新竹美食推薦!竹北龍涎居雞膳食坊

新竹美食推薦!竹北龍涎居雞膳食坊 

這是我第二次光顧囉~龍涎居雞膳食坊位於竹北光明商圈裡,這裡有超多類型的餐廳,如果吃膩了燒烤、火鍋、日式料理等,不妨來試試這家古色古香的龍涎居雞膳食坊。假日朋友帶我來這裡吃的時候,心裡還想竟然還有專門賣雞湯的藥膳養生餐廳,沒想到生意還不錯,朋友也是這裡的老主顧呢!原來這是連鎖的雞湯專賣雞膳食坊,台北、台中、高雄都有,不過我是現在才知道>”<

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路邊比較不好停車,但附近有付費停車場,走沒多久就可以看到了~

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店外面以書法藝術的裝潢設計,打造出濃濃的中華文化氣息。

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店門口前就可以看到部分菜單,湯種好多呀!

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來到這裡已經快八點了,剛走完兩桌客人,不管是家庭、三五好友還是情侶都會來光顧喝雞湯。

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店裡蠻寬敞的,竹段、詩詞、燈籠的布置就像是在武俠小說中在客棧歇腳:小二!拿幾壺好酒來!哈~是雞湯~雞湯啦~

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特別是吊掛的紙燈籠,我很喜歡。

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辣椒、醬油、醬油膏自取,不過等等就知道為什麼我都沒用到沾醬了XD 冷飲有酸梅汁蜂蜜綠茶可以選擇,每杯$30。

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菜單好像竹簡,朕來批閱奏摺一下~湯品分很多種類,麻油雞、人參雞、何首烏雞、四物雞、九尾雞、牛奶埔雞、山葡萄雞、鳳梨苦瓜雞、菜脯雞、蛤仔雞共10種,看得我有點眼花撩亂,不過店家也有在菜單上介紹各種湯品各能補充什麼元氣,方便大家選擇!雞肉種類分為台東山雞、台東山雞腿、台東土雞、台東土雞腿,可以另外加點下水或雞佛。

主食有雞肉飯、麻油乾/湯麵線可選擇,另外還有青菜、滷味、小菜跟私房料理。

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我們兩個人點了兩鍋雞湯、三樣小菜、兩杯冷飲,本來還要加點招牌麻油麵線,怕吃不完就沒點了~

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手拉坯燒陶的白色小碗,是用來放骨頭的唷。

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小菜時間

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辣椒塞肉$80

這是我最最期待的私房料理!第一次來吃整個就愛上了!這次來一定還要再點的!雖然只有三塊,可是好吃到讓我想點第二次~翡翠彩椒塞進豬肉餡,口感軟綿,又香又帶一點點辣勁,超級推薦♥♥♥

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四物鳳爪$80

鳳爪軟爛好咀嚼,四物味雖然不明顯,不過還算OK~

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麻油拌米血$40

麻油味道雖然沒有預期中明顯,但米血蠻軟的不會過爛、也不會太黏牙,配薑絲吃還不錯。

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下面是放雞湯的陶器,沒有提供瓦斯爐或燭火保溫,感覺沒有特別的作用,但若要移動雞湯的話可以扶著。

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鳳梨苦瓜雞 $170

有些人會怕鳳梨的苦味,但是這苦瓜喝起來不會很苦,帶有一點甘美,而且不會太軟爛!鳳梨味也很濃郁,襯托出雞肉的甜味,在還沒有吃到土雞腿前,個人覺得台東山雞肉吃起來算是軟嫩但又有點彈性跟咬勁在,如果對肉質沒有太敏感的話,其實點山雞肉也很好吃~大大贏過一般肉雞,這應該是目前我在苗栗新竹嚐過最好喝的鳳梨苦瓜雞湯了~

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雞皮也很Q彈,並不會燉得太軟爛,而且也不會很油或者是有腥味。

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就是愛這種不會過爛過苦的苦瓜啊~

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人蔘雞 $230

一上桌就聞到濃濃的人蔘味,喝一口感覺醲厚香醇,湯裡也看得到一些人蔘鬚,比起剛剛的鳳梨苦瓜雞,這道又更深得我心,因為我很喜歡人蔘回甘的苦味,而且有些人蔘雞湯喝起來像是肉跟湯分離,但龍涎居的雞肉融入人蔘味,嚐起來非常過癮!而我選的是台東土雞腿,一吃下去又跟剛剛的山雞肉肉質有差別了,土雞腿更加軟嫩好咬~而且湯頭一樣不油膩也沒有腥味,喝起來完全不會口乾舌燥。

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吃得好撐啊~

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我比較怕酸,所以羅蘭德哥哥喝酸梅汁,忍不住偷喝一口,果然酸溜溜的,敢喝酸梅汁的人應該會喜歡。蜂蜜綠茶喝起來中規中矩,但一下就喝光了XD

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總結

養生雞膳是不分季節的美味,來這裡喝雞湯感覺閒情雅致,雞肉的份量很足夠,就我們這次點的鳳梨骨瓜雞湯+人蔘雞湯真的很滿意,一鍋$170~$230其實不算太貴,甚至可以兩人共鍋,搭配其它主食跟私房料理(再推一次辣椒塞肉XD)。不過如果是公司、朋友聚餐,或許龍涎居可以推出個人套餐,雞湯份量可以換小鍋一點,再搭配主食、小菜/滷味/私房料理、飲料,因為我覺得一人點一鍋雞湯其實就已經很飽了!畢竟裡面雞肉給的蠻多的,喝完湯有點撐,如果有個人套餐,這樣也不必煩惱太撐或是面臨和人共鍋的窘境了。

伴隨現代養生、食安觀念的注重,想喝雞湯除了考慮自己料理,個人覺得龍涎居雞膳食坊也很適合大家前來用餐,比起路邊攤及夜市,這裡的環境更加整潔衛生,有興趣上龍涎居官方網站或瞄一下店門口的合格電宰廠及SGS認證,都看得見品質的保證,其它我就不贅述了,食記越來越多、資訊也越來越透明化,但無論如何都比不過自身體驗,大家可以自行前往各分店品嘗看看就知道了。

 

[店家資訊]

龍涎居官方網站

龍涎居竹北店粉絲專頁

營業時間
11:00~14:00
17:00~21:30
電話:03-5588998
地址:新竹市竹北市光明一路175號一樓

☞ 不收服務費
☞ 提供外帶
☞ 禁止攜帶外食
☞ 低消$120


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一般留言

  1. 真的超好吃的!!
    謝謝分享,推
    版主回覆:(04/26/2016 11:51:09 AM)
    哈~謝謝!!

  2. 雞料理專賣餐廳看起來很讚!
    版主回覆:(04/23/2016 06:50:45 PM)
    二訪囉 🙂 覺得還不錯!!

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