苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭

苗栗宵夜滷味推薦外星球食堂!這間是很多在地人都不知道但吃過都推薦的隱藏功夫店,主要賣滷味、藥燉排骨、麻辣鴨血臭豆腐和羹飯,最特別的就是湯頭了!店家特選中藥材、經過至少數十個小時才能限量產出好喝湯頭,每一鍋湯頭都是單獨熬煮而成,不用現成辛香料或醬料調出速成湯頭、也不把煮魯味的湯直接給客人喝,我想這也是店名的由來,多虧了老闆的用心,才能讓大家品嘗到獨特的外星球料理。苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭

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外星球食堂-店面位置

外星球食堂距離國立聯合大學二坪山校區很近,對面是苗栗地方法院,路邊有汽車停車格。這是苗栗很有名的宵夜滷味店,現在已經邁向第七年了呢!

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哇!果然是越晚越多人!肯定是間很厲害的苗栗宵夜美食滷味!苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭
不同於其它滷味店,煮食區的湯頭只拿來煮食材,可不是給客人喝的唷!外星球食堂的湯頭可是大有來頭,等等幫大家介紹。苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭 苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭
老闆跟店員服務親切,點餐完把菜單放到櫃台上就行了,外帶客人拿到餐點再結帳。

「外星球的真功夫,就是不鹹味道還特別奇怪,要吃請三思。」好有趣的標語啊!讓我對這間店更充滿好奇。苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭

外星球食堂-店面環境

走進店裡就聞得到濃郁的香氣,牆上更是展示各種湯頭介紹,老闆說上頭提到的中藥材全都是有用到的喔!苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭
雖然是小吃店,設計簡潔非常有俐落感!不會貼些雜七雜八的廣告,內用環境乾淨舒適,桌距剛剛好較無壓迫感,大約可容納32位。苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭 苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭
餐具自取區擺放各種醬料滿足客人需求,如:特製辣椒醬、醬油、辣椒醬油、蒜蓉醬、豆瓣醬、蒜頭、自製辣椒粉、烏醋、香油、胡椒鹽等等。苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭
冰箱裡有冬瓜茶、紅茶及特調奶茶,連飲料都是店家自己熬煮,尤其特調奶茶很多客人點呢!我也很喜歡!苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭

外星球食堂-菜單Menu及點餐方法

外星球食堂主要賣麻辣鴨血、麻辣臭豆腐、藥燉肋骨、羹類、滷味和飲料等,ㄚ綾綾還是第一次看到這麼詳細的菜單menu呢!第一次來可能需要花點時間了解,但其實並不複雜,回訪的客人對這樣的點餐方式更是滿意,因為一般滷味店只能湯頭選擇辣或不辣,外星球食堂卻能讓客人自由選擇麻度、辣度跟鹹度等等。

因為菜單客製化程度極高,但可以幫助店員記住所有客人的喜好,也節省點餐時間;只是有時候店員難免會做錯或送錯,希望大家多多包容別見怪,吃飯就是要開開心心的嘛!有任何問題請告知店員,店家會盡力彌補缺失唷!劃記後至外面高台照順序放下即可,內用客人吃完再付款就行囉!

【菜單勾選步驟】

1. 勾選內用或外帶。(外帶填完手機後三碼後,需選擇麵是否另外放)

2. 快速選單:套餐可選可不選,也可到外面自行夾取。(藥膳排骨跟羹飯不需選湯底)

3. 湯頭選擇:川味麻辣、重鹹川味麻辣、蒙古風味湯、特調紅醬湯、特調黑醬湯等七選一,一份一張單、避免店員忙碌時做錯對客人更不好意思;不喝湯的人可以選台式特色拌醬,也能自行添加調味料跟醬料。(麻辣湯頭可個別增加麻度或辣度,特調醬湯可以選擇微鹹或較鹹)

4.免費贈送的豆芽菜可以選擇要加或不加。苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭

套餐依照各個星球的方式命名,有低熱量的輕輕月球餐、超值地球餐、活力太陽餐跟深淵黑洞餐,麵、肉跟菜還能自己選擇。苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭

外星球食堂-吃滷味前先試喝湯頭

外星球食堂還會讓客人試喝湯頭,這也是外星球食堂堅持的特色之一,畢竟大家的口味都不相同,例如有些人喜歡麻、不喜歡辣,老闆希望透過試喝湯頭讓每位客人都可以選到合適的湯頭。苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭

外星球食堂-滷味湯頭介紹

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麻辣臭豆腐+鴨血

綜合招牌有鴨血與臭豆腐,超級入味的啦!帶有微微嗆辣感的湯頭非常溫順,辣感在20~30秒會退掉並轉成回甘的甜,真的很耐喝!

很難得吃到100%鴨血,完全沒有混其它禽血或水血,香辣滑嫩的鴨血讓我到現在還回味無窮,臭豆腐口感是紮實的那種,並不是軟綿綿的豆腐喔。

至於酸菜較沒有什麼味道,好奇問了老闆才知道原先他也不想放酸菜在裡頭,單單是麻辣湯頭就很好喝了,但台灣客人大多喜歡放酸菜,所以酸菜故意不炒不調理,免得太香搶去湯頭的美味,第一次遇到這麼奇妙的店家。苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭 苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭 苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭

藥燉肋骨

這真的是我吃過最好吃也最不油的藥燉肋骨了!湯頭清甜、尾韻有著淡淡中藥香氣,我那天真的是一滴不剩的喝光!一碗裡面有好多塊肋骨,肉夠軟嫩又很入味,一點兒也不輸排骨!絕對要點來吃喔!加$10元有雞絲麵~苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭 苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭 苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭 苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭

羹飯

一開始百思不得其解,為什麼滷味店要賣羹飯,老闆笑著說因為他就是想跟別人做不一樣的事情,而且還可以照顧到不吃辣或偶爾想吃飯的客人。

看似簡單的羹飯卻令我相當驚艷,一般羹飯都只有加竹筍絲跟木耳,外星球食堂的羹飯配料超級豐富,加了不少玉米粒、海帶芽、紅蘿蔔跟蛋等等,還能選牛、豬、雞肉擇一,光用看的就覺得好營養喔!

難怪老闆說這是附近聯合大學學生的最愛,所以不管羹飯多麼費工費時,為了這些學生也會繼續堅持這種單純美好的味道。到現在我都還很懷念這碗羹飯呢!推薦你們點!苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭 苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭

川味麻辣湯頭

外星球食堂使用正宗四川麻辣使用的中藥材,但是以不同方式來呈現湯頭,來到這裡我才知道,原來麻辣湯不一定都是重鹹重油的,有七成的饕客們都是為了川味麻辣湯頭而來,即使湯頭涼了還是很有味道耶。

川味麻辣湯頭的辣度跟麻度能依照客人喜好調整,從小辣到中辣程度會加入五種辣椒炒製出不同的辣度,大辣是另外製作,集世界排名的數種辣椒炒製,真的不要輕易嘗試,哈哈哈!至於原味本身就有微微的麻辣感,但非常順口好喝,一碗喝光光都不會覺得口乾舌燥,喜歡喝還可以請店員免費加湯耶!

以前吃過幾家台灣知名麻辣鍋,撥開上面的辣油發現底下的湯頭沒有什麼味道,值得一提的是外星球食堂把花椒打進水裡、加入獨家配方,而不像其他店家用花椒油去煉,這樣呈現出來的湯頭就不會很油,並且每一口都能真正享受到不同層次的麻辣感。苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭 苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭 苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭

蒙古風味湯

ㄚ綾綾選的是活力太陽餐,也就是肉、菜、麵各可選一種,店家隨機搭配三到五種配料。苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭
蒙古風味湯屬於不辣的湯底,孜然香氣好迷人喔!喝到後面還有回甘的感覺,實在太好喝了!忍不住請店員加湯。苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭配料部分比較特別的是照燒雞肉丸,一般少在其他店家吃到,推薦大家點!還有肉片也很值得吃,相當軟嫩美味。 苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭 苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭 苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭 苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭

特調黑醬湯

以豆瓣醬熬煮的黑醬帶有些微的甜味及豆香,有種在吃維力炸醬麵的錯覺,哈哈!我下次來也可以試試看特調紅醬湯,有辣椒香氣但是不會辣,兩種湯頭都可選擇要加蔥或酸菜;聽用餐客人說台式特色拌醬也很厲害,讓我充滿期待。苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭
這次選深淵黑洞餐,也就是雙份肉品+一種麵+角螺豆皮+米血,台南意麵配上特調黑醬湯,我覺得是連小孩子都會喜歡喝的湯頭。苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭 苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭 苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭
加點辣椒更過癮喔!推薦給愛吃辣的朋友。苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭

滷味

大腸頭跟粉腸處理得很乾淨,牛筋跟牛肚Q彈好咬,魯味很入味呢!苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭 苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭 苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭 苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭
環保餐具上還刻了外星球餐飲的字樣,好用心喔!另外有提供免洗餐具給需要的客人使用。 苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭外星球食堂的老闆對餐點的要求很嚴謹,在訪談的過程中可以感受到他閃爍自信的光芒,也深刻明白他替客人健康著想的用心,並顛覆我對滷味的傳統印象,很推薦大家一起來支持這間好吃的苗栗滷味!苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭苗栗宵夜推薦外星球食堂!味道特別奇怪、CP值低但客人爆多的苗栗滷味!吃滷味還可以先試喝湯頭

外星球食堂
粉絲專頁:https://bit.ly/32bYKAH
營業時間:19:00-02:30(不定期公休請看店家粉絲頁)
電話:0905-062119
地址:苗栗縣苗栗市中正路1124號
*營業時間、價格、餐點菜單請依據店家公告為主
*本文為邀約文章,內文為實際心得分享

 

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