▌宅配 ▌國民鮪魚魚有王-極品黑鮪 X 南方黑鮪赤生生魚片+南方黑鮪中腹生魚片~

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很高興受到國民鮪魚魚有王的邀約,這次分享給大家的是國民鮪魚魚有王極品黑鮪南方黑鮪赤生生魚片+南方黑鮪中腹生魚片。可以透過電話或Line下單,在家也可以吃生魚片唷!

-18度C冷凍配送方式,打開保麗龍盒可以看到保冰劑。

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魚有王詳細的出貨資訊跟相關資訊。

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實用的鮪魚知識集教您怎麼食用。

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醬油跟山葵也都準備好了!

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台灣第一分道山葵店有限公司,專門製作哇沙米的廠商,有三十年的製造經驗。

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生魚片的禮盒是全紅的,這盒是南方黑鮪赤生生魚片

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採用-50度C超低溫技術,保留鮪魚的鮮度跟口感,與其他冷凍魚不同的是,一般冷凍魚只有保存在-18度C,比較不能保存細胞的完整性跟營養價值,反之-50度C超低溫技術可以使細菌死亡,保持原有的養分。鮪魚被釣獲時當場就會處理魚體,放置-55~60度C以下急速凍結。

分量看起來不少,共14片。

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只是很可惜,切的厚度不一,不太美觀。

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南方黑鮪魚的赤身含鐵量豐富,吃起來清爽。 

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這盒是南方黑鮪中腹生魚片,是魚腹中比較特別、也比較珍貴的部位,

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解凍步驟與食用建議:

1.鮪魚真空袋未拆開前將鮪魚面朝下,放入常溫的水中浸泡1分鐘。

2.將鮪魚真空袋剪開,鮪魚裝袋內不要取出,放入冰箱冷藏30分鐘

3.自冰箱取出,搭配芥末與醬油享用

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採用真空包裝,一般冷凍可以保存七天,這盒是250g,

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前端有些許的油絲,後端是鮮紅的肉質,看起來比赤身漂亮很多。

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不過也是敗在每塊厚度差距太大,單純以味道來說,算柔細綿密的口感。 

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其實我真的很懶,喜歡直接沾山葵醬油就吃了,但在家裡如果有時間的話,也可以自己做生魚片散壽司、鮪魚生魚片丼飯,感覺也不錯呢。

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高雄市前鎮區復興四路12號2樓之11
電話:07-8067076


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