新竹甜點|法葵法式甜點,我把整個巴黎都搬了過來
新竹甜點|法葵法式甜點!親愛的,我把巴黎搬回來了
這幾天天氣有冬天的樣子了,偶爾會看著馬路上的人來人往,觀察著他們的表情或動作,你知道嗎?有時候我真的覺得這個世界好陌生。
也許你也是這麼匆忙地、冷漠地與身邊的人擦肩而過;也許你也是那個下班疲累、喜歡到甜點店外帶一塊蛋糕或點心,然後回家泡杯熱茶、繼續在電腦前工作的人;又也許你和我一樣,因為悶得慌了需要到外頭透透氣,帶著筆電到甜點店裡點一杯咖啡或茶品,期待下一個你想開口與他說話的人。
甜點在法國人的生活裡隨處可見,細膩而豐富,ㄚ綾綾也很嚮往法國的浪漫及甜點,有個女生就把整個巴黎搬來新竹了。
新竹法式甜點、新竹東區下午茶,推薦法葵法式甜點
法葵法式甜點開幕三個多月左右,在新竹女中附近,距離新竹火車站大約450公尺開車騎車都蠻方便的,附近有停車格跟停車場。東門街上鮮少有店家招牌這麼不明顯,得仔細找找 XD
靛藍色的門口讓人有種沉靜平穩的感覺,啊~原來是這裡。
簡約奢華之中藏著法國的居家細節,從天花板的主燈和線板、滾著金邊的橢圓形鏡面、古典壁燈、白色大理石桌、到雅致的深藍大門等,都勾勒出法國人的豐富情感和精細巧思。座位數算多,適合聚餐、喝下午茶。牆上掛著法國甜點主廚的巴黎藍帶證書。
法葵SUCRÉ Pâtisserie的名字由來
法葵是從法文SUCRÉ 直譯而來,代表 「Sweet」、甜的意思。特別喜歡充滿法式氛圍的藍色大門,彷彿把巴黎濃縮在我眼前,典雅極了。
看了一下店家的粉絲專頁,才知道旁邊的植物電信蘭叫Marco。店內有免費WIFI,前半部是雙人座位,後半部有個多人沙發座位區,部分座位附近有插座可使用。洗手間在這裡,牆上的圖畫呈現著巴黎街頭的風景,連門把的細節都很別緻。木架上擺置關於甜點的書籍、茶、器具。
法葵法式甜點 菜單MENU
不少甜點店都有低消一杯飲品的規定,法葵法式甜點的低消則是飲料或甜點一份,我覺得蠻貼心的~不想喝飲料的人,就可以直接點想吃的甜點來享用了!(活動以店家實際公告為主)
飲料有茶、咖啡,比較特別的是還有法國沛綠雅Perrier天然氣泡水。甜點也是以每天現場提供的為主,不定期推出新品,價位大約在$140~200元之間,同時享用甜點及飲料可折抵20元。
七年級女生小嬿,來自法國Le Cordon Blue藍帶廚藝學校,之前在The Peninsula Paris巴黎半島酒店工作,之後又轉往巴黎當地甜點名店Un dimanche a Paris精進,經過四年時間回來台灣。
老闆娘藍帶廚藝學校結業後,認識同樣對甜點很講究的法國老公,希望下次有機會見到本人 XD(本圖轉自法葵法式甜點粉絲專頁。)
螞蟻人一不小心就點了四個甜點… 聽說最近有限量草莓千層,然後在甜點櫃裡有看到一款「修女泡芙」,形狀也超可愛的!下次吃看看!臨時約來這裡沒帶補光燈><
百香果閃電泡芙
第一次看見它以為是手指(驚),有什麼甜點是會勾起你的記憶的呢?閃電泡芙在法國也是傳統又經典的甜點之一,為什麼叫閃電泡芙呢?有一種說法是因為泡芙上的那層淋面所發出的光澤,另一種說發是因為泡芙太好吃了!所以讓人以閃電般的速度吃光它。
ㄚ綾綾很喜歡百香果閃電泡芙,看起來簡單卻韻味無窮,也許是因為我寄予了很多想念在這份甜點身上。
綺思cheese cake
法式半熟起司的口感滑順綿密,不同於美式起司蛋糕的紮實感,中間內餡是覆盆莓果泥,底下是濃郁的覆盆莓卡士達醬,最底層是略帶鹹味的沙布列餅乾;除了餅乾之外我都蠻喜歡的。
巧遇
甜度不會太高、但也不苦的法芙娜黑巧克力慕斯,內餡有著淡淡的柑橘香氣,烤焦糖堅果希望可以再脆一些;最底下脆脆的好像是糖片,我沒那麼愛><
日出 Mangue
上面的檸檬泡泡酸V酸V,想品嘗的朋友建議這個當第一款吃,不然會覺得太酸。還有還有,這款似乎沒有加吉利丁,所以可別放太久,很快就會變軟融化。
內餡是芒果慕斯與紅莓果庫利,不過芒果香氣被覆盆莓蓋了過去。
艾洛斯ÉROS
艾洛斯ÉROS是希臘神話裡的愛神之一,是個浪漫又熱情的名字;這款紅茶喝起來有淡淡的花香,看簡介說是木槿與錦葵的香氣。
店家提供茶包、熱水、沙漏讓客人們自行控制沖泡時間,建議大約浸泡五分鐘就可以將茶包取出。 當天來店的客人很幸運地嚐到店家招待的可愛馬林糖。忍不住想說一下,給柯柯做完霧眉好自然啊~這幾天也會跟大家分享霧眉文章喔!心動等不及的請先私訊艾莉美睫設計粉絲頁。
吃完甜點差不多是打烊時間,不經意的開口說了一句話,便和老闆娘侃侃而談,也被這直爽的笑容渲染。
手工果醬
店內有販售手工草莓-覆盆莓果醬,抹在瑪德蓮上、或是和紅茶一起攪拌均勻喝都很棒,聖誕節送禮也很合適喔!(本圖轉自法葵法式甜點粉絲專頁)
客製生日蛋糕
想要訂六吋和八吋的水果塔當生日蛋糕的話,可以於三天前打電話到店裡跟主廚討論口味喔!(本圖轉自法葵法式甜點粉絲專頁)
法葵SUCRÉ Pâtisserie
粉絲專頁:https://www.facebook.com/sucretaiwan/
營業時間:12:30-19:00
電話:03-5282001
地址:新竹市東區東門街22號
✓低消為一杯飲料或一份甜點,甜點搭配飲品可折20元
✓假日座位以現場為主,內用時間90分鐘
✓不收服務費 ✓有wifi、插座
*價格、營業時間、餐點菜單請依據店家公告為主