新竹主打眷村料理的台日式居酒屋!每道菜幾乎兩百元有找,營業到凌晨

新竹平價居酒屋推薦六八鑫村!隱藏在新竹市東區將軍村附近的六八鑫村,主打眷村料理,有各式創意串燒、烤物、炸物、主食等等,價格非常親民,每道菜幾乎都是兩百元有找,CP值超高!尤其是眷村口水雞跟鑫村銀絲卷更是不容錯過~新竹主打眷村料理的台日式居酒屋!每道菜幾乎兩百元有找,營業到凌晨

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六八鑫村-店面環境與交通停車

看店名就猜到這間也是橫丁六八屋的姊妹店,橫丁六八屋也是ㄚ綾綾的愛店,因此對六八鑫村的餐點也特別期待。

六八鑫村就在新竹市東區金城一路上,附近就是近期有名的新竹旅遊景點將軍村,店面環境空間乾淨舒適,大約可以容納40人,目前有開放包場聚餐喔!開車前往可停在附近停車格。新竹主打眷村料理的台日式居酒屋!每道菜幾乎兩百元有找,營業到凌晨用餐時間一到,店裡就有滿滿的客人前來享用餐點,生意挺好的!新竹主打眷村料理的台日式居酒屋!每道菜幾乎兩百元有找,營業到凌晨半開放式的圓桌包廂適合多人聚餐~新竹主打眷村料理的台日式居酒屋!每道菜幾乎兩百元有找,營業到凌晨六八鑫村也精選各種日本清酒、台灣啤酒、精釀啤酒等等酒品喔!(喝酒不開車,未滿十八歲請勿喝酒)新竹主打眷村料理的台日式居酒屋!每道菜幾乎兩百元有找,營業到凌晨

六八鑫村-菜單MENU

老闆娘從小就是在清大眷村長大,因此品牌餐點皆以許多外省眷村懷舊的口味做為發想。新竹主打眷村料理的台日式居酒屋!每道菜幾乎兩百元有找,營業到凌晨

六八鑫村-餐點介紹

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鑫村口水雞

冰涼的雞肉淋上特製的椒麻醬汁,油雞腿咬感非常Q軟,這道辣度非常低、口味不會太重鹹,也是主廚精心研發的口味~ 新竹主打眷村料理的台日式居酒屋!每道菜幾乎兩百元有找,營業到凌晨 新竹主打眷村料理的台日式居酒屋!每道菜幾乎兩百元有找,營業到凌晨

牛油麻辣燙

使用自製手抄川渝風味辣牛油,這牛油麻辣燙也是讓人一試成主顧,這道很辣喔!加上店家獨特的牛油麻辣燙更是無敵,這道絕對必點啊!!!新竹主打眷村料理的台日式居酒屋!每道菜幾乎兩百元有找,營業到凌晨 新竹主打眷村料理的台日式居酒屋!每道菜幾乎兩百元有找,營業到凌晨

六八鑫村串燒

所有的串燒都是自家手串,不是半成品加工的喔!串燒烤物種類多達三十幾種,特別推薦大家點味噌雞軟骨跟剝皮辣椒牛肉!吃了會充滿幸福感的那種~~~新竹主打眷村料理的台日式居酒屋!每道菜幾乎兩百元有找,營業到凌晨將豬五花裹在彈牙的蝦肉上,一口吃光光的感覺好過癮啊!新竹主打眷村料理的台日式居酒屋!每道菜幾乎兩百元有找,營業到凌晨金針菇肉串蠻好吃的耶!新竹主打眷村料理的台日式居酒屋!每道菜幾乎兩百元有找,營業到凌晨明太子雞肉串如果能保有濕潤的口感就更好啦!新竹主打眷村料理的台日式居酒屋!每道菜幾乎兩百元有找,營業到凌晨豬肉裡面包的蔥串好鮮甜啊!新竹主打眷村料理的台日式居酒屋!每道菜幾乎兩百元有找,營業到凌晨

川味角切牛

美國牛肉原肉切塊,口感有嚼勁,撒上滿滿的蒜酥更是涮嘴~麻香滋味也是令人印象深刻。新竹主打眷村料理的台日式居酒屋!每道菜幾乎兩百元有找,營業到凌晨

米血糕

原本我是不太愛吃米血糕,但是六八馨村的米血糕炸得軟硬適中,另外搭配店家的秘製醬,多一個層次的香氣,整體也不會太油膩喔!新竹主打眷村料理的台日式居酒屋!每道菜幾乎兩百元有找,營業到凌晨

眷村風鹽水油雞

油雞外皮Q彈,雞肉吃起來挺紮實~據說也是很多客人會點的眷村家常菜~新竹主打眷村料理的台日式居酒屋!每道菜幾乎兩百元有找,營業到凌晨

蒜辣豬腳

豬腳先滷再炸至金黃酥脆,咬起來很Q彈!滿滿的蒜頭和辣椒爆炒在一塊兒,香氣四溢!配啤酒喝更讚啦!這道是老闆娘的私房菜,也是眾多客人們必點的暢銷菜色。(喝酒不開車,未滿十八歲請勿喝酒)新竹主打眷村料理的台日式居酒屋!每道菜幾乎兩百元有找,營業到凌晨

鯖魚一夜干

來到居酒屋一定要吃的烤鯖魚一夜干,也是常客必點的菜色,每尾份量都經過主廚把關品質,刺少、肉多又鮮甜,擠上檸檬汁再沾點椒鹽粉更唇齒留香!新竹主打眷村料理的台日式居酒屋!每道菜幾乎兩百元有找,營業到凌晨

自家製鹹豬肉

自製鹹豬肉鹹香夠味、Q嫩中帶點嚼勁,不過他們的鹹豬肉偏肥,建議搭配著爽脆的洋蔥更解膩。新竹主打眷村料理的台日式居酒屋!每道菜幾乎兩百元有找,營業到凌晨新竹主打眷村料理的台日式居酒屋!每道菜幾乎兩百元有找,營業到凌晨 新竹主打眷村料理的台日式居酒屋!每道菜幾乎兩百元有找,營業到凌晨

鮭魚親子炒飯

這道鮭魚親子炒飯的醬燒調味偏重,但是好香啊!主廚將新鮮的鮭魚肉炙烤後,接著炒出粒粒分明的口感,上面有放一匙晶瑩剔透的鮭魚卵,炒飯記得要趁熱吃喔!新竹主打眷村料理的台日式居酒屋!每道菜幾乎兩百元有找,營業到凌晨新竹主打眷村料理的台日式居酒屋!每道菜幾乎兩百元有找,營業到凌晨新竹主打眷村料理的台日式居酒屋!每道菜幾乎兩百元有找,營業到凌晨

鑫村銀絲卷

銀絲卷也是道不敗的經典點心,特別使用新竹名產「福源花生醬」搭配飛燕煉乳調和而成,最後再灑上花生粒,花生控們一定要點來吃吃看!務必趁熱吃喔!新竹主打眷村料理的台日式居酒屋!每道菜幾乎兩百元有找,營業到凌晨

獨家販售日本原裝進口酒-菊姬山廢吟釀

這款「菊姬」山廢吟釀,全台只有六八串燒跟橫丁六八屋才喝得到!有別於一般清酒透明酒體,菊姬追求金黃的酒液,冷飲、常溫、熱燗三種溫度可以喝出各種不同風味。

聽老闆娘說,山廢是在二次大戰後曾絕跡的酵母,香味濃郁獨特!但因為戰時原料米不足,政府禁止釀純米酒,因此慢慢失傳了,直到1983年,菊姬成功令山廢酵母復活。(喝酒不開車,未滿十八歲請勿喝酒)新竹主打眷村料理的台日式居酒屋!每道菜幾乎兩百元有找,營業到凌晨

六八鑫村-新竹美食評價

六八鑫村是一家結合台日風創意菜色的居酒屋,餐點價格大約都在兩百元以內,不定期會自行研發菜色,酒類選擇也非常多,店員服務親切,很推薦平日想和家人朋友吃個飯或週末下班聚餐來!(喝酒不開車,未滿十八歲請勿喝酒)新竹主打眷村料理的台日式居酒屋!每道菜幾乎兩百元有找,營業到凌晨

六八鑫村(六八串燒 炸物 居酒屋)
粉絲專頁:https://www.facebook.com/68food.beer/
官方line:https://lin.ee/IyCkfWv
營業時間:17:30-凌晨00:00(最後點餐23:30)
訂位電話:03-573-5068
地址:新竹市東區金城一路68號
*營業時間、價格、餐點菜單請依據店家公告為主
*本文為邀約文章,內文為實際心得分享

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