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2020新竹縣烏魚節DIY活動開跑!竹北拔仔窟烏魚子乏人問津,新竹人一起來挺七十歲高齡養殖戶

2020-11-12
2020新竹縣烏魚節DIY活動開跑!竹北拔仔窟烏魚子乏人問津,新竹人一起來挺七十歲高齡的養殖戶
一年一度的新竹縣烏魚節來囉!新竹縣烏魚產業文化推廣活動將於11月28日在竹北拔仔窟舉行,現場有許多烏魚美食讓大家免費品嚐,還可以體驗烏魚DIY的親子活動,完成闖關即可領取紀念品喔!名額有限、趕快手刀報名,報名網址請點我

竹北市烏魚養殖戶都是老人家,現階段沒有下一代接手傳承,僅會最傳統方式販售烏魚,但今年受到疫情波及,造成拔仔窟的烏魚子價格大崩盤,沒有大盤商願意來收購,造成產銷班養殖戶很大的生計問題,畢竟一年就等這麼一次烏金,ㄚ綾綾邀請大家參加新竹縣烏魚節,一起力挺新竹在地漁民。

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2020新竹縣烏魚節

秋季不只是柿餅的季節,也是烏魚子的產季!每年十一月份是烏魚子的盛產季節!2020新竹縣烏魚節DIY活動開跑!竹北拔仔窟烏魚子乏人問津,新竹人一起來挺七十歲高齡養殖戶

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烏魚文化DIY體驗闖關-關卡說明

參加11月28日活動的民眾都可以免費享用一系列的烏魚子美食,完成全部關卡還能獲得精美闖關禮!當天也有市集活動跟胖卡車,以及烏魚相關的產品及農產品販售,報名網址:https://bit.ly/38rP7C3

項目 關卡 關卡說明
粉專按讚打卡 臉書搜尋『新竹縣竹北市水產養殖產銷班第一班』,按讚及打卡標記粉絲專頁,即可過關。
烏金傳承-自製烏魚子 從清洗、鹽漬、整形、延壓等步驟,體驗烏魚子的加工過程,還可以購買完成品帶回享用(如要帶回自製的烏魚子則需另外加價購買),品嚐自己親手製作的烏魚子絕對是不一樣的體驗。
幸福台灣味-火烤烏魚子 烏魚子達人現場教學,如何利用高粱酒及適當的火候來燒烤烏魚子,方便快速的料理方式,讓大家品嚐烏魚子的好滋味,最適合中午用餐時間來體驗。
烏金傳承-自製烏魚一夜干 從魚鱗、內臟的去除到用鹽、米酒將烏魚醃漬曬乾,適合家長帶小朋友一起體驗,一夜干完成後依照烏魚大小不同,可以加價購買帶回家享用,金額以現場攤位公吿為主。(為響應環保,建議攜帶保鮮盒將一夜干帶回)
飯糰捏捏樂 熱騰騰的白米飯包上烏魚子,可以發揮個人獨特的想像與創意,捏成各種不同形狀,包上香脆的海苔就可以變身成為獨一無二的烏魚子飯糰。(為響應環保,建議自備保鮮盒)
烏魚小教室-餵食體驗 現場設置餵食區,適合各種年齡層,讓小朋友親手感受餵食魚群的樂趣,並且可以近距離觀察烏魚,由導覽員解說烏魚的小知識。

 

2020新竹縣烏魚節DIY體驗
報名連結:https://bit.ly/38rP7C3
活動時間:109年11月28日 11:00~16:00
活動地點:新竹縣拔子窟烏魚養殖區(新竹縣竹北市鳳岡路五段155巷65弄85號)

 

位於新月沙灣旁邊的拔子窟烏魚養殖場,是目前全台最北邊、也是最大的烏魚養殖區。今年烏魚子品質超級好,也歡迎大家來當季最新鮮的烏魚!2020新竹縣烏魚節DIY活動開跑!竹北拔仔窟烏魚子乏人問津,新竹人一起來挺七十歲高齡養殖戶
卡車載來一整車的烏魚,一條條肥美的烏魚堆成一座小山,場面好壯觀啊!2020新竹縣烏魚節DIY活動開跑!竹北拔仔窟烏魚子乏人問津,新竹人一起來挺七十歲高齡養殖戶2020新竹縣烏魚節DIY活動開跑!竹北拔仔窟烏魚子乏人問津,新竹人一起來挺七十歲高齡養殖戶
只見工作人員忙著將捕撈回來的烏魚,取出烏魚卵、魚腱跟魚膘,還要清除魚鰓、內臟,並且刮去魚鱗、沖洗乾淨,動作井然有序。2020新竹縣烏魚節DIY活動開跑!竹北拔仔窟烏魚子乏人問津,新竹人一起來挺七十歲高齡養殖戶
黃澄澄的烏魚卵令人垂涎三尺,每一個都保持地十分完整、沒有被扯破的痕跡,由此可見漁民們多麼疼惜這些烏金,辛苦一整年,就為了現在的豐收呢!
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取完烏魚子後,成簍裝好烏魚再冰鎮起來,光用看的就覺得烏魚好可口,每年都受到許多饕客的好評!2020新竹縣烏魚節DIY活動開跑!竹北拔仔窟烏魚子乏人問津,新竹人一起來挺七十歲高齡養殖戶2020新竹縣烏魚節DIY活動開跑!竹北拔仔窟烏魚子乏人問津,新竹人一起來挺七十歲高齡養殖戶
每年11月初烏魚卵成熟時,加上新竹九降風,正好讓養殖池的水溫達到20~24℃,讓新竹烏魚養殖專區生產出高品質的烏魚子,並且自然風乾出橘紅色色澤的烏魚子。近年來在竹北拔仔窟烏魚產銷班的努力下,製作出烏魚相關產品,例如烏魚子、烏魚排、烏魚一夜干、烏魚子干貝醬等等。2020新竹縣烏魚節DIY活動開跑!竹北拔仔窟烏魚子乏人問津,新竹人一起來挺七十歲高齡養殖戶 2020新竹縣烏魚節DIY活動開跑!竹北拔仔窟烏魚子乏人問津,新竹人一起來挺七十歲高齡養殖戶 2020新竹縣烏魚節DIY活動開跑!竹北拔仔窟烏魚子乏人問津,新竹人一起來挺七十歲高齡養殖戶

竹北市拔仔窟烏魚養殖區魚塭美景

位於竹北濱海的拔仔窟是北台灣最大的烏魚養殖區,早期以農業為主、當時普遍種植芭樂,加上地勢低窪,因此被稱為「拔仔窟」,目前主要養殖烏魚跟草蝦。

竹北拔子窟的魚塭場地相當大,每年以輪替方式養殖,養殖烏魚子的過程十分漫長,從魚苗養殖到收成需耗時3年呢!2020新竹縣烏魚節DIY活動開跑!竹北拔仔窟烏魚子乏人問津,新竹人一起來挺七十歲高齡養殖戶2020新竹縣烏魚節DIY活動開跑!竹北拔仔窟烏魚子乏人問津,新竹人一起來挺七十歲高齡養殖戶 2020新竹縣烏魚節DIY活動開跑!竹北拔仔窟烏魚子乏人問津,新竹人一起來挺七十歲高齡養殖戶2020新竹縣烏魚節DIY活動開跑!竹北拔仔窟烏魚子乏人問津,新竹人一起來挺七十歲高齡養殖戶
沿途的漁塭景象與藍天白雲構成一幅漂亮的漁村景色,好喜歡這樣悠閒的時光。2020新竹縣烏魚節DIY活動開跑!竹北拔仔窟烏魚子乏人問津,新竹人一起來挺七十歲高齡養殖戶
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旅人們可以在「竹北市拔子窟自行車道」騎乘腳踏車,沿途欣賞特殊的烏魚養殖池景象;今天超幸運看到大豬豬悠閒地在路上散步!還有可愛的狗狗。

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來竹北拔仔窟參加「新竹縣烏魚產業文化推廣活動」,不僅可以品嘗到新鮮美味的烏魚、體驗DIY活動,還能欣賞美美的風景喔!

附近就是福樂休閒漁村、新月塘和水月休閒藍鯨魚寮,每年11月到2月是欣賞落羽松的季節,11月28日趕快來衝一波!   2020新竹縣烏魚節DIY活動開跑!竹北拔仔窟烏魚子乏人問津,新竹人一起來挺七十歲高齡養殖戶2020新竹縣烏魚節DIY活動開跑!竹北拔仔窟烏魚子乏人問津,新竹人一起來挺七十歲高齡養殖戶2020新竹縣烏魚節DIY活動開跑!竹北拔仔窟烏魚子乏人問津,新竹人一起來挺七十歲高齡養殖戶2020新竹縣烏魚節DIY活動開跑!竹北拔仔窟烏魚子乏人問津,新竹人一起來挺七十歲高齡養殖戶2020新竹縣烏魚節DIY活動開跑!竹北拔仔窟烏魚子乏人問津,新竹人一起來挺七十歲高齡養殖戶

如何到竹北拔仔窟

1. 中山 高91K竹北交流道下→往竹北、新竹市方向→台1線省道接68東西向快速道路至南寮出口→北上西濱公路台61線→至拔仔窟

2. 北二高90K出口竹林 交流道下→接68東西向快速道路至南寮出口→北上西濱公路台61線→至拔仔窟2020新竹縣烏魚節DIY活動開跑!竹北拔仔窟烏魚子乏人問津,新竹人一起來挺七十歲高齡養殖戶

2020新竹縣烏魚節DIY體驗
粉絲專頁:https://www.facebook.com/ZhubeiWuyu
報名連結:https://bit.ly/38rP7C3
活動時間:109年11月28日 11:00~16:00
活動地點:新竹縣拔子窟烏魚養殖區(新竹縣竹北市鳳岡路五段155巷65弄85號)
*活動內容請依據店家公告為主

 

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