▌宅配 ▌國民鮪魚魚有王-極品黑鮪 X 南方黑鮪赤生生魚片+南方黑鮪中腹生魚片~
很高興受到國民鮪魚魚有王的邀約，這次分享給大家的是國民鮪魚魚有王–極品黑鮪→南方黑鮪赤生生魚片+南方黑鮪中腹生魚片。可以透過電話或Line下單，在家也可以吃生魚片唷！
-18度C冷凍配送方式，打開保麗龍盒可以看到保冰劑。
魚有王詳細的出貨資訊跟相關資訊。
實用的鮪魚知識集教您怎麼食用。
醬油跟山葵也都準備好了！
台灣第一分道山葵店有限公司，專門製作哇沙米的廠商，有三十年的製造經驗。
生魚片的禮盒是全紅的，這盒是南方黑鮪赤生生魚片。
採用-50度C超低溫技術，保留鮪魚的鮮度跟口感，與其他冷凍魚不同的是，一般冷凍魚只有保存在-18度C，比較不能保存細胞的完整性跟營養價值，反之-50度C超低溫技術可以使細菌死亡，保持原有的養分。鮪魚被釣獲時當場就會處理魚體，放置-55~60度C以下急速凍結。
分量看起來不少，共14片。
只是很可惜，切的厚度不一，不太美觀。
南方黑鮪魚的赤身含鐵量豐富，吃起來清爽。
這盒是南方黑鮪中腹生魚片，是魚腹中比較特別、也比較珍貴的部位，
解凍步驟與食用建議：
1.鮪魚真空袋未拆開前將鮪魚面朝下，放入常溫的水中浸泡1分鐘。
2.將鮪魚真空袋剪開，鮪魚裝袋內不要取出，放入冰箱冷藏30分鐘。
3.自冰箱取出，搭配芥末與醬油享用。
採用真空包裝，一般冷凍可以保存七天，這盒是250g，
前端有些許的油絲，後端是鮮紅的肉質，看起來比赤身漂亮很多。
不過也是敗在每塊厚度差距太大，單純以味道來說，算柔細綿密的口感。
其實我真的很懶，喜歡直接沾山葵醬油就吃了，但在家裡如果有時間的話，也可以自己做生魚片散壽司、鮪魚生魚片丼飯，感覺也不錯呢。
鮪魚生鮮館
高雄市前鎮區復興四路12號2樓之11
電話：07-8067076
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