新竹竹北牛肉麵又多一間啦！麵角麵食館主推自家製麵，老闆遠赴日本香川縣學習製麵，取得結業證書後買下日本讚岐製麵機，並且堅持只用鹽水和麵粉做出好吃麵條，讓客人們品嘗，甚至可以將麵買回家煮唷！ㄚ綾綾特別喜歡麵角的麻辣牛肉麵及燜肉麵，湯頭跟麵的口感...

新竹牛肉麵你吃過哪幾家呢？新開幕不到一年的蒼牛訣 心訣牛肉麵，是我私心收藏的口袋名單之一；師傅十分注重湯頭及牛肉品質，因此用純牛骨慢熬出來的高湯，同時加入四川、重慶、襄陽麻辣湯頭的特色風味，而「入口溫順不刺激」正是蒼心訣牛肉麵湯頭的厲害之處...