新竹牛肉麵｜新竹馬偕醫院附近的如意牛肉麵，你吃過南瓜牛肉麵嗎
新竹牛肉麵｜新竹馬偕醫院附近的如意牛肉麵
新竹如意牛肉麵的南瓜牛肉麵似乎頗有名氣，今天去朝聖了！雖然不太合ㄚ綾綾的口味，店員的服務態度也很奇妙，但客人還是蠻多的，有興趣想嘗試的朋友再去囉！
新竹清華大學、工研院附近牛肉麵
記得如意麵食館之前有受過「食尚玩家來去住一晚」的採訪，從博愛街搬到建美路，最後搬到新竹工研院對面、光復路二段上，附近是新竹馬偕醫院跟清大夜市，在如意麵食館消費滿$600元享一小時免費停車。
整體是明亮乾淨的麵食館ｕ．有冷氣可以吹。
尖峰時段用餐客人較多，要等一下下。
提供免費茶水，餐具、醬料自取。
飲料都是一般市面上看得到，原本期待會不會有店家自製的桂花酸梅汁，要取用飲料之前請先告知櫃台人員。
如意麵食館 菜單menu
主要分為牛肉麵類、其他麵類、湯類、水餃類、小菜、捲餅類、飲品；牛肉麵可以選擇麵多麵少，麵多不加價唷！湯頭也是常見的清燉、蕃茄、紅燒，以及招牌南瓜牛肉麵，麵體有細拉麵、寬麵、拉麵三種。
花生豬肉捲餅
微甜的花生醬跟豬肉搭在一起還行，但豬肉口感過於乾柴，餅皮屬於厚實路線，咬完覺得嘴巴好痠XD
裡面有小黃瓜絲。
酸菜辣椒
用酸菜、豆豉、辣椒去調製，味道很奇特，喜不喜歡也就見仁見智了。
涼拌小黃瓜
這個是店內招牌小菜，很開胃～
南瓜牛肉麵
湯頭濃稠，但牛肉跟湯是分開的感覺，牛肉沒有什麼味道，寬麵則是Q彈有勁。
蕃茄牛肉麵
酸甜的番茄湯頭也很濃厚，但個人不太喜歡；番茄牛肉麵的牛肉反而比較入味、軟嫩。 
有一個店員阿姨很親切，但其他人的服務態度就讓我冏冏的，所以也不會再來第二次了，若你對這間店很有興趣，仍然嘗試看看，店裡生意是還不錯。
如意麵食館
營業時間：11:30~14:00/17:00~20:30週一公休
電話：03-5710212
地址：新竹市東區光復路二段746號
*價格、營業時間、餐點菜單請依據店家公告為主
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