新竹旅遊景點推薦！新埔味衛佳柿餅觀光農場，一起來捏柿餅、玩柿染！
看曬在屋頂上的黃金！新埔味衛佳柿餅觀光農場
新竹陽光加上有名的九降風，是秋季製作柿餅的好地方呢！
新埔味衛佳柿餅觀光工廠在三合院前埕曬柿子，曬柿餅的壯觀畫面成為許多遊客和攝影愛好者爭相到訪的景點之一。
柿子從削皮到成品約7到10天左右，必須一直重複曬、捏捏、換面、碳烤，感覺好辛苦喔！
親切熱情的柿餅婆婆。
柿餅產季
柿餅產季：9月中~11月的石柿和牛心柿 ➡ 11月~1月的筆柿。 小朋友們觀賞柿餅製作過程：去除果蒂、機器初步去皮、手工細部削皮、烘烤、日曬、手工整型、捏扁、篩選。
柿餅婆婆教孩子們跳柿餅舞，姿勢逗趣。
大小朋友一起體驗捏柿餅的樂趣。
柿餅的由來
早年客家人因戰亂不斷遷徙，會將不易保存的水果和食物乾燥或醃製，方便攜帶及延長保存期限。
柿染
和小朋友們一起手作客庄傳統工藝，體驗客家柿染之美。
柿染步驟：將型版固定在刷染物上 ➡ 用柿汁專用筆沾上柿汁 ➡ 將柿汁均勻刷在鏤空處。
拆除型版後就完成囉！
可以放置1~2週，等固色後再使用。
哇！不一會兒就完成了，好有趣呀！
回程時不免俗的到這合拍一張。
味衛佳柿餅觀光農場
粉絲專頁：https://www.facebook.com/Pro.Persimmon/
營業時間：8:00-18:00
電話：03- 5892352
地址：新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號
*免費提供團體導覽預約
*價格、營業時間請依據店家公告為主
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新埔普羅旺斯小木屋餐廳
粉絲專頁：https://www.facebook.com/XinBuPuLuoWangSiMeiGuiZhuangYuan/
營業時間：週一到週五11:30 – 18:00（週二公休），週六週日11:00 – 18:00
營業電話：03-589-9588
營業地址：新竹縣新埔鎮新龍路230巷50號
✔免費停車場 ✔ 免費WIFI ✔接受預約 ✔ 10%服務費另計
✔110公分以上每人一杯飲料或套餐 ✔用餐時間兩小時
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