▌苗栗‧食記 ▌天氣寒冷來個暖呼呼的小火鍋!平價不錯吃的樊將軍臭臭鍋~

冷氣團發威今天氣溫只有11度,實在好冷唷!!

這種天氣最適合吃小火鍋暖暖身子了!!

頭份的火鍋店挺多的,

三媽臭臭鍋、麗媽四季鍋、大呼過癮、太將鍋、老先覺等…

今天嘗試的是建國路二段的樊將軍臭臭鍋

位於建國夜市附近而已,

看到店名加上外觀看起來有點氣勢磅礡的感覺,

黑與紅的大膽設計的確也吸引到我了,

這也是家連鎖火鍋店,總部在宜蘭羅東呢~

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大家有注意到Logo設計嗎?是一隻可愛的樊娃娃,

沒錯~就是那個移山倒海的樊梨花。

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工作人員正認真接單

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店裡氣氛不錯呢!!

是我喜歡的復古又帶點現代感的設計風格,

而且不得不說看起來非常乾淨舒服!

我最害怕用餐環境太過髒亂或凌亂了~

來這會發現有些小角落老闆都有擺了一些可愛的飾品,

特別再拍一張,因為這個時鐘我覺得挺精緻的: )

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店內蠻寬敞的,不會和別人靠得太近呢

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再往裡面走也有適合多人聚餐的座位,

整家店感覺起來覺得裝潢很用心~

順帶一提,這裡的洗手間也非常乾淨!!

女生們再也不用怕髒而不敢進去

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▼ 樊將軍總共有七個鍋種,均一價$148,分別是

   黑將軍:大腸臭臭鍋

   紅將軍:麻辣鍋

   白將軍:海鮮鍋

   黃將軍:韓式泡菜鍋

   樊將軍:養生素食鍋

   五虎將:蒙古鍋

   青將軍:法式白醬鍋

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蠻驚訝看到蒙古鍋跟法式白醬鍋,

因為這在一般火鍋店算是蠻少見到的湯底,

每鍋都有附白飯、飲料還有雞蛋,而且可以無限續湯。

眼尖的大家有發現醬料區集結了非常多個臭字嗎XD 

實在是太有巧思了!!

這裡有多達七種的調味料可自行調配取用:

特製醬油、蒜泥、青蔥、沙茶醬、

生辣椒、豆瓣醬、豆腐乳

沒錯就是豆腐乳!!

還真的是第一次看到有店家使用豆腐乳 

加上愛吃火鍋的我一定要有的蒜泥跟青蔥!!

而且個人喜歡生辣椒多於辣椒醬:P

天啊天啊我已經迫不及待想點鍋來吃了!!

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拍一下菜單給大家看看,

除海鮮鍋、養生素食鍋外,其它鍋種的肉片都有五片,

喜歡吃肉的朋友還可以加$39點雙份肉片,

另外雞肉有先醃過會有點微辣,愛吃辣可以嘗試看看。

 ▼右邊有招牌單點可以選擇

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聽老闆說店內招牌鍋種是海鮮鍋,二話不說馬上點鍋再加羊肉,來個海陸雙拼XDD

看起來滿滿的都是料呢!! (雞蛋是一鍋一個唷)

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看到了嗎?!

$148的平價小火鍋竟然可以吃到蝦子、蟹身、蛤蜊、鮮魚、魷魚頭、水晶魚

CP值超高的!!

水晶魚(銀魚)在海產店或快炒幾乎都是用炸的,

還沒加在火鍋裡這樣吃過呢!!

愛吃海鮮的我,看到這盤簡直快樂翻天了~

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羊肉片不是那種薄到會透光的,算是蠻有誠意的XD

而且沒有羊騷味唷!! 咀嚼起來很順口~

羊肉我喜歡邊涮邊吃,因為全部一起放的話,肉質很容易老化。 

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特別要讚賞的是,樊將軍使用的是安全性較高的瓦斯爐,

而不是酒精膏加熱的耶!!

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你看你看!! 蛤蜊超級飽滿,吃起來肥美多汁,

而且海鮮鍋的湯頭真的很棒,嘗起來很清甜。

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咦? 為什麼蒙古鍋的肉片看起來那麼多呢?! 因為我們點的是雙倍牛肉片XDDD

蒙古鍋的湯頭屬較清淡順口的味道,加了草果等中藥材。

 

相信剛剛的海鮮鍋,大家已經有注意到火鍋料看起來跟別家火鍋店不太一樣,

粉紅色的是店家首創的五行麵,吃起來很彈牙,口感很棒!! 一樣可以單點唷!!

行麵有白色藥膳、青色緣藻黑色竹炭紅色紅麴黃色南瓜五種口味,

不過因為我不小心煮太久了,到後面太過濕軟,

若沒有馬上要吃的話建議放後面再煮,

以免湯頭很快就會糊掉。

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再看一次牛肉片特寫,鮮紅肉質加上清晰的紋路,帶有一些油花~流口水中

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鍋內有大把的青菜跟金針菇外,還有豆包、甜不辣南瓜凍豆腐等等,

芋頭色的是薯圓,裡面包的是筍子跟肉塊,吃起來類似水晶餃,但外皮更加好咬。

香菇丸的味道也很濃郁,一般在其它火鍋店也吃不到,也是讓我比較驚艷的!

還有愛心跟星形的韓國年糕XD

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單點部分選擇的是招牌滷三寶臭豆腐鴨血滷大腸

上面還有一些高麗菜乾,比較起來,個人覺得臭豆腐還可以,

吸附蠻多滷汁的,記得熱熱時吃喔。

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每鍋均附的飲料,雖然不是免費暢飲,

但我比較喜愛這樣的飲料,700 c.c的容量等同在外面飲料店買的了。

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冬瓜檸檬竟然看得到檸檬片!! 

吃完肚子超飽的~還沒來嘗過的朋友可以來試試看唷!!!

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店家資訊

樊將軍臭臭鍋連鎖-頭份建國店

電話:037-683373

地址 :苗栗縣頭份市建國路二段72號

營業時間:11:00~23:00


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