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曾入選2016年新竹市十大伴手禮紅帽烘焙 Home Biscuit搬到新竹大遠百附近囉!紅帽烘焙 Home Biscuit在新竹經營將近四年,是間知名手工甜點店,以前只提供外帶,此次重新開幕,店內終於有內用座位,吸引大批人潮前往。 

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想和姊妹們或情人在市區享受精緻的下午茶,不妨來試看看這間巷子裡的紅帽烘焙 Home Biscuit新竹手工甜點推薦紅帽烘焙,新竹大遠百附近下午茶|伴手禮|彌月蛋糕|宅配團購

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知名節目非凡大探索也特地專訪過紅帽烘焙 Home Biscuit

紅帽烘焙 Home Biscuit以前在培英街上,現在搬到新竹大遠百附近的和福街上。

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紅帽烘焙 Home Biscuit的logo超可愛的新竹手工甜點推薦紅帽烘焙,新竹大遠百附近下午茶|伴手禮|彌月蛋糕|宅配團購

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門口有菜單Menu可以參考,主要販售3吋塔及6吋塔,6吋塔要提前預訂唷新竹手工甜點推薦紅帽烘焙,新竹大遠百附近下午茶|伴手禮|彌月蛋糕|宅配團購

新竹手工甜點推薦紅帽烘焙,新竹大遠百附近下午茶|伴手禮|彌月蛋糕|宅配團購包裝方式有:單塔包裝/四塔入/三塔入禮盒

新竹手工甜點推薦紅帽烘焙,新竹大遠百附近下午茶|伴手禮|彌月蛋糕|宅配團購為了響應環保,客人若有自備容器,每個小塔再折五元。

新竹手工甜點推薦紅帽烘焙,新竹大遠百附近下午茶|伴手禮|彌月蛋糕|宅配團購近期優惠活動:下午茶組合(塔+飲品)享折扣。

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店裡內用先找好位置,再到櫃台點選甜點和飲料。

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我承認進門看到甜點冰櫃就有點失心瘋了,還好我是選在下雨天來新竹手工甜點推薦紅帽烘焙,新竹大遠百附近下午茶|伴手禮|彌月蛋糕|宅配團購一開店都還沒人跟我搶甜點的感覺真棒,而且現場有九種口味的塔可以選擇新竹手工甜點推薦紅帽烘焙,新竹大遠百附近下午茶|伴手禮|彌月蛋糕|宅配團購

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老闆說近期最熱門甜點是藍莓乳酪塔、糖漬檸檬塔、提拉米蘇塔

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伯爵奶茶瑪德蓮,我偷偷看了店家粉絲專頁才知道,這是使用日本千代田胖貝殼模具,表面閃亮亮的光澤吸引住我了><

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紅帽烘焙是由一對兄弟成立,去年六月特別到東京藍帶學院進修,看到這法國藍帶廚藝專業證書,更期待接下來的甜點了新竹手工甜點推薦紅帽烘焙,新竹大遠百附近下午茶|伴手禮|彌月蛋糕|宅配團購

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店裡走的是簡約文青風,這面乾燥花牆是IG熱門打卡點,看起來清新雅致,在這裡用餐感覺很舒服呢~

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ㄚ綾綾最喜愛的是這灰系牆面,上頭排列一張張乾燥花卡片,布置得好唯美~這可是老闆精選20種乾燥花朵精心妝點出來的新竹手工甜點推薦紅帽烘焙,新竹大遠百附近下午茶|伴手禮|彌月蛋糕|宅配團購 每張花卡上都有花材的英文名稱,在IG也可以看到許多女孩們打卡喔!

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高腳椅區很適合單人下午茶時光,選完甜點,服務人員會送過來;至於餐具、檸檬水、餐巾就要自取囉~店裡提供置物籃,可以放包包新竹手工甜點推薦紅帽烘焙,新竹大遠百附近下午茶|伴手禮|彌月蛋糕|宅配團購 

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大多人都喜歡坐在這邊,落地窗玻璃讓室內感覺更加明亮,加上有復古抱枕跟牆上乾燥花,蠻好拍 XD 

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沒錯,我就是吃胖胖了~但還是想跟哈比叔叔來個浪漫下午茶新竹手工甜點推薦紅帽烘焙,新竹大遠百附近下午茶|伴手禮|彌月蛋糕|宅配團購

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甜點都是到櫃檯現場選取,菜單MENU僅有三頁,主要分為茶品&巧克力飲/義式咖啡/法國百年薘蔓茶

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法國百年薘蔓茶目前沒有外帶服務。

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明明是下雨天,但進店沒多久就客滿了><

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座位主要是兩人桌為主,可以依照人數合併;空間不大,所以有用餐時間限制。

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一不小心跟哈比叔叔點了四樣甜點和兩杯飲品新竹手工甜點推薦紅帽烘焙,新竹大遠百附近下午茶|伴手禮|彌月蛋糕|宅配團購 

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哈比叔叔跟著我真的蠻辛苦的捏!有職業病一定要先餵飽相機新竹手工甜點推薦紅帽烘焙,新竹大遠百附近下午茶|伴手禮|彌月蛋糕|宅配團購 你知道有時候擺著擺著會毫無靈感,怎麼擺都不好看,我都得逼著他幫我構圖新竹手工甜點推薦紅帽烘焙,新竹大遠百附近下午茶|伴手禮|彌月蛋糕|宅配團購

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藍莓乳酪塔 三吋 人氣NO.1 

上面一抹綠綠的是新鮮開心果碎片,有注意到藍莓塔形狀和一般平鋪方式不同嗎?紅帽烘焙的藍莓乳酪塔是用特殊塔模設計出圓弧形狀,

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新鮮空運來的美國加州藍莓顆顆飽滿,一口咬下還會在口中爆開來新竹手工甜點推薦紅帽烘焙,新竹大遠百附近下午茶|伴手禮|彌月蛋糕|宅配團購 橙酒和起司調製出來的乳酪白醬,個人覺得酒味較不明顯,不過濃郁的奶香讓我好喜歡,搭配多汁酸甜的藍莓果粒,非常清爽!

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裡面還有一層杏仁奶油餡,一口咬下真的好過癮,感受塔皮與內餡融合的好滋味。

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這道可是經過多次研發,口味試驗成功後自紅帽烘焙開店以來,從頭到尾都沒有改變過的口味跟造型,深受大家喜愛的招牌人氣甜點!也是最深得我心的塔兒新竹手工甜點推薦紅帽烘焙,新竹大遠百附近下午茶|伴手禮|彌月蛋糕|宅配團購

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百香芒果塔 三吋

夏天就是要吃芒果呀呀呀!精選愛文芒果最鮮甜的果肉部位,一刀一刀手工切片,堆疊出玫瑰花模樣新竹手工甜點推薦紅帽烘焙,新竹大遠百附近下午茶|伴手禮|彌月蛋糕|宅配團購 新竹手工甜點推薦紅帽烘焙,新竹大遠百附近下午茶|伴手禮|彌月蛋糕|宅配團購

一送上來,就飄出杏仁塔皮的酥香氣味及芒果迷人的果香;當季的愛文芒果甜度頗高,畢竟太甜有時候會破壞甜點整體平衡,因此紅帽烘焙還想到底層用百香果泥和芒果凍增加酸度,達成酸甜酸甜的滋味~

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百香芒果塔有點漂亮,我下不了手,只好由哈比叔叔做壞人~

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露出邪惡的笑容@@ 喔對了!建議大家盡快吃,因為這道比較容易出水塌掉,所以宅配也不提供百香芒果塔喔!

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冰釀御抹茶

使用日本森半抹茶和檸檬調製而成,是夏日清爽解渴的飲品之一,喝的時候要攪拌一下~

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喝到後面比較能感受到檸檬的酸味,也是建議不要放太久,不然檸檬酸味較容易蓋掉抹茶的味道。

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莓果慕斯塔 三吋

白巧克力淋面包覆住粉紅色的草莓慕斯,感覺都被治癒了><口感相當滑順~

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使用新鮮的覆盆莓和覆盆莓果醬,一整個就是少女的口味新竹手工甜點推薦紅帽烘焙,新竹大遠百附近下午茶|伴手禮|彌月蛋糕|宅配團購

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上面這朵是店家每天新鮮現採的繁星花,雖然可食用,不過店家還是不建議吃啦!因為它也沒什麼味道~

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中間白色層是可爾必斯慕斯,底層是覆盆莓果醬及杏仁奶油內餡,和少女的心情一樣多變化 XD 也因為塔皮加了杏仁奶油,吃起來比較濕潤新竹手工甜點推薦紅帽烘焙,新竹大遠百附近下午茶|伴手禮|彌月蛋糕|宅配團購

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再看一次這三吋大的圓形甜塔,有著三大顆飽滿的覆盆莓果,精緻誘人。

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吃甜點都很開心捏齁新竹手工甜點推薦紅帽烘焙,新竹大遠百附近下午茶|伴手禮|彌月蛋糕|宅配團購新竹手工甜點推薦紅帽烘焙,新竹大遠百附近下午茶|伴手禮|彌月蛋糕|宅配團購新竹手工甜點推薦紅帽烘焙,新竹大遠百附近下午茶|伴手禮|彌月蛋糕|宅配團購

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牛奶巧克力慕斯塔 三吋

長得好像甜甜圈喔!最上面用牛奶巧克力慕斯取代奶油,中間黃色的是柳橙果凍,底層是巧克力塔皮和堅果碎片。

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微微的苦味,我猜是用70%巧克力製作,巧克力味不會太重,這樣才能吃到底層的伯爵茶達克瓦茲蛋糕。

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達克瓦茲是著名的法式甜點-十七世紀法國宮廷經典點心,起源法國西南部的溫泉鄉「達茲」因而得名,一般作法是將兩片達克瓦茲夾著奶油杏仁餡。

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紅帽烘焙伯爵茶達克瓦茲蛋糕,卻能在淡淡的巧克力風味下,品嘗柳橙果凍、綜合堅果碎片、牛奶巧克力慕斯、酥脆巧克力塔皮的多層次口感。

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吃甜點果然能讓人的心情愉快新竹手工甜點推薦紅帽烘焙,新竹大遠百附近下午茶|伴手禮|彌月蛋糕|宅配團購 一口氣吃完四個甜點,也不會覺得膩(認真貌)

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四紅果茶

由櫻桃、草莓、覆盆子、紅醋栗、法國百年薘蔓茶(紅茶)沖泡而成,可回沖。視喜好加入果糖,ㄚ綾綾喝茶通常不加糖~

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放心~不會很酸哦~搭配牛奶巧克力慕斯塔還不錯。

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對了!來新竹想帶伴手禮給家人朋友,紅帽烘焙也有出紅白圓點的提袋和禮盒喔!孕媽咪不知道彌月蛋糕要挑什麼,不妨也來參考看看(點我新竹手工甜點推薦紅帽烘焙,新竹大遠百附近下午茶|伴手禮|彌月蛋糕|宅配團購

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禮盒有分三入裝或四入裝,紅底白點的配色設計相當活潑。

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和家人、朋友一起品嘗美味的甜點,是件很幸福的事情:)

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這天雖然是下雨天,但和哈比叔叔過了一個愉快的下午新竹手工甜點推薦紅帽烘焙,新竹大遠百附近下午茶|伴手禮|彌月蛋糕|宅配團購

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紅帽烘培Home Biscuit 

粉絲專頁:https://www.facebook.com/HomeBiscuitCake/

IG:https://www.instagram.com/homebiscuitcake/

低消:一杯飲料或一份甜點

營業時間:13:00 – 19:30 (週一、二公休)

營業電話:03-5266665

營業地址:新竹市北區和福街119號


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