子茶碗蒸,再次稱讚心月懷石料理的員工,很仔細幫我介紹餐點,滿足我的好奇心。

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小小一碗裡面有蝦子、蛤蜊、花椰菜、菇類,蝦子已經去好蝦殼,肉質紮實新鮮,每一口都好濃郁,讓我驚豔的是底下還有一些金桔絲,整體好好吃喔▌台北.信義區 ▌心月懷石料理 ♡ 無菜單日本料理/商業午餐/懷石料理/聚餐推薦,近捷運台北101世貿站

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下面就是白子,就是鱈魚的精巢(魚鰾),在日本是冬季補身良品,也是美顏聖品呢!每年十月到翌年三月是最佳品嘗期間!吃起來柔滑濃郁,很妙的是沒什麼腥味。

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烤品

這盤是烤金目鱸。

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搭配玉米筍金棗洋蔥胡蘿蔔絲,佐上酸酸甜甜的胡麻醬,好香呀!熱呼呼的魚肉送到嘴哩,魚皮酥脆、魚肉細緻,好呷~

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牛蒡手卷

不要看它的樣子很平凡,這是今天我最愛的一道菜▌台北.信義區 ▌心月懷石料理 ♡ 無菜單日本料理/商業午餐/懷石料理/聚餐推薦,近捷運台北101世貿站

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牛蒡絲用炸的超香!  裡面是醋飯跟白芝麻,手卷要先吃否則海苔會軟掉,酸酸甜甜的美乃滋搭上酥炸牛蒡,好想吃第二支喔!

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特品

蘋果芥末子牛肉的醬汁微稠,帶有點酸甜滋味,與黑木耳、洋蔥、蘆筍、炸地瓜絲、山藥一起料理,蘋果丁更是提升爽口度,牛肉肉質普通但很軟嫩。

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拿來配飯很剛好XD

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杏鮑菇蝦仁

主廚招待的,外皮酥脆裡面多汁,炸過的番茄正好平衡口味。

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握壽司

旁邊的小菜是小黃瓜、金棗海帶絲。

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海鱺魚,醬汁 酸度比較明顯一點,肉質綿密。

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這握壽司很特別,肉魚(肉鯽仔)上面是洛神花凍 ,夾著紫蘇葉一起吃超棒!我也很喜歡▌台北.信義區 ▌心月懷石料理 ♡ 無菜單日本料理/商業午餐/懷石料理/聚餐推薦,近捷運台北101世貿站

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有感覺到懷石料理都會將每一道精緻餐點當作藝術品,盛裝在美麗的器皿上,連茶品也不馬虎。店員遞上綠茶正好可以去油解膩,仔細看杯底還有綠茶粉。

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湯品

鮮魚味噌湯適合喜歡重口味的客人,料多實在,對了~記得吃的時候小心魚刺唷!

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果物

水果是蘋果、芭樂、鳳梨。

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甜品

吃完水果再吃甜品唷!這櫻花葉紫米紅豆捲應該激發不少少女心,櫻花葉有經過醃漬且為食用級,鹹鹹的櫻花葉包覆紫米飯和內餡紅豆,微甜不膩,好吃!

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最後是研磨咖啡,還不錯。

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吃完真的好飽啊~整體來說,心月懷石料理的無菜單料理蠻好吃的,擺盤走簡約風格,加上店員服務很好,用餐過程都很愉快。

 

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心月懷石日本料理

粉絲專頁(點我

營業時間:11:45–15:00、17:45–22:00

電話:02-87807756

 地址:台北市信義路四段466號


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