新竹牛肉麵你吃過哪幾家呢？新開幕不到一年的蒼牛訣 心訣牛肉麵，是我私心收藏的口袋名單之一；師傅十分注重湯頭及牛肉品質，因此用純牛骨慢熬出來的高湯，同時加入四川、重慶、襄陽麻辣湯頭的特色風味，而「入口溫順不刺激」正是蒼心訣牛肉麵湯頭的厲害之處。 大多客人來這都會一試成主顧、並且列入再訪的牛肉麵店呢！