在日文中的「鬼」指的是有著強大力量的野人或怪物，而說到某方面的高手、專家，想到的日文大概就是「達人」這個名詞，「匠」這個字在日文讀做 TAKUMI，意思是具有職人(師傅)的手藝、精巧與技術，「鬼匠拉麵」，顧名思義就是經由有著力量怪物般的師傅精心料理的拉麵。