新竹魚丸推薦益豐魚丸！傳承近八十年的新竹魚丸店，新竹伴手禮推薦
新竹魚丸推薦益豐魚丸，新竹伴手禮推薦
新竹貢丸跟魚丸十分有名，ㄚ綾綾覺得竹蓮市場附近的益豐魚丸也是必買伴手禮之一，益豐魚丸是新竹市傳承四代的魚丸店，這次來分享古早的傳統美味給你們。
竹蓮市場附近美食推薦益豐魚丸
好久沒來竹蓮市場附近買菜囉！益豐魚丸在竹蓮街上，正好是遠離人潮車潮蜂擁的地理位置。
旁邊是竹蓮市場路邊停車場。
益豐魚丸位於竹蓮市場外的轉角店面，每天營業到中午。
益豐魚丸創立於民國30年，聽老闆娘說他們每天天還沒亮時，就開始打起新鮮鯊魚漿，包著當天配送的青蔥、黑豬腿肉等內餡。
話說ㄚ綾綾還沒吃過他們家的魚丸跟貢丸，來光顧的時候，老闆娘好親切呀！而且天氣超熱的，老闆娘跟我說他們還可以網路宅配，這樣就不用出門曬太陽了XD
上網訂購的話，益豐魚丸會以-18度C低溫冷凍配送喔！準備的食材都很容易買到，今天要化身小廚娘啦！
這次買了四包，分別是原味貢丸、香菇貢丸、包餡魚丸、小顆魚丸，每包都是300克。
吃不完也不用擔心，因為益豐魚丸的商品有設計有夾鏈封袋，剩餘還沒有要煮的食材就直接放冷凍，好方便喔！也不會再浪費一次保鮮膜或塑膠袋。（上網宅配訂購才會是這樣的包裝歐）
接下來要跟大家分享不專業食譜啦～
懶人食譜分享－蘿蔔魚丸湯
➡ 食材：白蘿蔔半根、益豐包餡魚丸、益豐小顆魚丸、香菜
➡ 調味料：鹽、干貝粉或雞高湯
➡ 步驟：
1. 蘿蔔切塊狀，可視個人口味加入芹菜。
2.電鍋內鍋放入蘿蔔、益豐魚丸、水，加入適量干貝粉或雞高湯，外鍋用1杯半的水煮；若是用湯鍋煮，先放入水跟蘿蔔，再放入益豐魚丸轉中火煮，魚丸浮起來就代表熟了。
3.電鍋電源開關跳起來後，燜10分鐘左右，灑上香菜，及適量的鹽調味拌勻。 
益豐小顆魚丸的口感彈性還不錯，新鮮美味！如果你本身不愛吃豬肉，可以選購他們家的魚丸試試看。
包餡魚丸超大一顆的啦！顆顆飽滿無比，裡面有新鮮魚漿、黑豬後腿肉、香菇、青蔥、芹菜，咬下去還有爆汁的感覺。
懶人食譜分享－香菇貢丸肉燥
:arrow:食材：益豐香菇貢丸、豬絞肉、乾香菇7~10朵、紅蔥頭、蒜頭、雞蛋。
:arrow:調味料：醬油180cc、米酒、醬油膏三大匙、白胡椒粉兩小匙、砂糖或冰糖4大匙。
:arrow:步驟
1. 乾香菇泡水後切條，等待時間可以一邊煮水煮蛋、將紅蔥頭、蒜頭切成末，香菇水記得先留著。
2. 熱鍋加入油跟香菇爆香，炒至金黃後再下豬絞肉炒熟，加入醬油、醬油膏、砂糖、胡椒粉。
3. 加入水＋香菇水共1000 c.c、益豐香菇貢丸、水煮蛋，水量只要可以蓋過肉燥就可以囉！
4. 加入紅蔥頭、砂糖或冰糖，放入電鍋後，外鍋放一杯水。（過程中可適量加水）
這鍋香噴噴的，可以配上好幾碗白飯呢！是ㄚ綾綾今天最滿意的一道菜XD
尤其是那個香菇貢丸，香菇味道好濃郁啊！每顆都可以吃到紮實的香菇肉塊！非常真材實料～雖然滷的時間比較久，但外表都沒有軟軟爛爛的。
懶人食譜分享－小黃瓜炒貢丸
➡ 食材：益豐原味貢丸、小黃瓜、蔥、辣椒。
➡ 調味料：油、金蘭烤肉醬。
➡ 步驟：
1. 小黃瓜洗淨後，去除頭尾切成斜片，放入沸水中汆燙一下再撈出。
2. 切好益豐原味貢丸、蔥花、辣椒備用。
3. 熱鍋後倒入適量的油，放入辣椒爆香。
4. 加入益豐原味貢丸下去炒，熟了之後加入蔥花點綴。
益豐原味貢丸也是出乎我意料的好吃，脆脆QQ的。
做菜是一種探險
老實說我不太會煮菜，不過每次在作菜過程中都有一股小小的成就感，即便是一道平凡的菜色，只要能煮給家人或另一半吃，就覺得很幸福。
不過話說回來，益豐魚丸真的蠻好吃的！ㄚ綾綾把相關資訊列在下方，想嘗鮮的人可以到店面或是上網訂購：）
益豐魚丸
Line ID：@lqx1765q
營業時間：
電話：0937991533
地址：新竹市竹蓮街4之2號
*價格、營業時間、餐點菜單請依據店家公告為主
*本文為邀約文章，內文為實際心得分享
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