新竹居酒屋推薦，炭火串燒Moibon！新竹城隍廟附近日式串燒
新竹居酒屋Moibon是ㄚ綾綾的喜愛店家之一，這家日式串燒可是開了將近七年唷！隱藏在新竹城隍廟附近的巷弄裡，連日本人都會來光顧的道地串燒口味，下班和朋友來居酒屋小酌、吃宵夜超適合的啦！店家採用平板點餐，超方便又節省時間～完全不另收服務費喔！
新竹日式串燒居酒屋推薦，Moibon！
Moibon在仁德街與英明街交叉口，距離新竹城隍廟不遠，對面就是仁德收費停車場。門口處有菜單MENU可先參考喔！
門口懸掛Moibon的燈籠。
堆疊的月桂冠和竹籬拉門增添日式風格氣氛，彷彿推開就有一群人正在大啖串燒美食、喝著啤酒，放鬆一下上班時的緊繃心情。
ㄚ綾綾看到「一生懸命營業中」的招牌，忍不住為店家的幽默感莞爾一笑，「一生懸命」在日文的意思就是「拚盡全力」，我想這也是店家想傳遞的服務精神吧：）
新竹低調又有質感的宵夜去處，Moibon
Moibon很有日本當地居酒屋的氛圍，因此空間也不大，L型座位區分為吧台、一般座位，大約可以容納近30幾個人。
桌上擺放調味料、面紙、牙籤，方便客人取用。
Moibon貼心在桌與桌之間設計竹簾，吃飯想要和朋友有自己的空間，可以拉下來唷～
角落的廚子和掛畫又增添一股日本氣息。
往裡邊走是包廂區，大約可以容納12人，包廂低消滿五千元就可以預約了！
Moibon 點餐系統
老闆娘說這點餐系統是前年引進的，大部分客人應該跟ㄚ綾綾一樣都會邊點餐邊想，前後需要花不少點餐時間，加點還要一直叫店員來有點拍謝，Moibon為了提供更好的服務品質，所以就砸重金引進點餐系統，所有餐點及飲料都可以從平板直接點餐唷！
吧台區的位置則是將平板收納在抽屜中，不佔用餐空間唷！
Moibon 菜單MENU
Moibon的餐點種類豐富，有前菜、沙拉、一品料理、主食、串燒、燒物、甜點、無酒精飲料及酒類等，有選擇困難症的請跟我一樣選「必點招牌」囉！那些都是店家的人氣餐點呢！而且菜單價格標示很清楚～（喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲請勿喝酒）
Moibon還有日本汽水耶！好可愛的「達摩不倒翁汽水」！
點餐系統超棒的，不但有餐點圖片，還幫客人都分類好了～串燒類皆是2串的價格唷！大約100元上下，超想每種都來一份＞＜
如果你是多人前往，別忘記合點頂級沙朗牛，店家可以幫忙切一塊塊讓大家分食，熟度可指定，比起單點串燒來說，既吃得飽又能省荷包～
點餐系統操作很簡單，點完還會計算總金額，就不會手滑點一堆超過預算啦 XD 送出訂單前都可以更改數量，送出後就不能修改訂單囉！
餐點現點現做，現場欣賞師傅的炭火燒烤真功夫
做吧台可以隔著玻璃看師傅的炭火燒烤秀，專注的精神讓ㄚ綾綾想豎起大拇指啦！
吧台區有日劇可以看，但更吸引我的是這甕私釀梅子酒 XD
生啤酒
日本人到居酒屋都會先點杯生啤酒，ㄚ綾綾當然也要點杯來喝啦！是說居酒屋少不了啤酒、清酒、日本酒、水果酒等，不喝酒的朋友們也有可爾必思、可樂、茶、礦泉水、沙瓦等等能選擇。（喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲請勿喝酒）
招待小菜-毛豆
喝個啤酒接下來要吃小菜啦！店家會依照人數提供適當的份量，招待客人吃毛豆解解饞。毛豆沒有黑胡椒或蒜末之類的調味，就是原味的喔！
胡麻生菜沙拉
香噴噴的胡麻醬超濃郁的啦！一大碗生菜沙拉大約是兩人份，裡面有玉米、海帶芽、小番茄、美生菜、紫生菜、小黃瓜等，尤其生菜鮮甜爽脆，日式胡麻醬的份量剛剛好，吃到最後一口都還有醬汁拌著吃。
店家貼心附上盤子跟夾子讓我們分食，這碗沒多久就通通都被我們掃光光啦，好開胃喔！ 
黃瓜一本漬
小黃瓜醃漬過帶點鹹味，吃起來更加脆甜。
我覺得沾不沾醬油都好吃～
日式烤飯糰
怕吃不飽限或預算有可以先點些主食來墊墊胃 XD
簡樸的日式烤飯糰沒有包任何東西，單純塗上日式醬汁下去烤；裡面的米飯很軟Q，外層烤得酥脆微焦，類似鍋巴飯，會越嚼越香唷！
醬油口味稍鹹，有點像醬燒仙貝那樣，我會搭配旁邊的大根一起吃～日式烤飯糰是招牌餐點，不過ㄚ綾綾吃慣了有包餡的飯糰 😛
北海道秋鮭泡飯
茶泡飯很吸引我耶！高湯十分好喝，加上一點點的鮭魚肉丁、海苔及蛋酥，味道更加完美了！
碗邊有抹上一點芥末，把哇沙米一起攪拌入湯中，多了一點微嗆的刺激感，真是令我驚艷＞＜ 
香烤中卷
這個有沒有像尚方寶劍，超大一隻的啦！應該有兩個手掌這麼長吧 XD
隨盤附上金桔、胡椒鹽和薑末醬油，建議先吃原味呀！肉質鮮甜又彈牙。
日式美乃滋醬是Moibon的秘密沾醬，一般只有日本人才會這樣沾醬吃，有需要再跟店家索取。（點香烤中卷才有哦！）
店家建議在日式美乃滋醬裡加七味粉，增添風味。
鮮烤大干貝（限定品）
老闆娘說干貝是日本空運進口，SIZE可是有挑選過的，太小顆的干貝他們不用，所以不是每次都吃得到捏～
好大一顆干貝啊！吃起來好過癮～而且軟嫩鮮甜～好吃好吃！
醬燒雞頸肉
雞脖子很細，Moibon得經過一道道去骨程序，再烤出肉質軟嫩的雞頸肉，非常費工啊！光這點就被我列為必點串物！醬燒口味很道地，這時候又想來一口啤酒啦！（喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲請勿喝酒）
鹽烤雞皮串
雞皮蠻大一塊唷！烤得酥酥脆脆的，咔滋咔滋的聲音真悅耳～部分又保留軟軟的口感，少了油膩的感覺～推薦推薦！
鮮烤大蝦
在iPhone5面前，大蝦的尺寸真是驚人！蝦肉怎麼會這麼紮實呀！外殼僅抹上一點鹽巴，帶出蝦子的鮮甜。
明太子雞肉串
這道不點就太可惜啦！雞肉串鋪滿一層厚厚的明太子醬，可是Moibon特製的，看了就想流口水～據說客人們都會點好幾串來吃耶！
鹹香之中又帶點微甜的明太子醬在嘴裡爆開的感覺太美妙啦！每一口都好濃郁呀！
鹽烤松阪豬
幾乎每道都說很好吃會不會太誇張，但鹽烤松阪豬真的也很美味啊！金黃色的表面超誘人的，爽脆的口感讓我們一口接一口的吃完～
鹽烤牛舌
從烤台上送來就聞到陣陣香味，是一道很棒的下酒菜～軟Q之中有點脆度，帶有黑胡椒的微辣感。
吃到這裡還沒結束呢！
培根卷番茄
必點！師傅將番茄烤到熟透，放進嘴裡有爆開的感覺，酸V酸V的、超級多汁！至於番茄的酸甜度要看季節囉！烤過的番茄非常燙，要小心喔！培根的油脂及嫩度掌控得不錯，鹹香微嫩。
雞膝軟骨
雞膝軟骨也是限定餐點，很有嚼勁。發現Moibon比較注重原味，通常不經過醃漬，都是直接烤出原汁原味，再刷上特製醬汁或其他調味料。
鹽烤七里香
我跟哈比叔叔都不太愛吃雞屁屁，但老闆娘大力推薦，她說雞屁股有去骨處理、不太有味道～抱著既期待又怕受傷害的心情，就給它點下去了！
沒想到外酥內軟，不說還真的不知道是雞屁屁呢！吃起來超方便的啊！完全不用吐骨頭。
日式麻糬燒
最後來個甜點結尾，一般烤麻糬是沾花生粉加煉乳，Moibon的烤麻糬是淋上黑糖醬，不過我忘記問店家撒的是黃豆粉、蕨粉，還是麵茶粉＞＜
麻糬的四個角會烤得硬硬脆脆的，中間則是軟Q無比，黑糖醬不甜膩呢！
不知不覺竹筒插了好多竹籤，好像籤筒喔！用餐過程中店員也很貼心，主動幫忙收拾桌面，重點是完全沒收服務費！真是太感人了！
哈哈！今晚吃得太飽了，下次要來吃看看老闆娘推薦的帶皮玉米筍跟頂級沙朗牛。
Moibon有壽星優惠，以及打卡優惠、消費滿千送百元抵用卷優惠，店家不定期推出好康活動，直接按讚粉絲團追蹤訊息唷！並以店內公告為主唷！
Moibonもう一本
粉絲專頁：https://www.facebook.com/ToriyakiMoibon
官方網站：http://www.moibon.com.tw/
營業時間：週二至週五18:00-01:00
週六日17:30-01:00
最後點餐時間為23:30，週一公休
訂位電話：03-5222297
地址：新竹市北區仁德街6號
✔現金/刷卡皆可 ✔不收服務費 ✔免費wifi ✘禁帶外食
✔每人低消300元，自備酒類每人低消600元。
✔除了需裝杯的飲料無法外帶之外，其它餐點可以外帶。
*用餐日期：2018.02.21
*價格、營業時間請依據店家公告為主
*本文為邀約文章，內文為實際心得分享
一般留言