新竹美食推薦食尚玩家新竹在地大小事新竹美食小吃 2019-04-28

新竹特色老屋美食推薦戲棚下跟厚道飲食店，新竹市老屋活化補助

新竹市老屋活化補助申請

今年是「老竹塹老屋味」新竹市老屋活化補助第二年開跑，申請建物是民國60年以前建造完成、並獲得所有權人同意，即可填寫企劃書，最高可申請每月一萬元的租金補助唷！申請截止日期至6月15日止，ㄚ綾綾簡單幫大家整理這次的申請方式。新竹特色老屋美食推薦戲棚下跟厚道飲食店，新竹市老屋活化補助

新竹市推老屋活化鼓勵創業，每月租金最高補助一萬元

新竹市擁有豐富的文化古蹟、歷史建築，尤其老屋很多，為了讓這些特色老屋有重生活化的機會，去年新竹市政府推出租金補貼計畫，鼓勵青年創業，去年共有9間老屋獲補助，如：「戲棚下」、「實物生活」、「樂逍窯烤麵包店」、「飲室繪友」、「814大同冰店」、「江山街的Ça va小日和咖啡」等等。

老竹塹老屋味：https://bit.ly/2wnm3XV

新竹市老屋活化補助：https://pse.is/HGHMT

文化部「私有老建築保存再生計畫」：https://pse.is/GPGUA

新竹特色老屋美食推薦戲棚下跟厚道飲食店，新竹市老屋活化補助今年新竹市政府續推租金補貼計畫，ㄚ綾綾這次也收集兩間特色老屋，想分享給大家～期待這些老房子呈現更多元面貌！

戲棚下

「戲棚下站久就是你的。」這是源自於台灣俗諺，也是這家店的命名由來，更是老闆陳宥達想表達的創業精神。很多人都有創業的夢想，但創業最終都要回到現實層面，也就是錢的問題，陳宥達因緣際會之下參與了去年新竹市老屋活化補助申請，也成功打造自己的品牌。新竹特色老屋美食推薦戲棚下跟厚道飲食店，新竹市老屋活化補助「戲棚下」是間百年老磚屋，位在新竹市中央路上，整體保存完整，並非後來改造，因此每個角落都充滿著老屋最原始的氛圍。提到創業過程及餐點時，老闆陳宥達相當熱情地介紹著，讓ㄚ綾綾更能感受到這棟日式老建築新注入的年輕活力。

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「戲棚下」是老闆跟40年廚藝經驗的父親所創立的炸雞茶飲專賣店，而後也跟友人共同投資打拼。新竹特色老屋美食推薦戲棚下跟厚道飲食店，新竹市老屋活化補助飲料杯好美唷！也難怪不少IG客搶攻拍照打卡。

連炸物外盒都都這麼文青耶！原來這個也是環保餐盒。新竹特色老屋美食推薦戲棚下跟厚道飲食店，新竹市老屋活化補助

炸物部分有使用三節雞翅的「盧姬戲水」、採用雞腿肉的「霸王戲水」，「霸王別姬」則是前兩項餐點的綜合版本；經過醃製後，再跟辣椒、蒜頭及青蔥爆炒，那香氣真的不是蓋的！外皮薄酥、肉質鮮嫩多汁。新竹特色老屋美食推薦戲棚下跟厚道飲食店，新竹市老屋活化補助連名片都別具巧思，這個是京劇中的小生系列，未來還會有旦、淨、丑等系列名片。

戲棚下　Under Six Pound

粉絲專頁：https://www.facebook.com/USPTW/

營業時間：週二到週五16:00-21:00/週六日14:00-21:00/週一公休

電話：0900-605-511

地址：新竹市北區中央路45號

厚道飲食店

北門街上也有許多老屋建築，有一間充滿古早味「厚道飲食店」，老闆娘李雪鈴2年多前放棄電子科技業主管的高薪，跟隨興趣轉職學做料理，也希望來店裡的客人能感受到她對餐點的「厚道」精神。新竹特色老屋美食推薦戲棚下跟厚道飲食店，新竹市老屋活化補助店門口還有打香腸的攤販。店內還可以看到老闆娘特別設置的古早亭仔跤（或稱作亭仔腳），讓人遮陽避雨的地方，是個充滿溫暖的特有建築。厚道飲食店的餐點非常便宜又美味，例如古早味排骨飯、香酥雞腿飯等等，主菜跟配菜份量比一般便當店多了不少，價格不到一百元，在新竹能看到這樣的價錢真的太佛心了！新竹特色老屋美食推薦戲棚下跟厚道飲食店，新竹市老屋活化補助側面看香酥雞腿飯也太厚了吧！並且貼心幫大家去骨處理，讓客人們也可以優雅的吃飯。蒜香蜆湯一碗只要銅板價$40元，其它如人參雞湯、香菇雞湯、四物雞湯、苦瓜排骨湯、仙草雞湯等等通通$70元而已！新竹特色老屋美食推薦戲棚下跟厚道飲食店，新竹市老屋活化補助老闆娘自製炒辣椒，非常夠味！用大碗公當飯碗、在白飯上鋪滿了青菜跟配菜，這樣一大碗公的美食，讓客人吃得無比滿足；不論是老闆娘或是店員的服務都很親切，真切感受到以前農村人家的厚道精神。新竹特色老屋美食推薦戲棚下跟厚道飲食店，新竹市老屋活化補助