新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花

新竹馬偕醫院附近有一家平價美食小吃叫「朕的嚐粉」,店名相當有趣,取自腸粉諧音,主要賣廣式腸粉跟雞湯,每日現磨純米漿、腸粉口感軟滑,賣完就吃不到囉!平價好吃的廣東腸粉也很適合當作主管會議餐、學生餐或下午茶外送。
新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花

朕的嚐粉店面環境與交通停車

朕的嚐粉位於新竹馬偕醫院對面,距離國立清華大學也不遠,開車前往可停路邊停車格,附近也有赤土崎地下停車場,另外在東南街也有分店。新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花
雞湯+雞絲菜飯或滷肉菜飯+豆花只要$99元耶!新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花
從品牌標語、店內裝潢到菜單設計,都有著濃濃的中國古典元素,內用環境相當乾淨整潔,二樓大約可容納50人左右。新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花 新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花
店員非常親切,還遇到可愛的粉絲小妹妹呢!新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花

腸粉的由來

乾隆下江南時,與隨從紀曉嵐經過一家小館子,發現這個形似豬腸的美食,所以乾隆皇帝命名之。

廣式腸粉V.S港式腸粉

廣式腸粉採用手拉方式、港式腸粉則是用布拉方式;廣式腸粉和港式腸粉有一點不一樣,就是廣式腸粉會將青菜、蛋跟米漿一起蒸,但主菜會和米漿分開放,接著淋上獨家熬製的醬汁。

廣式腸粉作法

使用廣式抽屜式蒸箱,每天一大早準備石磨米漿,將新鮮米漿淋上蒸盤,打蛋、加入蔬菜後再送蒸箱,以無油蒸煮的方式炊熟腸粉,最後淋上特製醬汁。
新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花 新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花

朕的嚐粉菜單MENU

朕的嚐粉以湯盅跟米食為主,主要賣現蒸腸粉、蒸燉湯盅、米食、小菜跟手作飲品,聽說綜合堅果口味是店家大力推薦的,下次來要試吃看看。(豬肉一律採用台灣優良農產品有CAS認證的豬肉) 新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花 新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花 新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花

內用免費吃薑汁熱豆花

朕的嚐粉竟然還有提供手工豆花,來店內用即可免費享用!數量有限,一人一碗喔!吃完別忘記自己回收餐具嘿!綿密的手工豆花也好好吃,紅糖薑汁甜度剛剛好,可是沒什麼薑辣味。新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花

創意腸粉新登場

朕的嚐粉堅持每天現磨米漿、現點現做,原本被當作早餐跟下午茶點心的腸粉,變化為創意主餐形式,另附有店家每日精選的台式跟日式小菜。

  • 傳統口味:胡麻雞絲、梅花豬肉、雪花牛肉、原味堅果、海味鮮大蝦、鮮蝦梅花豬、鮮蝦雪花牛
  • 異國風味:泰式甜辣蝦仁、韓式泡菜牛/豬、日式胡麻雞絲、義式青醬蘑菇

新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花
腸粉薄而滑、軟硬適中,配料份量剛剛好,直接吃可以嚐到腸粉的米香跟蛋香,喜歡又麻又香的四川辣油可到自助區自行添加。

至於腸粉醬汁也是一大重點,聽老闆說他們的醬汁一律使用雞湯及新鮮蔬果作為基底、經過四小時熬製而成,還是特選源自西螺百年歷史的瑞春醬油。

腸粉醬汁沒什麼甜味,不過鹹淡恰到好處,也許是為了搭配主菜口味;像我點的鮮蝦雪花牛腸粉,醬汁有用洋蔥去熬因此口味偏甜,這樣搭配腸粉一起吃就很剛好,加上新鮮的活凍蝦更完美。

義式青醬蘑菇腸粉的香氣迷人,但口味希望可以再濃郁點、青醬分布均勻些。新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花
十三香牛雙寶腸粉挑選澳洲牛肚跟牛腱心,搭配經典的十三香滷包跟西螺瑞春醬油,牛肚彈性佳且越嚼越香,牛腱心比牛腱肉還來得嫩。 新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花 新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花
除此之外,滷香米粉也有多達6種口味可以選,特別選用純米製造的米粉下去蒸,口感滑溜,而且滷汁好香啊!新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花
油香拌飯有月見豬油、鮮蝦牛油、香菇滷肉、雞絲蔥油共四種口味可以選,通通只賣$35元銅板價。新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花
迷迭香舒肥雞胸嚴選高品質、高成本的「卜蜂溫體雞肉」,加入迷迭香、以長時間低溫舒肥而成,雞肉真的很嫩耶!可以選擇搭配腸粉或米飯,希望之後可以出套餐組合。
新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花

蒸燉湯盅均一價$75元

用溫火熬製、內含數十種中藥材的蒸燉湯盅,一碗竟然只要$75元!另外也有蔬菜湯品,平均一碗$30~$40元,在冷冷的天氣裡讓客人暖心又暖胃。

  • 牛肝菌菇雞湯
  • 胡椒豬肚雞湯
  • 鳳梨苦瓜雞湯
  • 黑蒜頭菌菇雞湯
  • 黃金蜆蒜頭雞湯
  • 魷魚螺肉蒜雞湯
  • 狗尾草養生雞湯
  • 剝皮辣椒香菇雞湯

整體來說,湯頭屬於清爽不油膩的路線,若能再濃郁入味點會更喜歡;但說到用料是真的很用心,例如我點的剝皮辣椒香菇雞湯、黃金蜆蒜頭雞湯、黑蒜頭菌菇雞湯、胡椒豬肚雞湯,竟然都有一隻雞腿在裡面,肉質也很鮮嫩,加上其它配料也給得很大方,一碗不用百元是蠻划算的!而且雞湯口味眾多又特別,像是魷魚螺肉蒜雞湯,就是北投溫泉的酒家菜,可惜當天賣光了沒喝到。 新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花 新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花

手作飲品只要銅板價

朕的嚐粉有賣豆漿紅茶、日月奶茶、手作豆漿、紅玉紅茶等,只要$25~$30元就可以喝到,手提設計方便外帶!豆漿醇香滑順、帶有微微甜;選自日月潭老茶廠的紅玉紅茶香氣獨特、口感溫潤,茶味若能再厚實點會更好。 新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花

新竹下午茶外送優惠

加入LINE點餐外送優惠

  • 泰式甜辣蝦仁、韓式泡菜牛/豬、日式胡麻雞絲、義式青醬蘑菇均一價$65元。
  • 指定腸粉口味+手作飲品任選一款,均一價$90元。
  • 每月派送會員折價券
  • 會員專屬來店壽星禮

1. 外送規則
・下單時間:前一天20:00前訂購,當日訂購則視當日接單情況受理。
・下單方式:點下方連結即可line線上點餐,或撥打03-5711511。
2. 外送下午茶優惠價供應時間為14:00~16:30。
3. 外送消費金額門檻請參考菜單說明,實際以店家公告為主。新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花  新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花

加入LINE點餐自取

  • 馬偕店:光復路二段229號(馬偕醫院對面)
  • 東南店:東南街129號(小鵲幸紅豆餅對面)

新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花

朕的嚐粉粉絲專頁:http://bit.ly/38YAlT2
朕的嚐粉[email protected]http://bit.ly/2M7UahW
朕的嚐粉 新竹馬偕店
營業時間:週日公休
週一到週六11:00-14:00、16:30-20:00
外送電話:03-5711511
地址:光復路二段229號(新竹馬偕醫院對面)

朕的嚐粉 新竹東南店
營業時間:週一到週五16:30-19:00
外送電話:0907-903933
地址:東南街129號(小鵲幸紅豆餅對面)
*營業時間、價格、餐點菜單請依據店家公告為主
*本文為邀約文章,內文為實際心得分享

 

點我加入新竹吃什麼 美食社團

新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花

 

點我加入我是新竹人 在地社團

新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花

新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花哪裡可以找到ㄚ綾綾

新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花歡迎訂閱追蹤ㄚ綾綾的youtube頻道https://bit.ly/3oytCoK

新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花歡迎加入ㄚ綾綾的社團我是新竹人新竹吃什麼

新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花歡迎加入ㄚ綾綾的Instagramㄚ綾綾單眼皮大眼睛

 
 

 

點我加入新竹吃什麼 美食社團

新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花

新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花哪裡可以找到ㄚ綾綾

新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花歡迎加入ㄚ綾綾的[email protected]@buc3840j

新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花歡迎加入ㄚ綾綾的社團新竹旅遊美食報

新竹廣式腸粉推薦朕的嚐粉,每日純米現磨賣完為止!來店內用免費吃豆花歡迎加入ㄚ綾綾的IGㄚ綾綾單眼皮大眼睛



上 / 下一篇文章

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *