新竹竹北咖啡廳推薦,HWC黑沃精品咖啡葡萄酒市集

 短短一年之內在台中已開四家分店的黑沃咖啡,竟然來到新竹竹北光明商圈啦!

比較別的是竹北HWC黑沃咖啡精品咖啡葡萄酒市集才有葡萄酒酒窖,

今年七月試營運,九月正式新開幕,位於文平路上,相當平價的咖啡廳。

而且黑沃咖啡 HWC – ROASTERS的咖啡豆是曾獲台灣烘豆冠軍江承哲一手烘焙。

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▼店門口就有停車位,不遠處也有收費停車場。

黑沃咖啡跳脫傳統咖啡工藝,引進國外機器創新製作出氮氣咖啡,

吸引了不少客人前往。

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「黑沃」意指來自對咖啡樹最滋養肥沃的黑土,

也希望將肥沃的黑土,滋養世界上每個需要成長、幫助與陪伴的人。 

一群尋豆師、烘豆師、杯測師秉持品牌理念經營,共同成就這個團隊。

店內空間明亮寬敞,在這裡喝杯咖啡氣氛很不錯,

我想喜歡喝咖啡的人,都很享受在迷人咖啡香氣的空間新竹竹北咖啡廳推薦,HWC黑沃精品咖啡葡萄酒市集

黑沃咖啡也有提供外帶服務喔!

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▼每日推出不同試管咖啡豆,讓客人體驗手沖咖啡,自助DIY手沖咖啡可享8折優惠。

手沖咖啡一杯$100,打八折後變$80,很划算呢!

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黑沃咖啡不定期會舉辦一些課程,

還有咖啡豆、濾掛式咖啡、周邊器具的優惠活動,

2017/9/16 18:00~20:00在竹北店有開葡萄酒入門班(下圖轉自黑沃咖啡粉絲專頁)

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黑沃莊園是巴拿馬產區的百年優秀莊園,這位是現任莊主Graciano Cruz,

也是蜜處理及日曬處理大師。

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▼黑沃咖啡與個人甜點工作室合作,櫥窗擺著不同甜點,

不過用紙盤盛裝比較少見,用瓷盤裝應該更好一點。

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▼中秋節快到了,可以考慮看看黑沃咖啡的中秋禮盒:精美禮盒+精品咖啡豆,

玉兔搗豆子組禮盒|織女沖咖啡組中秋禮盒|吳剛採果實組禮盒 

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▼木質裝潢為主,輕柔舒適的燈光氛圍。

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▼每張桌子還有置放包包的地方。

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▼雖然是試營運最後一天,但開店沒多久客人就陸續而來。

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▼許多支咖啡豆陳列在咖啡館中。

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▼咖啡廳裡也有販售濾掛咖啡,包裝兼具質感,十分時尚。

ㄚ綾綾覺得帶耳掛包到公司也很方便沖泡,

濾掛包也是有賞味期限的,趁新鮮沖來喝更好唷新竹竹北咖啡廳推薦,HWC黑沃精品咖啡葡萄酒市集

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▼黑沃咖啡

黑沃台灣烘豆冠軍系列,分為深焙跟淺焙,

單售濾掛袋咖啡之外,也有咖啡耳掛禮盒,送禮自用兩相宜。

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▼黑沃大甲媽祖五福臨門平安咖啡

俗話說「農曆三月瘋媽祖」,大甲鎮瀾宮跟黑沃咖啡聯名推出最「神」氣的咖啡!

改用咖啡禮盒來拜拜送禮很實用、也很有創意。

台灣烘豆大賽冠軍江承哲親自調配媽祖專用咖啡配方,

並請藝術家Jamz設計濾袋包裝。

今年入選2017台中十大伴手禮選拔賽呢!趕快去票選一下!

新潮時尚的媽祖咖啡,有紅、紫、橘、白、粉紅五種顏色,各有不同吉祥意義。

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黑沃咖啡繽紛系列

這款馬卡龍色的濾掛包,單價$25,

任選100包優惠$1000,等於一包才10元新竹竹北咖啡廳推薦,HWC黑沃精品咖啡葡萄酒市集

超級划算!忍不住手刀揪團購來買,

對於上班族或是沒有磨豆機的咖啡愛好者,耳掛包是很不錯的選擇。

經典藍山 – 中深焙

經典阿拉比卡 – 中深焙

黃金曼巴- 中深焙

黃金曼特寧 – 深焙

極品摩卡 – 深焙

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▼黑沃安宰賢系列咖啡掛耳包 

這是不是那個演千頌伊弟弟的演員呀?

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 ▼咖啡廳內擺了不少咖啡器具。

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烘豆機

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▼各式各樣的濾杯濾壺、手沖壺、磨豆機等等。

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 黑沃咖啡竹北店特有的葡萄酒酒窖 溫度大約保持在15度C,

來這舉辦品酒會、聚會都很合適。

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 ▼菜單Menu

分為莊園級精品手沖、烘豆冠軍特調、C.O.E精品咖啡、分子咖啡、花式特調、特調茶飲、雪國系列

現在任選兩組(兩份輕食+兩壺咖啡)優惠價只要$359,

限量供應就很想嘗試一下,

跟哈比叔叔剛好肚子也餓了,立馬掏出錢包點輕食。

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 ▼手沖咖啡器具準備中。

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 磨豆器看起來有質感唷新竹竹北咖啡廳推薦,HWC黑沃精品咖啡葡萄酒市集

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 ▼試管裡面裝的是「黑」跟「沃」兩支咖啡豆,

這是台灣烘豆冠軍江承哲為黑沃咖啡量身烘焙的豆子。

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 ▼將咖啡豆倒入手搖磨豆機中。

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 ▼ㄚ綾綾喜歡沖咖啡時散發的的香氣,雖然平常在家都是沖興趣的 XD

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 熱水注入也需要練習,控制水注大小跟速度。

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 ▼沃系列是淺焙豆,果酸會較明顯,酸甜潤口,也帶有花香芬芳。

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 ▼再來是黑系列,磨完豆子聞聞乾香氣味,非常享受。

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▼手沖手法很多,不一定會一次沖完,

有些人會分次悶蒸一下,因為悶蒸時挺療癒的新竹竹北咖啡廳推薦,HWC黑沃精品咖啡葡萄酒市集

我跟哈比叔叔很喜歡觀看大家手沖的樣子,

所以這支豆子留給店員展現。

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▼黑系列是深烘焙的豆子,微苦帶甘,喝起來較深刻悠長。

老實說我嘴巴比較笨一點,喝不出可可豆跟香草豆的香味,

但這兩支豆子喝完,喉嚨都有著甘甜的感覺,真的很棒。

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▼若想請專業的店員手沖,也會到桌邊幫您服務。

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輕食目前有四種:

1869西班牙陳年紅酒醋佐煙燻火腿

 香草醃漬費塔乾酪佐北大西洋煙燻鮭魚

帕瑪森起司佐義式沙拉米臘腸

莫札瑞拉起司佐鮮採酪梨番茄

香草醃漬費塔乾酪佐北大西洋煙燻鮭魚

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鮭魚片給的很大方,但油醋醬淋得稍微多,吃起來偏酸。

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莫扎瑞拉起司佐鮮採酪梨番茄

份量不小,夏天吃這樣的輕食很開胃、又很健康。

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酪梨的成熟度還沒那麼高,吃起來有點硬;

油醋醬淋得較多,麥香麵包有點浸濕了。

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▼按讚打卡就送流沙瀑布氮氣咖啡一杯。

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▼黑沃咖啡從德國引進機器,是店內熱門的分子咖啡,

氣泡不斷流動,彷彿像流沙瀑布般,只有180秒的觀賞時間唷!

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▼氮氣咖啡上層的氣泡會慢慢消去,所以也別喝太慢,

有點啤酒的感覺,但不會太苦。

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 ▼伯爵生乳酪

店家招待的甜點,甜點是與個人工作室合作,非黑沃咖啡自製。

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淡淡伯爵味,可惜有點出水。

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 ▼巧克力奶酒

吃起來很有點濕潤過頭,甜點部分失望了一點。

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 ▼一邊享用,一邊看著黑沃咖啡的介紹,

從選豆、烘培、杯測,每道程序皆由黑沃咖啡把關。

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 ▼在這裡喝杯咖啡的確不錯呢~價格也很親民。

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 ▼剛好隔天是黑沃咖啡正式開幕,ㄚ綾綾特別來採訪。

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 ▼黑沃咖啡執行長-林佩霓,同時也是SCA國際精品咖啡協會的講師。

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▼當天黑沃咖啡團隊也現場沖不同豆子招待貴賓。

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▼竹北店店長。

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▼黑沃咖啡請來2017年WCE世界盃咖啡沖煮大賽冠軍,

台灣選手-王策新竹竹北咖啡廳推薦,HWC黑沃精品咖啡葡萄酒市集新竹竹北咖啡廳推薦,HWC黑沃精品咖啡葡萄酒市集新竹竹北咖啡廳推薦,HWC黑沃精品咖啡葡萄酒市集

 當天展現「兩手三壺」的手沖技術。

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現場《兩手三壺》手沖秀好獨特,

Ninety Plus的咖啡豆有著清香優雅的果香,深得我心新竹竹北咖啡廳推薦,HWC黑沃精品咖啡葡萄酒市集

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▼ㄚ綾綾與王策先生合照。

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▼楊千霈等等知名藝人也來到現場。

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 黑沃咖啡粉絲專頁https://www.facebook.com/hwcroasters/

【竹北店】

開放時間:11:00–21:00

電話:03-5583-670

地址:新竹縣竹北市文平路16號


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【學士店】

電話:04-22072215

地址:台中市北區學士路63號


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【高工店】

電話:04-2260-5882

地址:台中市南區高工路371號


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【文心店】

電話:04-2320 5253

地址:台中市南屯區文心路一段450號


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【太平店】

電話:04-2393-6088

地址:台中市太平區新和街38號


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*本文為自費文章,內文為實際心得分享

*價格、營業時間請依據店家公告為主

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